Pa gris sobre cervesa lleugera en una màquina de fer pa

[Massa:]

Pa gris sobre cervesa lleugera en una màquina de fer pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Massa:
llevat sec	1,2 culleradetes
farina de blat	200 g
amor	2 cullerades. l
cervesa lleugera, filtrada	150 ml
Massa:
massa
farina de blat	200 g
sal	1,2 culleradetes
cervesa lleugera, filtrada	130 ml
segó de blat	50 g
oli vegetal	2 cullerades. l

Mètode de cocció

• És millor agafar cervesa per pa viu (calat), filtrat lleugerament.
• Vaig prendre el segó habitual, els que es venen al departament d'aliments dietètics.
• Massa:
• Barregeu el llevat, la farina, la mel i la cervesa i deixeu-ho reposar 1 hora. Podeu fer-ho en una màquina de fer pa, en qualsevol mode que us convingui. El més important és iniciar el lot immediatament.
• Massa:
• Mentre fermenta la massa, ompliu el segó amb la cervesa restant i deixeu-los reposar una estona.
• Afegiu la resta dels ingredients necessaris a la massa. Mode - bàsic, mida - mitjà.
• Quan s’amassa, l’home de pa de pessic resulta suau, lleugerament enganxós (a causa del segó), no s’escampa al fons de la galleda.
• Poseu el pa acabat sobre una reixeta i deixeu-lo refredar.
• 
• 
• 
• 
• Que aprofiti!

Hora de cuinar:

4 hores

Programa de cuina:

Principal

Nota

Pa gris clar i esponjós amb una escorça fina. Ens va agradar molt.

[Marishka,]

Marishka, Enhorabona: quina recepta tan interessant !!! : girl_claping: I el més important, quin regal per als amants de la cervesa! Ara el meu marit ho veurà ... Estic començant a coure tot el gra, i aquí, un regal nou! Cal anotar l'ordre ... estar "al pols"

[Ajudeu-vos, noies i nois!]

Gràcies, Marish!

I el més important, quin regal per als amants de la cervesa! Ara el meu marit veurà ...

Sí, els meus encara no poden sobreviure. Aleshores va pensar que vaig afegir farina de sègol, té un gust molt similar, però aquí, cervesa!

Ajudeu-vos, noies i nois!


No vaig tenir temps de fer un tir més reeixit, van pujar braç a braç per tots els costats. Marit - per un got, gat - per arengada.

PS Potser aquesta imatge "títol" per fer?

Potser aquesta imatge "títol" per fer?

YESAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!

[Manechka]

Manechka, súper foto i pa també! Canvieu la foto principal amb urgència.

Noies,
El vaig canviar. Esperem que la censura passi.

Noies,
El vaig canviar. Esperem que la censura passi.

Ja he trobat a faltar!

[noies]

... Ajuda't a tu mateix, noies! ...

Discriminació explícita contra els homes en condicions modernes ... 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA, fix. Uneix-te a nosaltres!

[AXIOMA]

AXIOMA, fix. Uneix-te a nosaltres!

Sonadora! No em negaré!

Bona gana! 🔗

Ah, la foto és fantàstica. Així és exactament com cal servir, res més: porció
Marish, marcadors, bona recepta.

[súper foto]

Oh, súper foto Així és exactament com s’ha de servir, res de més ...

Hi estic completament d'acord!
Aquí només hi ha aquesta "cua" - - fora de lloc. 🔗

Aquí tenim un problema amb el segó: on obtenir-lo, en cas contrari hauria posat el pa entot avui

Aquí tenim un problema amb el segó: on obtenir-lo, en cas contrari hauria posat el pa entot avui

De vacances a la terra
Si hi ha gra, el podeu moldre en un molinet de cafè o bé només el podeu encarregar, probablement us costarà una mica? Si hi ha farina de sègol, preneu-la en lloc de segó. El més important és prendre cervesa

[Albina]

Albina, si la botiga té una secció d’aliments dietètics o productes per a diabètics, mireu-hi. Com a alternativa, proveu de substituir el segó per farina de civada (instantània) o feu-ho sense ells, només haureu de prendre menys líquid (cervesa).

AXIOMA, Ni tan sols sé per què tinc algunes fotos "de cua". Sempre copio l'enllaç del radical completament i de la mateixa manera.

De vacances a la terra
Si hi ha gra, el podeu moldre en un molí de cafè o demanar-lo només per a vosaltres, probablement us costarà una mica? Si hi ha farina de sègol, preneu-la en lloc de segó. El més important és prendre cervesa

Vaig mirar el segó durant molt de temps: en primer lloc, si el meu serà amb el segó. Poques vegades compraven pa de segó a la botiga, no el menjaven ràpidament. En segon lloc, els éssers estimats BRAN com ous daurats
La cervesa per a aquest negoci només és lleugera

I els meus "munts" de civada Gràcies, Sonadora

[Albina]

Albina, el seu segó no és gens car, una bossa de 200 grams costa 24 rubles.

