Mató amb gelatina

Mató amb gelatina

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
formatge cottage greix	200 g
oli sl.	50 g
gelatina	1 culleradeta
pebrot picat	1 cda. l.
olives picades	1 cda. l.
all picat	1 clau
anet picat	1 cda. l.
sal	gust

Mètode de cocció

• Aboqueu gelatina amb una o dues cullerades d’aigua i, després d’inflar-vos, dissoleu-la de la forma habitual, al microones o al bany maria. A continuació, tritureu a fons tots els components amb una batedora, poseu-los en un motlle i refredeu-los a la nevera.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

amb solidificació: 4-6 hores.

Nota

Tot i que aquest formatge no es processa pel mètode de preparació, té més gust que el que es cuina amb sosa. En la meva opinió .

[dopleta]

Quant m’ha agradat el que he llegit sobre aquesta recepta ... Només que mai he fet res amb gelatina. Aquesta és la bretxa en l’educació culinària. Hem de reposar. dopletaSi us plau, expliqueu, la gelatina dissolta hauria de ser calenta o s’ha de refredar primer?

[dopleta]

dopleta!
La recepta m’ha agradat molt! Gràcies!

[dopleta]

dopletaSi us plau, expliqueu, la gelatina dissolta hauria de ser calenta o s’ha de refredar primer?

Joia, és molt senzill. L’ompliu d’aigua, s’infla molt en 15-20 minuts. A continuació, durant uns segons al microones, només no sobreexposeu, en cap cas hauria de bullir, només dissoldre's. Podeu fer-ho en una historieta a doble caldera. I quan es dissolgui, aboqueu-lo al mató. La gelatina no estarà molt calenta. I si en teniu un de full, es remull encara menys, només durant 5 minuts, i després s’extreu lleugerament i es dissol.

Deu ser deliciós hmmm !! Marqueu avui i aneu al mercat demà amb mató. : nyam
I el més important, és tan senzill !!!!

[Larochka]

Larochka, formatge net !!! Un parell de preguntes de la Mona?

1. Quant de temps es pot guardar aquest formatge a la nevera?

2. El formatge cottage gras és un requisit previ? Aconseguiràs una merda de zero?

3. Heu intentat prescindir d'additius?

En un xiuxiueig a la volta de la cantonada: Nena, no només pots deixar zero formatges, sinó també sense mantega, sense additius i fins i tot amb agar

[Alexandra]

Alexandra, xAAAchuuu !!! Si us plau, ensenyeu-me com !!! Tinc agar penjant, al mateix temps que adjuntaria ...

[Dopletochka]

Com està inactiu
I per a qui vaig penjar una dotzena de receptes de gelats, un munt de gelatines, gelatina?

No obstruiré el Temka, en resum, hi ha una regla: si cal mantenir-lo en forma, per cada 250 g de massa prenem 1 culleradeta. agar, i si només doneu a la massa líquida una consistència estable i cremosa, llavors 500 g 1 culleradeta. agar. Aboqueu l’agar amb aigua gairebé bullent (50-80 g per cada culleradeta d’agar), remeneu perquè no quedi grumolls, porteu-ho a ebullició i bulliu 1 minut per revelar les propietats gelificants. Ho barregem amb un producte càlid; això és important, perquè els gels d’agar a temperatura ambient

Dopletochka, Us demano perdó, netegeu-nos!

Molt bona recepta, gràcies!

[Dopletochka]

Dopletochka, Us demano perdó, netegeu-nos!

Què és el perdó? Què - netejar? Tot i així - necessari! Gràcies!