vernisag
Quan no hi ha temps de vigilar els fogons, és molt convenient, al vespre ho vaig llençar tot, vaig controlar el pastat i els afartaments i, al matí, el pa ja estava a punt. Només ara crec que la massa hauria de ser densa i, i el llevat és una mica menys de l’habitual, també hi ha l’última prova durant 3 hores.
Elena Gar
Cita: vernisag
Quan no hi ha temps per controlar l'estufa, és molt convenient
Això és, sí, molt convenient, passa que el pa acaba bruscament al vespre i que no hi ha res per esmorzar o que no hi ha temps al vespre, però aquí un cop, i al matí, el pa fresc està llest.
vernisag
En forma de multicooker, vaig tornar a coure pa, aquesta vegada va resultar normal, sense vieires

Modes Moulinex RZ710100
elmi
Bona nit a tots els feliços propietaris d’aquesta tècnica miraculosa!
Com molts altres, el vaig poder comprar a M. per obtenir un vídeo amb un gran descompte. Però, per desgràcia, no hi havia cap receptari a la caixa. Els pans fets amb mescles són meravellosos, fins i tot s’obté pa dietètic a base de segó de civada (sense farina). Però vaig intentar coure brioix, i dues vegades va resultar una tonteria! Una vegada vaig agafar la recepta al fòrum amb una ressenya d’aquesta estufa, i la segona vegada del llibre per Mulinex Baguette. Noies, estimada, algú pot escanejar el seu llibre de receptes i posar-lo al lloc? Fins i tot al lloc web oficial no hi ha cap descàrrega, tota Internet ja ha viatjat amb el meu marit i no ha trobat res (((
vernisag
Elena, podeu utilitzar qualsevol recepta, només heu de controlar el monyo durant el pastat.
Faig el panet d’aquest forn més dens, perquè el pa mantingui millor la seva forma.
Faig servir algunes de les receptes del llibre, però canvio una mica les proporcions i afegeixo el que vulgui.
No tinc manera d’escanejar el llibre
Puc escriure algunes receptes.
vernisag
Cita: ElenaGar
escorça fosca durant 40 minuts.
Acabo de veure que l’escorça era fosca i no va cremar ni una sola peça en 40 minuts? Això només ho encenc en 40 minuts, i llavors comença a cremar ...
Elena Gar
Cita: vernisag
I no va cremar ni una mica en 40 minuts?
No, ni una mica, potser perquè el temps és de només 40 minuts? I el vostre, com sempre, està més enllà dels elogis :))))
vernisag
Modes Moulinex RZ710100

Modes Moulinex RZ710100

Modes Moulinex RZ710100

Modes Moulinex RZ710100

Modes Moulinex RZ710100

Modes Moulinex RZ710100

Modes Moulinex RZ710100

Modes Moulinex RZ710100

Modes Moulinex RZ710100

Modes Moulinex RZ710100

Modes Moulinex RZ710100
irman
Irin, has provat de coure pa blanc de postres per prendre te?
vernisag
Cita: vernisag


I el brioix francès en alguna cosa va resultar, enorme, airejat, tendre, molt saborós Llevat premsat 18gr, sucre 2 cullerades. Programa 2, escorça lleugera.

Modes Moulinex RZ710100

Modes Moulinex RZ710100

No recordo l’irlandès, el brioix al forn aquí i les postres
Vaig coure algun tipus de dolç, tan bon punt vaig comprar l’estufa, no em va sortir, però no recordo exactament quin
irman
Quina bona escorça per al pa.
vernisag
elmi, Lenochka, aquí teniu un brioix, per alguna raó me’n vaig oblidar

Llevat premsat 18gr, sucre 2 cullerades. Programa 2, escorça lleugera.

