Coll de porc (cucut 1054)

Coll de porc (cucut 1054)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn (coll)	8 peces grans
Per a la marinada
Adjika	1 culleradeta
Salsa de soja	50 ml
Pebre salat	gust
Narsharab	2-3 c. l.
Suc de mitja llimona	opcional

Mètode de cocció

• Marineu la carn amb la marinada resultant durant almenys una hora.
• Col·loqueu-lo ordenadament al bol del cucut (col·loqueu les peces per capes)
• Seleccionem el mode Stew i al cap de 40 minuts el deliciós coll està a punt.
• Després de finalitzar el programa, no cal treure immediatament la carn del bol, deixar que la carn "descansi" durant almenys 10-15 minuts, és millor fer-ho escalfant.
• 

Hora de cuinar:

40 minuts

Nota

Sovint faig carn d’aquesta manera. No poso cebes, però serveixo ceba en escabetx amb aquesta carn. El coll resulta molt sucós.

[Tanyulya]

Tanyulya Vaja, no hi ha paraules! Molt apetitós

[Tanyulya]

Tanyulya Vaja, no hi ha paraules! Molt apetitós

Gràcies. I el més important és simple i no complicat. Els meus pares són menjadors conservadors, així que per a una delícia vaig intentar fer l’opció més senzilla ... sense floritures

Tanyush, carn molt apetitosa. Segur que el cuinaré. Veig que el teu coll no és gras. O no és visible a la foto?

Tanyush, carn molt apetitosa. Segur que el cuinaré. Veig que el teu coll no és gras. O no és visible a la foto?

No greix, així que amb moderació ... amb capes intercalades. A causa d’aquestes capes intermèdies, resulta tan sucós. La neboda ... suposadament no menjava carn ... va reduir la meitat d'una peça i encara pensava si acabaria de menjar o no

Ara vaig a guisar vedella a rodanxes, marinada amb nashrab i salsa de soja. Nashrab no dóna un regust dolç, en cas contrari, al meu marit no li agrada, tinc una mica de vedella. Prou 15 minuts a 110 graus?

Ara vaig a guisar vedella a rodanxes, marinada amb nashrab i salsa de soja. Nashrab no dóna un regust dolç, en cas contrari, al meu marit no li agrada, tinc una mica de vedella. Prou 15 minuts a 110 graus?

Em costa dir: no menjo carn, però no és dolça, sinó una mica àcida. Prou, 15 minuts al final seran 45 minuts.

explicar un secret als habitants de la jungla, has de prendre narsharab? El corrent és tranquil ...
I el podeu substituir per alguna cosa "normal"?

explicar un secret als habitants de la jungla, has de prendre narsharab? El corrent és tranquil ...
I el podeu substituir per alguna cosa "normal"?

Es tracta de suc de magrana evaporat

Es tracta de suc de magrana evaporat

hi ha alguna cosa més fàcil de substituir? per exemple, magrana fresca?

hi ha alguna cosa més fàcil de substituir? per exemple, magrana fresca?

Crec que sí. Tot i que podeu fer servir la marinada que més us agradi. M’agrada tant el Narsharab que només m’has d’amagar les ampolles, sinó vaig com un xarop de rosa mosqueta i ... bebo una mica ooooooo deliciós. Potser allà on el veureu a la venda, em sembla que ara es ven a tot arreu.
L’utilitzo principalment
això no passa malament

Gràcies, faré una ullada, però encara no n’he conegut cap. Per a carn -

i el cucut és això? al forn de la màniga pots fer-ho?

No diré res.
Em vaig empassar la llengua!

i el cucut és això? al forn de la màniga pots fer-ho?

I el cucut és una olla a pressió multicooker de Cuckoo, només l’anomenem cucut. Sens dubte, podeu fer-ho al forn, a la AG o en un altre multicooker.

No diré res.
Em vaig empassar la llengua!

Oh gràcies