Pa "Trio"

Pa "Trio"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
opció 1
llet al forn	170 grams
farina de blat premium	350 grams
ou	1 peça
amor	20 grams
llard de porc	15 grams
llevat sec	6,5 grams
sal	6 grams
garrofa	8 grams
te matcha	5 grams
aigua per a garrofa i te	4 culleradetes
Opció 2 (magra)
aigua	200 grams
farina de blat premium	350 grams
amor	20 grams
oli vegetal b / s	15 grams
sal	6 grams
llevat sec	6 grams
garrofa	8 grams
te matcha	3 grams
aigua per a garrofa i te	3 culleradetes

Mètode de cocció

• Diluïm el te i la garrofa en diferents plats.
• La preparació de la massa a l’opció 1 i l’opció 2 no difereix. Només ingredients diferents.
• Barregeu la farina amb el llevat. Escalfeu lleugerament la llet (aigua).
• Dissoldre la mel en líquid. Afegiu tots els ingredients (per a la vostra opció) excepte el llard de porc (oli) i la sal.
• Podeu pastar amb una màquina de fer pa o un robot de cuina.
• Al cap de cinc minuts de l’inici del pastat, afegiu sal i mantega a la massa. Continueu barrejant. El temps total és de 10-15 minuts.
• Dividiu la massa en tres trossos iguals.
• Una peça és blanca. Incorporeu garrofa al segon i el te al tercer. Pastar fins que el color sigui uniforme. La tasca no és fàcil.

• Poseu la massa a madurar. Fermentació durant 1 hora.

• Traieu la massa. Pastar i deixar reposar 20 minuts, tapar amb una pel·lícula o una tovallola per sobre perquè la massa no s’assequi.

• Estireu 3 capes i plegueu-ne una sobre l’altra.

• Enrotlleu-lo en un rotlle ajustat. Pessigueu les vores i col·loqueu la costura inferior en un plat de forn greixat.

• Prova de 50 a 60 minuts
• Escampeu el pa per sobre amb aigua i coeu-ho. Forn de 200 graus. Es cou al forn durant 10 minuts. A continuació, baixeu la temperatura a 180 graus i coeu-ho fins que estigui tendre.
• El temps total de cocció va ser de 30 minuts. Si la part superior comença a cremar-la, cobriu-la amb paper d'alumini.
• El traiem del forn. Deixeu reposar en el formulari uns minuts. Traiem, refredem, tallem i gaudim d’un pa deliciós i aromàtic!
• 
• 

El plat està dissenyat per

1 rotllo

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

forn, batedora, pa.

Nota

Vaig coure dos tipus de pa. Això es deu a la publicació. La recepta original utilitza llet ordinària o kefir (tinc llet al forn), mantega (tinc llard de porc), sucre i mel (no en vaig prendre sucre), cacau (tinc garrofa). Vaig prendre menys te que a la font.
La garrofa és una pols de "cafè" que s'obté de les beines seques del garrofer subtropical. És una planta de la família de les lleguminoses.
La garrofa és molt rica en fibra dietètica, que té un efecte beneficiós sobre la microflora intestinal. Recomanat com a substitut del cacau i la xocolata per a diabètics i persones amb sobrepès. Conté moltes proteïnes i un ric conjunt de vitamines. La garrofa no conté cafeïna, no provoca al·lèrgies, no augmenta la pressió arterial.
Els meus sentiments. A l’esquerra hi ha pa sobre aigua i a la dreta sobre llet. La massa es va comportar de manera diferent durant la fermentació i la cocció. El que pujava amb la llet era pitjor, però al forn "explotava" més. La molla és més porosa. Els dos pans són molt, molt suaus, airosos. No vaig tastar el te. Ho poso en menys de la recepta. Kerob va donar una nota especial, no la xocolata. com donaria el cacau. S’obté un gust més delicat i per a mi és una mica nou.
La recepta s’ha pres al fòrum de la farina de Natali06. Fet per mi amb canvis i addicions. Basant-me en vaig "crear" una versió lean.

Millor que el yin i el yang

[Xef,]

Xef,gràcies. Estic molt satisfet d’haver-ho notat

[Àngela]

Millor que el yin i el yang

Sí))) pa filosòfic

Molt bonic, Àngela, ben fet!

[Irina]

Irinai això és per a tu

Oh gràcies

[Àngela]

Preciós !!!
Àngela, podeu suportar qualsevol pa!

[Marca de verificació,]

Marca de verificació,gràcies per aquestes paraules tan amables. Estic molt satisfet.

[Àngela]

Àngela, De seguida vaig recordar un conte de fades: "Però només hi ha pa com a festes grans!"
i el tall és fabulós i el pa és una festa per als ulls.

[ang-kay]

ang-kay, Em sorprèn la qualitat de la molla, la idea i l'execució !! Definitivament, repetiré aquest enigma pa-oriental!

[Tanyushka,]

Oh,Tanyushka,completament avergonyit! Però qui ens farà vacances, si no ells mateixos?

[Olka!]

idea i execució

Olka!Sí, tu mateix ets un mestre de la sorpresa!

[ang-kay]

ang-kay, pura admiració
Molt impressionant i crec deliciós

[Natàlia]

Natàlia, saborós! Gràcies!

[ang-kay]

ang-kay, quin apetitós i colorit pa va resultar! Així que la primavera verda

[Lenochka,]

Sí,Lenochka,realment primavera! Feliç primavera!

Sí, sí, primavera. Amb herba verda i arbres florits

això és tan bonic! Xiuxiueig!

