Panets i pastissos de blat sencer

Panets i pastissos de blat sencer

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Sèrum	250 ml
Mantega (margarina)	25 g
Llevat fresc	15 g
Ou	1 peça
Sucre	1 taula. la cullera
Sal	1 te la cullera
Oli vegetal	1 taula. la cullera
Farina de civada instantània	2 taula. culleres
Farina de blat 1 got /	150 g
Farina de blat integral 2,5 tasses /	300 g

Mètode de cocció

• Aboqueu el sèrum de llet en una tassa, afegiu-hi sal, sucre i llevat, bateu-hi un ou, escalfeu-ho a temperatura de "vapor" i aboqueu-lo en una galleda de HP. Tamiseu la farina per sobre, afegiu-hi flocs, aboqueu-hi margarina fosa i oli vegetal. Mode pasta.
• Tallar la massa acabada en pastissos o panets, deixar reposar en un lloc càlid i coure a 180 graus durant 15 minuts.
• Unteu els productes acabats amb mantega (opcional).

Receptes similars

Panets de gra sencer (+ Gala +)

Rínols Sourdough Integrals (Omela)

Panets amb farina de blat integral i mató de massa fermentada (Omela)

També vaig coure pastissos d’aquesta massa (amb col estofada, bolets i pollastre).

[Stеrn]

En realitat, no és la primera vegada que cuino pastissos i panets de farina sencera ... però no hi va haver cap oportunitat de penjar fotos. Ara estic informant:



Stеrn Per descomptat, no podia deixar sola la recepta i, com sempre, la vaig modificar una mica .., a saber:
- Vaig treure l'ou de la massa i vaig augmentar la proporció de rast oli (3 cullerades).

Em van agradar molt els pastissos fets amb una massa no blanca. Amb la col, la cosa mateixa

[Sternushka]

Sternushka
Aquest matí he volgut coure almenys una mica de pa útil per als meus amics, en cas contrari, tots els pastissos, magdalenes, magdalenes ... en general, he lamentat els meus parents i els he fet coure de massa segons la vostra recepta:

🔗

Delícia! Deliciós sense pensar! La veritat és que els meus bagels no es van esquinçar segons les etiquetes, sembla que no hi ha tanta llevat (1,25 culleradetes seces) i farina de gra sencer, però bé ... la massa va créixer ... i va créixer ... i va créixer ... a partir de blancs petits, bonics i ordenats, han crescut "porcs" tan enormes, no sóc jo, és el meu marit qui ha dit ...
gràcies Stelochka, ets la nostra infermera!

Prengui els meus pastissos sans, amb col:

🔗

M’ha agradat molt!
El marit, però, quan va menjar el primer pastís, va murmurar que li encantava la massa blanca dolça. Però quan el quart va menjar, ja estava murmurant que no podia menjar tant, que no hi cabria aviat.

Bona salut per a tu, Nadia i gràcies per l'informe!

Aquí teniu els meus bons saludables amb llavors de lli, llavors de rosella i herbes provençals a l'interior i llavors de sèsam a l'exterior

Per la teva salut i gràcies per l'informe!