Ortega a la crema agra "L'últim dia dels burgesos" (Multicooker)

Ortega a la crema agra "L'últim dia dels burgesos" (Multicooker)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Ortega avellana preparada	1 PC.
Crema agra	2 cullerades. l.
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• La recepta és senzilla: unteu bé el gallet avellanat preparat (eviscerat, arrencat) amb crema agra amb sal i pebre negre mòlt per fora i per dins, poseu-lo en una cocció múltiple amb l’esquena cap avall i poseu-lo al mode d’estofat durant 1 hora. Al cap d’una hora, gireu el pit cap avall i torneu-ho a coure a foc lent durant 1 hora. D’aquesta manera s’assegurarà la suculència i la suavitat de tota la canal.
• Serviu sobre la taula amb pinyes fresques i baies silvestres. El plat d'acompanyament pot ser qualsevol, jo he fet carbassó fregit amb agàrics de mel. Bé, va coure pa de blat de sègol amb llavors de lli en una màquina de fer pa.

Nota

En general, tal com va resultar experimentalment, la burgesia no tenia pretensions, gallina, ella és gallina.
Però tendre, sucós, gràcies a la cuina lenta.

[Ikra]

il·lustració a Maiakovski!
Ikra La vostra imaginació creativa és admirable!

[Sens]

Sens , gràcies!
Però heu expressat una bona idea per al proper concurs: crear il·lustracions culinàries per a obres d’art. Es pot il·lustrar Pushkin així !!! I costelles de pozhskii i aigua de nabiu
I la nostra diàspora ucraïnesa actuaria amb boletes sota la "Nit abans de Nadal" ... Però mai se sap: tothom pot triar el seu llibre favorit i provar-ho al màxim amb la recepta.
I?

[Sens]

Sens , gràcies!
Però heu expressat una bona idea per al proper concurs: crear il·lustracions culinàries per a obres d’art. Es pot il·lustrar Pushkin així !!! ....

bé, els vostres pensaments van coincidir amb els meus!

perquè després de l’avellaner Mayakovsky vaig recordar les línies:
"... i pastís imperisible d'Estrasburg
Entre el formatge de la vida limburgiana
I pinya daurada "

En general, el nostre clàssic pre-revolucionari és un bàlsam per a l’ànima culinària.

Crec que la competició serà fantàstica!
Si té lloc, prometo al guanyador un premi d’incentius.

... I "Ivan Vasilievitx canvia de professió"? També una obra de ficció (tant una pel·lícula com un llibre). Però el "caviar d'ultramar, l'albergínia" és un element imperecible cinematogràfic)))) I ara, a la tardor, només els mandrosos no en fan. Eh! Administradors, ay !!!! Aquesta idea ha desaparegut durant mitja hora !!!!

Exposaré perquè la imatge no es malgasti. Només al forn, a la màniga i sense crema de llet, sinó simplement, amb sal, pebre i baies de ginebre. I salvatge, no de granja, que es troba en crema agra. Fagut brutal. Però deliciós!

[Ikra]

Ikra, nostàlgia?

Sí, va sortir una bona competència d’aquella galleda avellana

El seu bastard, el més important és no assecar-se, així que la crema agra és la cosa.

Irlandès, és possible substituir un gall fer per una guatlla?

Si hi ha crema agra, és clar! La meva àvia, que per a mi és un gurú inabastable a la cuina, va cuinar guatlles al forn en salsa de crema agra amb bolets porcini. Les va escampar com sobre el "tabac", primer les va coure a foc lent sobre una plata per coure en aigua i, a continuació, va abocar la crema agra amb bolets de porcini bullits secs convertits en un molinet de carn. El brou de bolets també es va incloure a la salsa, per al seu gust i per aconseguir la consistència desitjada. Les guatlles guisades amb crema agra són alguna cosa! Sospito que aquesta és una de les millors maneres, perquè no hi ha molta carn en aquest ocell i és més fàcil assecar-lo. Les guatlles guisades es poden menjar amb els ossos, és tan deliciosa i suau.

Simplement no sé què passa amb les agulles d'avellana i tinc l'oportunitat de comprar canals de guatlla frescos i relativament econòmics. Tinc un conegut que els cria.

Bé, compreu-lo aviat i mascara! Els xampinyons són molt bons per a la salsa, però també els bolets de guatlla són una carn dietètica deliciosa. L'única cosa és mirar com es relacionen les vostres mascotes amb els ossos rosegadors. Els haureu de menjar pensativament, llepant-vos els dits i aguantant la respiració amb plaer
És que el meu marit odia la carn que no sigui filet (així com el peix). Pren ossos com a insult personal, per tant, he de desmuntar-li tots els ocells i animals com si fos un petit. I el meu fill menja, al meu entendre, fins i tot amb ossos, és massa mandrós per esbrinar-ho
Jo sola gaudeixo del procés.

L'única cosa és mirar com es relacionen les vostres mascotes amb els ossos rosegadors. Els haureu de menjar pensativament, llepant-vos els dits i aguantant la respiració amb plaer
És que el meu marit odia la carn que no sigui filet (així com el peix). Pren ossos com a insult personal, per tant, he de desmuntar-li tots els ocells i animals com si fos un petit. I el meu fill menja, al meu entendre, fins i tot amb ossos, és massa mandrós per esbrinar-ho

En aquest sentit, tinc exactament el contrari: el meu marit és més o menys omnívor. Menja carn i peix en qualsevol forma i no és mandrós rosegar ossos. Però el meu fill ... no menja peix ni tan sols en forma de filets, en cap plat (excloent les conserves de peix com la tonyina o l’espadat), i utilitza carn exclusivament sense fosses. De petit, les meves àvies el van espatllar per mi, li van netejar tots els ossos, es van torçar mandonguilles Interessant: sembla que la meva àvia també em va espatllar de petit i jo era omnívor ...

Doncs hauràs de cuinar guatlles per a un sopar romàntic amb el teu marit I deixar que el nen es lliuri de salsa amb patates

Bé, doncs, heu de cuinar guatlles per a un sopar romàntic amb el vostre marit I deixar que el nen es lliuri a la salsa amb patates

Irlandesos, quins sopars romàntics? Per a nosaltres, aquesta ja és una etapa avorrida que ja ha passat i en un any el "nen" ja arriba als trenta anys. Aquest "nen" ja té raó de tenir fills

Saps, això està malament. El meu fill també té 27 anys i per què? No es pot deixar anar la cua ara?
Vaig mirar la teva foto: bellesa! I és hora de refrescar la vida matrimonial i sentir-se com una parella jove sense fills