Pa de blat molt senzill

Pa de blat molt senzill

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina de blat	200 g
farina de blat VS	300 g
llet	320 ml
llevat fresc	12 g
sucre	1 culleradeta
sal	1,5 h l
ghee	20 g
xarop d'auró	3 cullerades

Mètode de cocció

• 1 Prepareu la massa: tritureu 5 g de llevat amb farina de gra sencer fins a molles fines, aboqueu 200 ml de llet freda, remeneu fins que quedi suau i refrigereu-ho tota la nit.
• 2. Al matí, pasteu la massa: en la llet escalfada a temperatura ambient (120 ml), remeneu el llevat de xarop d’auró (7 g) picat amb sucre. Combineu la massa amb la barreja de farina, sal i llevat de llet. Deixar actuar 5-7 minuts. Pastar la massa durant set minuts. Al final del lot, afegiu oli i pasteu durant un parell de minuts. Rodoneu-ho i deixeu-ho fermentar dues hores (o fins que augmenti 2,5 vegades).
• 3. Col·loqueu la massa sobre una estora de tall amb pols de farina i formeu un pa. Prova durant aproximadament 1h-1h-15 minuts.
• 4. Coure al forn preescalfat a 230 graus els primers 5 minuts amb vapor. A continuació, baixeu la temperatura a 200 graus i al cap de 10 minuts a 180. Enforneu-la durant 10-15 minuts més. Abans de coure-ho, raspalleu el pa amb llet, una mica de sal i una culleradeta de xarop d’auró i feu talls longitudinals.
• 

Programa de cuina:

forn

Nota

El pa és molt càlid, cremós, lleuger i esponjós. Mai es pot dir que conté farina de gra sencer. La molla és finament porosa, l’escorça és fina i tova. El pa té un sabor i aroma cremós a les nous.
Cuina amb amor i bon gust!

[Marisha,]

I aquí hi ha un altre pa de gra sencer!
Marisha, molla molt maca.

[Marish]

Marish, maco !!! I on vas comprar xarop d’auró ?? Encara no el trobo.

[Marisha, Melchik,]

Marisha, Melchik, gràcies!

Ksosh, em van portar del Canadà. Però ho vaig veure a les botigues en línia. Exactament així. Es troba a petició "xarop d'auró, compra". No hi ha cap enllaç ja fet, ja que les botigues eren russes, no em vaig deixar a les adreces d'interès.

🔗
Aquí en teniu una.

Em van portar del Canadà.

sens dubte, això no és fals.

Aquest és. Em pregunto si en té iHerb? No només hi ha vitamines, hi ha diferents tipus de farina i alguns altres productes alimentaris.
Em quedo sense existències.

Yummy Ets genial: kiss3: Tinc una pregunta: què es pot utilitzar per substituir el xarop d’auró? No el tinc, però comprar-lo és molt car Gràcies

Pa genial! De fet, per fora no pensareu que hi ha farina de c / s. Definitivament, ho cuinaré. No m'agrada el xarop d'auró, potser us en podeu prescindir?

[tatuana, mikulishna!]

tatuana, mikulishna! El xarop d’auró es pot substituir per 2 cullerades de mel fosca (preferiblement no el blat sarraí) i ajustar lleugerament el líquid quan es barreja, ja que la mel és més gruixuda que el xarop.

[Marish]

Marish, maco !!! I on vas comprar xarop d’auró ?? Encara no el trobo.

Tenim. I més senzill: en supers i més car, importat, en botigues especialitzades. Com arribar-hi.
I el pa és maco!

I on vas comprar xarop d’auró ?? Encara no el trobo.

N’hi ha 460r a l’ornitorinc. per a 250gr. - natural 🔗
Bé, l'esquerra és per 60 re. 🔗

També el tenim a les botigues en línia, però el gripau no em deixa anar fins ara per 900 rubles. pagar.