Vaig mirar el segó durant molt de temps: en primer lloc, si el meu serà amb el segó.

Els meus pensaven que no menjaven pits de pollastre ni espinacs, i molt més!
Sembla que sí, cou al que és! Cervesa, aproximadament 230 ml.

El lliurament del transport és car. el producte val un cèntim

segó és a la farmàcia, tenim gairebé tots, on el departament de diabètics. Potser tu.

Vaig mirar el segó durant molt de temps: en primer lloc, si el meu serà amb el segó. Poques vegades compraven pa de segó a la botiga, no el menjaven ràpidament.
La cervesa per a aquest negoci només és lleugera

La botiga pot no ser. I crec que difícilment es negaran al seu propi gust, completament diferent

I la cervesa és fosca, de manera que sense segó, i el color s’adapta

Albina, si encara trobeu segó, però dubteu si menjaran, reduïu la dosi a 20-30 grams per començar, preneu més farina en conseqüència

Poques vegades vaig a la farmàcia, així que no ho sé. Una vegada vaig anar a preguntar sobre les cultures d’inici de iogurt, perquè ningú no sàpiga què (o es dispersen pel seu compte ...

Noies i què és millor afegir segó de blat o sègol?

[segó de blat]

Noies i què és millor afegir segó de blat o sègol?

La recepta de l'autor de la recepta diu: segó de blat 50 g

Ho sentim, s’ha passat per alt.

Marina, gràcies per la teva recepta, va resultar un pa molt saborós, tot i que se li va trencar una mica el sostre i em sembla que va resultar ser més dens que a la teva foto. L’únic que vaig canviar va ser la mantega, vaig prendre mantega en la mateixa proporció. HP Tinc el mateix Panas 255. I així, gràcies de nou per la recepta.

[Zhannochka]

Zhannochka, per la teva salut! M’alegra molt que m’hagi agradat el pa.

el pa va resultar, tot i que el seu sostre estava trencat una mica i em sembla que va resultar ser més dens

El canvi d’oli no hi té res a veure. Molt probablement, el pa va resultar ser més dens (potser el segó va absorbir més líquid que el meu). Per tant, durant la cocció, el sostre va patir.

PS Si és possible, a mi sobre "tu".

Marin, bé, en general, quan vaig abocar el segó amb cervesa, no es veia ni un gram de cervesa, pot la propera vegada reduir el segó a la meitat?

[Zhannochka]

Zhannochka, o bé augmenteu la quantitat de cervesa entre 20-30 ml i mireu darrere del monyo durant el pastat. Ha de resultar força tou, una mica enganxós, com un pa que conté farina de gra sencer.

Sincerament, en els 2,5 anys que tinc de CV, vaig començar a cuidar el pa abans de Pasqua quan vaig provar diferents pastissos de Pasqua i vaig pujar a la Panificadora, abans vaig pensar que no es podia obrir fins que no acabés de funcionar. Gairebé sempre cuino a la nit, al temporitzador.

[Zhannochka]

Per ser sincer, en els 2,5 anys que tinc HP, vaig començar a cuidar el kolobok abans de Setmana Santa quan vaig provar diferents pastissos de Pasqua i vaig pujar a la Panificadora, abans vaig pensar que no es podia obrir fins que no acabés la seva feina. Gairebé sempre cuino a la nit, al temporitzador.

Zhannochka, Fa 17 anys que cuino a KhP i, en la majoria dels casos, amb un temps de retard: també el poso a la nit Quan el pa no funciona, podeu comptar amb els dits (mmm) que he après: m'asseguro que la galleda està completament instal·lada; de manera que la porta del balcó estigui tancada. I si el llevat és menys efectiu. De seguida reacciono.

Pa molt saborós gràcies,

[Sonadora]

Sonadora,
He estat mirant el vostre pa durant molt de temps i en un futur proper intentaré implementar-lo, però ara per ara la qüestió és que la cervesa viva sense filtrar, també n'haureu de prendre una brossa o embotellada de la categoria de "viu", sé que Lvovsky té això

[Zhannochka]

Zhannochka, pa genial, esponjós! I quants forats!

rusja, si no hi ha conservants, ho farà.
Si és possible, a mi sobre "tu".

Si és possible, a mi sobre "tu".

