Carns d'Hyderabad (cucut 1054)

[Hyderabad]

Carns d'Hyderabad (cucut 1054)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn (idealment xai, tinc ants)	1 kg.
Adob:
Ceba	1 PC.
All	3dents.
Gingebre fresc	20gr.
Iogurt natural	125gr.
Cúrcuma	1h l.
Coriandre fresc	15 g.
Menta fresca	30gr.
Sal	gust

Mètode de cocció

• Prepareu la marinada. Ratlleu la ceba sobre un ratllador gruixut. Picar alls, gingebre. Piqueu els verds. Barregeu-ho tot amb iogurt, sal al gust.
• Tallar la carn a trossos mitjans, passar a la marinada i deixar-la a la nevera durant 12-18 hores.
• A continuació, feu a foc lent fins que la carn estigui cuita. El temps depèn del tipus de carn. Tinc el mode Multi-cook 110C durant 45 minuts.
• Per a mode de cocció multicooker convencional 2 hores.
• Serviu-ho amb arròs.
• Molt aromàtic i sucós !!! Recomanem !!!

Nota

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure

Hyderabad (Telugu హైదరాబాదు, urdú حیدر آباد, en anglès Hyderabad) és una ciutat del sud de l'Índia, el centre administratiu de l'estat d'Andhra Pradesh. Situat al riu Musi.

La ciutat es va fundar al tombant dels segles XVI-XVII com la capital de Golconda. El 1724-1956 Hyderabad va ser la capital del principat d’Hyderabad i la seu dels Nizams, i des del 1956 va ser la capital de l’estat d’Andhra Pradesh. La ciutat va ser construïda pels governants mogols: d’ells van quedar molts bells palaus, mesquites, tombes i edificis residencials. Hyderabad és una ciutat relativament jove en comparació amb altres ciutats de l'Índia. Fundada fa 400 anys pel cinquè soldà musulmà de la dinastia Qutb Shahov, Mohammed Quli, la ciutat porta el nom del just califa Ali ibn Abu Talib, també conegut amb el sobrenom de Haydar (lleó). De vegades, Hyderabad és anomenada "Pearl City", ja que ha estat un centre de molts tipus diferents de perles durant molts anys.



La ciutat destaca per la gran mesquita Meca-Masjid (segle XVIII), la porta triomfal Char-Minar,



edificis universitaris (anys 1918-1960), un teatre (construït el 1962). Prop de Hyderabad - Fortalesa de Golconda (segles XVII-XVIII) amb diversos mausoleus. El fort Golconda, situat en un turó alt, és famós pel seu sistema de subministrament d’aigua i espectacle de llum únic, que se celebra cada dia al vespre (amb comentaris en anglès). No gaire lluny del Fort, el governant Qutub Shah es va construir una tomba durant la seva vida. La seva singularitat rau en la combinació dels estils de Pèrsia i Índia. Hyderabad té un cinema amb la pantalla IMAX 3D més gran.
La ciutat té un gran nombre de parcs
• Zoo
• Parc nacional Mahavir Harina Vanasthali, a 15 km de Hyderabad. La reserva es troba en 3, 5 mil hectàrees, milers de negres, cérvols sika i antílops passegen tranquil·lament per aquí.

Basat en una recepta de The Culinary Arts of India

Receptes similars

Carns orientals en una cuina múltiple (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Carn macedònia (Omela)

Lordly Meat (Cuckoo 1054) (kirch)

Oksanochka, recepta preciosa i perfumada !!! La marinada és molt interessant: cal provar-la d’alguna manera. Heu cuinat algunes espècies índies després de visitar la botiga?

Anechka, Aha, hi vaig comprar un llibre!

a l'Índia, tots els vegetarians, què és un cel blau ... bé ... els ioguis volen dir ...

a l'Índia, tots els vegetarians, què és un cel blau ... bé ... els ioguis volen dir ...

Hyderabad és una ciutat musulmana. La carn s’hi esquerda.

[vedella]

Per tant, no ho entenia, a Cho per haver colpejat els hindús !!!!!

A l’Índia, els hindús - 80,456%, els islamistes - 13,434%

"Els hindús segueixen el principi de l'ahimsa (no violència) i respecten la vida en totes les seves manifestacions, ja que creuen que tots els éssers vius són espirituals per naturalesa i són partícules o espurnes de Déu, que està constantment present en una de les seves encarnacions com a Paramatma (Supersoul) en tots els éssers vius: animals, plantes, peixos, insectes i fins i tot microorganismes El terme "ahimsa" s'esmenta als Upanishads, a l'èpica "Mahabharata", ahimsa també és el primer dels yamas (vots d'autorestricció) als Yoga Sutras de Patanjali.

Per respecte als altres éssers vius, molts hindús segueixen una dieta vegetariana.El vegetarianisme és un dels aspectes importants de l’hinduisme: es veu com un dels mitjans per aconseguir un estil de vida sàtvic (pur, feliç). Segons diverses estimacions, el nombre total de lacto-vegetarians a l'Índia oscil·la entre el 20% i el 42% de la població total. Els resultats de la investigació també mostren que la majoria d’aquests indis que no són vegetarians consumeixen menjar no vegetarià molt poques vegades i només un 30% ho fa amb regularitat. Seguir una dieta vegetariana també depèn en gran mesura de l’estatus social i de les regions de residència. Per exemple, entre els indis que viuen a la vora del mar, el percentatge de vegetarians és molt inferior a causa de l’alta dependència dels productes del mar. Els hindús més ortodoxos tampoc mengen cebes i alls, que es consideren de les qualitats inferiors o modes de naturalesa material: rajas i tamas.

La gran majoria dels consumidors de carn hindús s’abstenen de menjar vedella... Els habitants de l'Índia durant la civilització vèdica i en les generacions posteriors, fins als nostres dies, han utilitzat i utilitzen la vaca com a font de proteïna en forma de llet i productes lactis, a més de proveïdor de fertilitzants i combustible en forma de fem de vaca. La vaca sempre ha personificat la figura de la mare a la societat índia. Els hindús veneren la vaca com a encarnació del sacrifici desinteressat. La matança de vaques està prohibida o restringida per la llei a tots els estats de l'Índia, excepte Kerala i Bengala Occidental. "(De Wikipedia)

Un alce no és vaca !!!

Un alce no és vaca !!!

no ... no és una vaca ... és una vaca gran

Una vaca és un animal sagrat, és un gran pecat, però la carn de búfala es pot comprar al mercat.

[Elk]

no ... no és una vaca ... és una vaca gran

Elk, o alces (lat. Alces alces): mamífer amb ungla ungla, l'espècie més gran de la família rens.

Vaca - toro domèstic femení (lat. Bos taurus taurus), subespècie domesticada de toro salvatge (Bos taurus), remugant artiodàctil de la família bòvids (Bovidae).

[bòvids]

Bos taurus), un remugant artiodàctil de la família bòvids (Bovidae).

ah-ah-ah-ah boví ... bé, diria de seguida ... llavors, sí ... (i què sí?)