I no me’n recordo exactament, però probablement després de l’últim pastat, vaig treure la massa, la vaig arrodonir en una bola, la vaig col·locar amb cura al centre i la vaig deixar fins al final del programa. Probablement, si no ho recordo sincerament

Modes Moulinex RZ710100
Elena Gar
Cita: vernisag
I no va cremar ni una mica en 40 minuts?
Irin, estava pensant, potser perquè no poso sucre al pa?
vernisag
Aaaaa, i potser hi poso molt, m'agrada el pa dolç. Hauré d’intentar cuinar sense coure ni sucre, en cas contrari el meu pa sempre es crema. Apago el primer programa 5-10 minuts abans del final.
krikunja
Hola! Agafa un novell!
Recentment, el meu marit va donar a aquesta màquina de fer pa (després de la meva elecció, per descomptat!)
Ara està molt content! Després d’experimentar-lo i fer-lo menjar tot el que es cuinava, finalment es va instal·lar amb pa blanc normal (llet en lloc d’aigua) amb una mica de llavors de coriandre (al país, ha crescut un munt de coriandre)
El primer pa era dur, el segon era salat, però més fluix (a més del llevat, s’abocava una mica de pols de coure)
el següent va ser el brioix, que em va sacsejar amb el seu volum (en lloc de mantega, crema de llet i ara una pols de coure).
I així va començar: cuino pa no cada dia, sinó sovint. des de fa una setmana no comprem pa de botiga.
El meu marit és força constant en les seves preferències culinàries i ara em pregunto quant de temps no es cansarà de menjar pa casolà? Una veïna va dir que després d’un mes d’utilitzar la màquina de fer pa, el seu marit volia un bar de la botiga, habitual.
vernisag
krikunja, acceptem! Entra, seu i fes-te com a casa!
krikunja
vernisagCom podríeu suposar, vaig llegir el vostre fòrum durant molt de temps abans de coure el primer pa.
I quins van ser els turments de triar una estufa mmm ...
vernisag
Cita: krikunja
I quins van ser els turments de triar una estufa mmm ...
Ara entenc un munt de bons fogons
krikunja
Em va derrotar el volum del cub! bé, no entenc aquests pans
i en general, el nostre abast ho és tot, oi?
ara faré fotos del meu pa i el posaré aquí
vernisag
Estem esperant una foto de pa
krikunja
però com inserir imatges? ajuda a pliz!
krikunja
Modes Moulinex RZ710100
Modes Moulinex RZ710100
Modes Moulinex RZ710100
Modes Moulinex RZ710100
krikunja
El blanc és blat en llet per 1 kg
el fosc és el sègol, 750 g no s’han aguantat durant 15 minuts fins al final de la cocció, per no cremar-lo, perquè el vaig posar en un de gran per accident
tots dos al primer programa
vernisag
Whaaaah! No del tot! Ben fet!
Bon pa
En quina escorça feu?
krikunja
de mitjana per fidelitat
Gràcies pels elogis!
vernisag
Cuino tot el pa amb un pes mínim i una escorça lleugera, i després l’apago 5 minuts abans, i si el pa de mantega, durant 10-15 minuts, si no, crema ... Bé, simplement no ens agrada molt fregit, l’escorça és dura i gruixuda ...
krikunja
vernisag, Ho consideraré i ho intentaré, però al meu marit li agrada especialment aquesta escorça!
krikunja
M'he oblidat de dir: sègol, blat d'una barreja ja feta (per mi només per ull la pols de coure i l'oli de gira-sol)
No trobo de cap manera farina de sègol
potser companys més experimentats lliuraran contrasenyes i comptes?
vernisag
Cita: krikunja
al meu marit li agrada especialment aquesta escorça!
bé, sí, és una qüestió de gustos. És que mengem pa només en forma d’entrepans i en necessitem un de tou.
vernisag
I què no hi ha a la botiga de farina de sègol?
D’on ets, on vius?