Manka, escombrada, després una altra pregunta en el camí, encara no he comprat el segó, però he trobat algun tipus de segó a Auchan: fibra vegetal per a dietes nutricionals, no funcionarà com a substitut del segó? És que l’experiència de coure és molt petita, tot i que fa dos anys que domino el lloc de Khlebopechkinsky amb kapeikas

Ol, ni tan sols ho sé. El segó és la closca del gra, però què és la fibra? Quanta aigua trigarà?

En general, a veure, l’ompliré de cervesa en lloc de segó i l’utilitzaré, i allà, si Déu vol

Hola, m'ha agradat molt el teu pa, puc tenir algunes preguntes, vull prendre una cervesa "viva" fosca, és adequat? No sé quin tipus de segó van portar del poble i cal torrar-los abans d’utilitzar-los?

[Elena]

Elena, amb cerveses més fosques, el gust de malta del pa acabat serà més brillant. Si això no us molesta, és clar que podeu coure-hi.

Aquí Administrador va escriure que:
"... Abans de posar el segó a la massa del pa, es poden fregir breument en una paella calenta fins que el color canviï (enfosquint-se) ..."

Gràcies demà cuinaré

[Elena]

Elena, bon pa.

Aquí teniu el meu primer informe. El meu marit ho va confondre tot i va comprar una cervesa de blat lleugera i no filtrable, espero que no sigui saborosa, va fregir el segó, va afegir un grapat de llavors fregides i alls secs. Aquí teniu una foto del primer lot. Volia preguntar-vos que heu afegit alguna vegada oli vegetal sense refinar "casolà" als productes de forn, què va passar?

Durant el segon lot, el kolobok va començar a enganxar-se fortament a les parets. afegit 2 s. l farina i va arriscar 0,5 s. l d’oli sense refinar. Aquí teniu una foto abans de fer proves.

Elena K, sempre cuino pa amb oli de lli o de mostassa sense refinar

Elena K, sempre cuino pa amb oli de lli o de mostassa sense refinar

Em temo que l'olor de mantega "casolana" és massa forta, m'agrada afegir-la a les amanides i les patates bullides amb mantega són super: nyam: però el pa

Tampoc no faig servir llavors de gira-sol sense refinar a la cocció, només vaig parlar de varietats cares d’olis de lli i de mostassa no refinats.

Tampoc no faig servir llavors de gira-sol sense refinar a la cocció, només vaig parlar de varietats cares d’olis de lli i de mostassa no refinats.

I on les compres, si no un secret?

Aquests olis es poden comprar als supermercats, on hi ha una gran varietat de diferents olis, allà es poden veure oli de germen de blat de moro, oli de llavor de raïm, oli de llavor de carbassa, oli de sèsam i oli de lli i de mostassa amb veu prèviament expressada. Per cert, l'oli de llinosa és producció nacional a la ciutat de Tver, l'oli de mostassa també és producció nacional "Ogorodnikov" produïda a la ciutat de Volgograd. Aquests olis es poden comprar a farmàcies o departaments sanitaris especialitzats. Després d’haver provat de coure aquests olis, també us en fareu fan, i els pans cuits en altres olis us semblaran d’alguna manera apagats i insípids. Però no m’agradava gens l’oli de llavors de carbassa, després de menjar aquest pa em feien mal l’estómac i els intestins. Utilitzo oli de llavors de raïm només com a màscara cosmètica. Encara no he fet servir oli de germen de blat de moro.

Aquests olis es poden comprar als supermercats, on hi ha una gran varietat de diferents olis, allà es poden veure oli de germen de blat de moro, oli de llavor de raïm, oli de llavor de carbassa, oli de sèsam i oli de lli i de mostassa amb veu prèviament expressada.Per cert, l'oli de llinosa és producció nacional a la ciutat de Tver, l'oli de mostassa també és producció nacional "Ogorodnikov" produïda a la ciutat de Volgograd. Aquests olis es poden comprar a farmàcies o departaments sanitaris especialitzats. Després d’haver provat de coure aquests olis, també us en fareu fan, i els pans cuits en altres olis us semblaran d’alguna manera apagats i insípids. Però no m’agradava gens l’oli de llavors de carbassa, després de menjar aquest pa em feien mal l’estómac i els intestins. Utilitzo oli de llavors de raïm només com a màscara cosmètica. Encara no he fet servir oli de germen de blat de moro.

Bé, sí, sé d’olis a les botigues, gràcies: flors: però alguna cosa em confon amb la seva qualitat, això segueix sent la producció, segur que la meitat dels nutrients es perden en aquests olis o s’afegeixen conservants, només les persones han de prendre oli de les seves mans: nyam : Però gràcies de totes maneres.