Suc amb mató

Suc amb mató

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
farina	500 g
mantega	100 g
sucre	120 g
ou	1 PC
pols de coure	2 culleradetes
sal	pessigar
formatge fresc	400 g
clara d'ou (per lubricar)	1 PC
sucre	2 cullerades. l
crema agra o iogurt (sense additius)	2 cullerades. l
sèmola	1 cda. l
vanil·lina	pessigar

Mètode de cocció

• De seguida faré una reserva que la recepta no la vaig inventar jo. El vaig trobar al grup My Yoghurt i el vaig provar. Em va agradar tant que ah! Resulta molt saborós.
• 1. Tritureu bé la mantega a temperatura ambient amb sucre granulat.
• 2. Afegir la crema de llet, l’ou a la massa i batre en una batedora.
• 3. Afegir la farina tamisada a la massa i pastar ràpidament la massa.
• 4. Envieu la massa a la nevera durant 15-20 minuts (! No al congelador). Resulta una mica enganxós, però després de la nevera es prestarà bé a rodar.
• 5. Preparem el farcit per sucós. Per fer-ho, barregeu mató, sucre granulat, sèmola, clara d’ou i vainillina amb una batedora a baixa velocitat. El farcit de mató està a punt per sucós.
• 6. Dividiu la massa en 16 parts: el futur és més sucós. Estireu cada part de 0,5 cm de gruix, esteneu el farcit de mató per una vora i premeu lleugerament amb l’altra meitat del sucós.
• 7. Escalfeu el forn a 200 graus. Cobriu el paper de forn amb paper de forn, escampeu-lo amb una mica de farina. Disposar els sucs, raspallar-los amb el rovell batut i enfornar-los fins que es daurin durant uns 20 minuts.
• 8. Serviu-lo calent amb llet, te o cafè que trieu.

El plat està dissenyat per

depèn de la mida que tinc 6 peces

Hora de cuinar:

Tots junts durant aproximadament una hora

La foto s'ha suprimit; no utilitzeu etiquetes publicitàries a la foto.