krikunja
No rieu, visc a Moscou
vernisag
Doncs sí, és difícil trobar farina de sègol a Moscou
Realment vaig pensar que ets de Novorossiya, realment hi ha problemes ...
vernisag
No és tan fàcil trobar grans sencers aquí, però el sègol és a totes les botigues.
krikunja
aquí tenim molts productes de consum per comprar
però també cal buscar coses que valguin la pena
Fins i tot vaig buscar els fogons durant molt de temps
tal com la vaig veure, amb un altre cubell no necessitava cap regal
Probablement hauré de tornar a buscar-ho tot a Internet
vernisag
Vinga, a qualsevol botiga gran sempre hi ha una varietat de farina, tot tipus de farina
Botigues imant, auchan, atac, eurospar, pyaterochka, centre regional .... a tot arreu. Tens botigues d’aquest tipus?
Fins i tot la meva petita ciutat té totes aquestes botigues
krikunja
Magnet, Auchan i Pyaterochka són segurs
cinc d’ells no estan tan lluny, però no els he trobat allà, a Auchan cal mirar, és lluny, però també n’hi ha
la resta ni tan sols saben si n’hi ha
bé, ja que en xarxa, en teoria hauria de ser-ho
Definitivament, hi ha atacs a les ciutats properes a Moscou
i Eurospar i el centre regional: són els primers que sento ... seriosament ...
vernisag
Bé, doncs, a Auchan, hi ha cereals integrals, sègol, blat sarraí i malt i molt més.
krikunja
Cita: vernisag
de gra sencer, hi ha sègol i blat sarraí i malta
YEAAAA ???
demà marxaré com a especialista
a propòsit
Tinc flocs de blat sarraí quan me’l vaig emportar durant molt de temps a Minsk
una curiositat per a mi
va suposar que menjaríem per esmorzar, però d’alguna manera no van anar amb nosaltres
ara es troben al país
Estic pensant on i com adaptar-los
Em pregunto qui ha afegit alguna cosa així al pa?
vernisag
No sé sobre els flocs, no hi vaig afegir
De vegades afegeixo farina de fajol al pa de sègol i al pa blanc, l’olor del pa és mmmmmm ..., però hi afegeixo una mica, 1-2 culleradetes cadascuna, només per olor i gust.
elmi
krikunja, , i a la cruïlla hi vas veure farina? Hi vaig portar sègol i tenen blat sarraí, arròs i blat de moro.
A Noginsk a Attack, només blat normal, hi ha mescles en altres cadenes de botigues, fins i tot a Pyaterochka (hi porto gra). Però a VDNKh hi ha un pavelló, però no puc arribar-hi, em fa mandra anar a Moscou els caps de setmana.
elmi
Hola vernisag, , Irisha, has provat d'afegir farina de llinosa?
krikunja
Nois, què esteu avançat, encara he de llaurar i llaurar abans que vosaltres ...
vernisag
Cita: elmi

Hola vernisag, , Irisha, has provat d'afegir farina de llinosa?
Hola, vaig veure farina de llinosa una vegada a la venda, però no la vaig comprar ni tan sols sé per què era nada
vernisag
Pa recentment cuit de sègol de blat, en un bol d'un forn multicooker de 3 litres. La part superior del meu cap es recolzava contra la tapa

Modes Moulinex RZ710100
krikunja
i avui he cuit pa amb tomàquets ...
i demà vull pa amb farina de civada
nois, enganxeu algú a la recepta del pa amb farina de civada, si us plau!
krikunja
vernisag, Gràcies,
demà em divertiré
krikunja
Hola! Ja t’ho explico!
No vaig arribar a fer civada
va començar comprant farina de sègol
comprat a Auchan
al final: 2 barres de pa gris
bé, està bé, vaig barrejar sègol amb blat
tot és deliciós, meravellós
però vaig intentar aconseguir una mica de sègol
Estic fent alguna cosa malament
Tornaré a llegir el fòrum
vernisag
krikunja, cal afegir malta, sense malt sí, només gris

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa