Arròs parsi (persa)

Arròs parsi (persa)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
arc (gran)	1 PC.
pastanaga	1 PC.
arròs basmati	a criteri de l’amfitriona
pebrot vermell dolç	1 PC.
conserves de blat de moro	1 llauna petita
cúrcuma	1/4 culleradeta
sal, pebre mòlt	gust
verds

Mètode de cocció

• Es prepara molt senzill: salteu la ceba amb pastanagues en oli vegetal en sutge.
• Fregir. Sal, pebre.
• Afegeix arròs basmati, torno a fregir una mica fins que quedi transparent del greix (no prenc massa greix).
• Afegeixo cúrcuma per donar color, blat de moro en conserva i pebrots vermells tallats a daus fins.
• Aboqueu aigua bullent per sobre, porteu el gust al normal (sal i pebre).
• Tanqueu la tapa i deixeu-la preparada.
• Després d’apagar el gas, escampeu-les amb herbes ben picades i no obriu la tapa durant 10 minuts.

Hora de cuinar:

30 minuts

Cuina nacional

Iranià

Nota

Molt sovint cuino amb pollastre. Després de saltar les cebes i les pastanagues, afegiu-hi potes de pollastre o pit de pollastre. Resulta encara més saborós.

Resulta que no només cuino arròs, sinó també arròs Parsi (en persa), que no en tenia ni idea fins que vaig donar aquesta recepta a la noia que el buscava. Per tant, vaig decidir exposar aquesta recepta de cuina.

Un cop vaig provar alguna cosa similar amb un amic, em va agradar molt !!! Va servir amb peix amb salsa agredolça, molt impressionada. Ara cuinaré el vostre consell amb pollastre! Gràcies !!!

Per la teva salut! Proveu-ho i divertiu-vos!

Resulta que cuino no només arròs, sinó arròs Parsi (en persa), que no tenia ni idea ...

Vaja! Fa 20 anys que cuino aquest arròs i tampoc tenia ni idea que es digués en persa ...

Exactament

Un plat tan divertit i magre, gràcies per recordar-me’l.

Per la teva salut!

Gràcies per la recepta !!! Truqueu per fer la foto, feu fotos del que quedava del sopar ...

[alina-ukhova]

A la salut, alina-ukhova