a casa Pa casolà Receptes de pa Pa de blat Pa de blat de fermentació llarga (forn)

Pa de blat de fermentació llarga (forn) (pàgina 7)

◄ Tornar 1 2 3 4 5 6 [7]
Omela
SweetCandy, Elena, quin tall complet! I què vas provar de coure?
SweetCandy
Omela, emmotllat com al vídeo a la dreta sobre el paper, a sobre i a l'esquerra per a la prova
cuit al forn de gas
Tinc el més senzill, sense florits. Estava molt preocupat, però tot funcionava
Gràcies pel compliment al tallador, em complau i estic encantat amb els forats, sobretot perquè només estic començant a dominar la cocció del pa al forn. abans, bàsicament només a HP infern
i pots venir a mi
Omela
Elena, va sortir genial!
Asvatova
Cita: Omela
formar un pa
Digueu-me si podeu coure aquest pa amb la forma de pa habitual "maó"? en cas afirmatiu, en quina fase s’ha de posar la massa al motlle?
Katarzyna
Omela,
Em podeu dir si podeu substituir el llevat premsat per llevat sec? I com, en aquest cas, mesurar un gram incomplet? M’agradaria provar de coure l’opció amb farina de blat de moro. Gràcies!
Administrador
Es pot substituir el llevat.
Llevat a granel: 1 culleradeta equival a 4 grams. Mesureu una cullerada de llevat, esteneu-la sobre un plat en una petita ratlla i en traieu 1/4 part o una mica menys. Això es pot fer amb un tros de paper.

Quantitat d’ingredients principals en una tassa i culleres mesuradores
Conversió del llevat sec en humit, premsat (i viceversa)

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa