Sopa de crema d’espinacs amb crostons d’all

Categoria: Primer àpat
Sopa de crema d’espinacs amb crostons d’all

Ingredients

Espinacs 3 feixos
Patates 5 mitjà
Porro gust
Crema 10% 300 ml
Aigua 2 l
Per a crostons:
Bastó, oli vegetal i alls

Mètode de cocció

  • Aboqueu aigua en un cassó, afegiu-hi patates i porros. Coeu-ho tot fins que estigui tendre. Esbandiu els espinacs, talleu les potes i afegiu-les a les patates i les cebes. Bullir exactament un minut i posar-ho tot a la batedora. Aboqueu-ho amb nata tèbia, bulliu-ho i salpebreu-ho.
  • Crutons. Piqueu el pa, talleu els alls en una paella, fregiu-los amb mantega i afegiu-hi el pa. Quan s’absorbeixi tot l’oli, poseu-lo a assecar al forn.
  • Serviu sopa amb crostons i una branca d’herbes.


Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa