Tarteu-vos amb les pomes en una olla a pressió

[Per a galetes]

Tarteu-vos amb les pomes en una olla a pressió

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Pomes	3 unitats.
Mantega	50 g
Sucre granulat	3 cullerades. l.
Per a galetes
Ou de gallina	4 coses.
Sucre granulat	160 g
Farina	180 g

Mètode de cocció

• Netegem les pomes, les tallem a trossos.
• Poseu mantega al bol de l’olla a pressió, 3 cullerades. l sucre granulat, pomes.
• Posem al programa "Fregir" el mode "Verdures": desactivem per força al cap de 5 minuts des del moment en què s'encén el programa.
• Bateu els ous - sense separar els rovells de les clares - a la velocitat màxima de la batedora durant 5 minuts. A continuació, comencem a afegir sucre granulat, en petites porcions, gradualment.
• A continuació, afegiu tota la farina tamisada i barregeu suaument plegant.
• Ho posem al bol de l’olla a pressió, el posem al programa de "Cocció" - 50 minuts sense pressió. Al final, deixeu-lo 20 minuts més: es pot escalfar o podeu apagar-lo.
• A continuació, traiem el bol i el deixem refredar completament, i després traiem la galeta.
• 

Molt, Olya, deliciosa!
Heu posat les pomes a sobre?

[Vika,]

Vika, les pomes caramel·litzades van quedar a sota. Després, quan el pastís s’hagi refredat, giro el bol i les pomes estan a sobre!

[Vika,]

Vika, les pomes caramel·litzades van quedar a sota.

Clar. va passar pel gruix de la galeta.

Guai, això m’encanta.

Clar. va passar pel gruix de la galeta.

Les pomes no hi van passar. Tart-Taten és un pastís de xancles.

Les pomes no hi van passar. Tart-Taten és un pastís de xancles.

Sí!
El mateix, però al forn i amb història!

Digueu-me, heu provat el forn el 6051? I les pomes han de fregir-se una mica? Fregir molt fort 5 minuts no serà molt?

[Olesya]

Digueu-me, heu provat el forn el 6051? I les pomes han de fregir-se una mica? Fregir molt fort 5 minuts no serà molt?

Olesya, provat el 6051. I les pomes fregides: no us allunyeu del cassó, controleu el procés.