Mentre marcava, Elena va respondre. 450 - encara tolerant, aniré a fer una ullada, gràcies per l’exili. i, bé, resulta que són 900 rubles per 500 g.

[Marish]

Marish, maco !!! I on vas comprar xarop d’auró ?? Encara no el trobo.

Ksyusha, de seguida el vaig trobar a iHerb, però no sé com demanar-ne un de real a jutjar pel preu
🔗

[An]

Sí, An, resulta més barat que 655 rubles. per a 950 ml. Però també més lliurament. I esperen molt, diuen.

però sentireu la diferència amb Utkonosovsky! i alguna cosa més que vaig agafar per al rentavaixelles i el cafè. en general, anem com a les espècies índies ...

Vooot, però grish: no sé com fer una comanda.

Per cert, avui estava en espècies índies. Vaig passar amb cotxe i no vaig poder deixar de registrar-me

aquí hi ha més embalatges
🔗

i qui més sap que aquest xarop s’escriu a la classe A i el primer a la classe B
🔗
quina és la diferència?

Al meu entendre, això és el mateix, només de pes diferent.

[Anya]

Anya, va passar pels enllaços. : nen_curtse
No us explicaré la diferència entre classes, però el preu és molt atractiu.

si he entès correctament la classe B fosca de la classe A clar i també llegeixo tontament tots els comentaris (gràcies cent vegades al Baker pel progrés del traductor) es tracta de xarops orgànics, és a dir, sense conservants i, per tant, es guarden a la nevera. mira ...

I em sento, llegeixo i penso: puc intentar demanar?
Podeu utilitzar-lo en productes de forn, postres i carn.

segur! ni ho dubtis!

1 Prepareu la massa: tritureu 5 g de llevat amb farina de gra sencer fins a molles fines, aboqueu 200 ml de llet freda, remeneu fins que quedi suau i refrigereu-ho tota la nit.

Marina, el teu pa és molt bonic! Però, si us plau, digueu-me, quin sentit té mantenir la massa a la nevera?

[Merri,]

Merri, el pa de massa amb una fermentació tan lenta i llarga (de 12 a 24 hores) resulta molt airejat, lleuger i amb un ric sabor cremós.

el pa de massa amb una fermentació tan lenta i llarga (de 12 a 24 hores) resulta molt airejat, lleuger i amb un ric sabor cremós.

Gràcies! Segur que ho intentaré!

[Torsió]

Hola Marina Torsió i tot-tot-tot
Aquí teniu el meu pa amb xarop d’auró:


El pa és molt saborós, no vaig tenir temps de fotografiar-lo sencer, el van tallar calent, de manera que el tall és una mica borrós. Per descomptat, no tan bonic com el vostre, encara us heu d’omplir la mà. Però el pa és meravellós, és bo fer-lo, està inflat! La prova final va trigar 45 minuts i després es va quedar una mica. ...
Moltes gràcies i en faré una mica més.
Ira

[kisuri]

kisuri, moltes gràcies pel bon pa! Estic molt i molt content que us hagi agradat. Al forn per a la seva salut, i la seva mà sens dubte "omplir".

[Marish,]

Marish,us ha arribat amb un informe: heu cuinat el vostre "blat molt senzill" avui. : girl_love: No és gens senzill (em refereixo a la seva composició). El meu pa va resultar lleugerament borrós; potser el vaig sobreexposar a la prova? Però la forma no va afectar el seu sabor: meravellós, com a mi m’encanta. Per descomptat, aquest és un pa molt saludable! Gràcies!




Molt saborós: el recomano a tothom.
Al meu pa no hi ha xarop d’auró, em va costar mel.

[Marisha]

Marisha, va resultar un gran pa! Estic molt content que us agradi,

El meu pa va resultar lleugerament borrós; potser el vaig sobreexposar a la prova?

Si a la cuina feia massa calor, tot pot ser, però no diria que el pa "flotat" té un aspecte fantàstic!
Moltes gràcies per la foto!