[Àngela]

Àngelapa molt impressionant! Em sembla que no menjaràs tant com gaudiràs de la seva bellesa! Gràcies!

Aquí està Angela, i no em va sorprendre vaasche, de seguida vaig entendre - la seva recepta. T’agrada coure pa de colors! He robat totes les vostres receptes així! Noia intel · ligent! I les vostres receptes de pa són meravelloses !!!!!

[ang-kay]

ang-kay, cal recollir talls, emmarcats a la paret, aquí hi ha una afició, i es pot canviar!

Pintura a l'oli de tall magnífic! Més precisament amb oli

[Àngela!]

Quin pa tan bonic Àngela! També vaig arribar a la meva pròpia versió. Sí-ah-ah ... Talent per al pa: hi és o no!
Gràcies per la gran recepta!

Quina bellesa !!!!! No hi ha paraules !!!!

[Noies, estimada!]

Noies, estimada!Moltes gràcies a tots per les vostres amables paraules. Estic molt content que us hagi agradat el pa. Gràcies de nou a tothom.

Sí, AXIOMA va presentar pans similars https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194077.0.

Té pa interessant. No ho veia. Gràcies per mostrar-me.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela ,!

Bé, algú va dir que es podia tancar la competició Angela, pa molt bonic
I quant més pa faran les nostres artesanes?

[Àngela]

Va resultar un pa tan festiu, Àngela! Guapo: no et pots treure els ulls! Ben fet, bravo!

[Natàlia]

Bé, algú va dir que es podia tancar la competició

NatàliaTothom ho intenta.

Àngela, pa molt bonic

Moltes gràcies.

Guapo: no et pots treure els ulls!

també m'agrada Marina, gràcies.

[ang-kay]

ang-kay, una obra d'art, què és una garrofa que he trobat i on comprar-la?

[Elena]

Elena, gràcies. Vaig comprar en una botiga en línia. Crec que sí.

com aquell pa!

: bravo: Quina bellesa! Quan veieu alguna cosa semblant, voleu fer alguna cosa com un desconcert. Pa de primavera meravellós

[Víctor]

Víctor, elmiMoltes gràcies pels vostres comentaris.

[Àngela]

Àngela, molt bonic! també he provat el pa multicolor! és molt original

[NataliARH]

NataliARH, Vaig veure. Marbre en HP i Dia i Nit. Aquest tipus de pa és divertit, afegeix estat d’ànim. La veritat?

Àngela, els meus doni em van treure per la força ahir a la cuina i tots junts vam coure el teu preciós pa. Perdoneu-me que sense una foto no aconseguirem el dispositiu. Certament no vam tenir èxit en un patró tan bonic, però el meu marit (pare) ens va lloar i el vam menjar amb gust. Entenent-vos amb una paraula amable. El més gran va dir que hauríem de coure totes les teves belleses de colors. Vés a tenir un nou armari per celebrar-ho. Definitivament no encaixaran en l’antiga tada. Moltes gràcies per les receptes.

[Larissa]

Larissa, tan bonic! I va riure de gust! Deixeu-los menjar, encara que només sigui per la salut. Gràcies per escriure sobre els resultats. I els desitjos es facin realitat

També vull una bona càmera!

Àngela, impressionant, tinc moltes ganes de coure aquest pa, però vaig començar a llegir sobre garrofa, està fregida i no fregida, que és millor afegir-la al pa, amb el te tot està clar, és especial per coure el número 350. I intentaré coure-ho en una pa, el programa de cocció, ja que realment no espero una pila de forn.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, gràcies per la vostra atenció a la recepta. Garrofa fregida. Té color. com el cacau. Es pot prendre cacau.

Àngela, gràcies per la ràpida resposta, vaig a comprar i estic pensant a coure el pa avui

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Esperaré el resultat i les impressions! Bona sort.

Finalment el vaig coure, no vaig poder trobar te durant molt de temps, era un dia lliure.

Va resultar deliciós, cuit al forn durant 35 minuts, en mode de cocció, però per alguna raó volia greixar l’escorça amb rovell i sucre i l’impressionant escorça va resultar correcta. És molt fàcil treballar amb la massa, vaig pastar ràpidament els trossos de massa de colors en un color uniforme, el pa va resultar molt olorós, airejat i tendre. Anzhelochka gràcies de nou.


es tracta d'una foto d'una càmera i aquestes dues són d'un telèfon

Pa maco! Tanyusha. I on vas comprar te i garrofa? I què van prendre pel llard de porc?

Irina va comprar te a la botiga de te en línia WWW.teashop.by avui ha anat a buscar-la ella mateixa, tu hi vas llegir, i hi ha una garrofa a la nostra botiga de Komarovka, hi ha "Bread House".

i una garrofa a la nostra Komarovka hi ha una botiga "Bread House"

Conec una botiga així. abans allà sempre prenia farina i malví per a nens, però ara Euroopt ven aquest tipus i és més barat i ha après a fer-la ella mateixa. estimada garrofa? i si cacau?

Algarroba 200gr 40.000 i te 25g 70.000, bé, hi ha una recepta inicial amb cacau, però crec que el cacau té una olor més brillant i que ho embotellarà tot.
I en lloc de llard de porc vaig agafar mantega

Algarroba 200gr 40.000 i te 25g 70.000, bé, hi ha una recepta inicial amb cacau, però crec que el cacau té una olor més brillant i que ho embotellarà tot.

gràcies! entès. També vull coure aquesta bellesa, però els ingredients es van aturar