Magdalena de romaní italià

[🔗]

Magdalena de romaní italià

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	1 1/2 tasses
Sal	pessigar
Sucre	3/4 tassa
Oli d’oliva més una mica per untar (Verge extra)	1 1/2 tasses
Agulles de romaní picades	1 1/2 cullerada. l. (2 - 2 1/2 branquetes)
pols de coure	1 cda. l.

Mètode de cocció

• 1. Preescalfeu el forn a 325F / 160 C. Unteu amb oli una llauna rectangular de magdalenes de 23 * 14cm.
• 2. Tamisar la farina i la pols de coure en una tassa petita, combinar-la amb sal.
• 3. Batre els ous amb una batedora durant 1 minut, afegir sucre i continuar batent durant 10-12 minuts, la barreja ha de quedar molt esponjosa, espessa i lleugera. A una velocitat de mesclador baixa, aboqueu un raig prim d’oli d’oliva a la barreja d’ous. Amb una espàtula de goma, doblegueu amb cura les agulles de romaní.
• 4. Mentre remeneu la massa amb una espàtula, afegiu gradualment la barreja de farina a l’ou. Aboqueu la massa al motlle preparat.
• 5. Coure el pastís durant 45-50 minuts fins que estigui daurat. Seleccioneu la magdalena del forn, deixeu-la reposar durant 10 minuts a la paella i, a continuació, traieu-la i refredeu-la completament.
• Que aprofiti!
• Què i què va substituir:
• 1). Oli d’oliva sobre margarina fosa (100 grams).
• 2). Agulles de romaní acabades d’assecar.
• 3). Vaig prendre 3 ous, però força grans (el pes total dels ous sense closca era de 208 grams).
• Vaig coure una magdalena a MV. El mode de "cocció" 65 minuts (això era més que suficient). 10 minuts el pastís es va mantenir en un MT tancat, 10 minuts més amb la tapa oberta i, a continuació, va donar la volta al pastís al vapor i es va deixar refredar.

Nota

La recepta és extreta d’aquí: 🔗

Un cupcake molt aromàtic, increïblement exuberant, però ... de tarta (a causa del romaní)! Tot i que sóc totalment culpable de l’astringència ... El fet és que no tenia romaní fresc, així que vaig agafar agulles de romaní sec i les vaig ruixar amb tota la generositat, és a dir, 1 cullerada. l. Definitivament el tornaré a coure i més d’una vegada, però si substitueixo el romaní fresc per un de sec, el reduiré a 1,5 culleradetes.
P.S. Per la seva estructura, el pastís és molt, molt similar al familiar Charlotte, excepte potser sense pomes. [/ i]
La meva foto :

Moltes gràcies per la meravellosa recepta !!

Va resultar molt saborós a MV Oursson. Només us falten ous a la llista d’ingredients. N’hi ha 4 a la recepta original.

Vaig afegir xocolata negra ben picada a la massa per a la meva combinació preferida i molt clàssica de xocolata i romaní. Va sortir genial !! Acompanyament brillant de Sauternes i Passito!

[🔗]

Només us falten ous a la llista d’ingredients. N’hi ha 4 a la recepta original.

Els ous de la recepta eren inequívocs, més la recepta es copiava d’aquí: 🔗

Com a resultat de la transferència de la recepta a una nova forma, els ous es van perdre ...

Sol·licitud als nostres estimats moderadors : torna els ous !!! Conec la paraula màgica ... si us plau ...

Fata verde, Estic molt content que la recepta us hagi estat útil !!! Per a la vostra salut i els vostres éssers estimats !!!

Gràcies especials per la ressenya !!!

Moltes gràcies, i el mateix a vosaltres!)) Però us recomano provar-ho amb xocolata ...

i els ous mai no es van tornar al seu lloc ...

[Olekma]

i els ous mai no es van tornar al seu lloc ...

Olekma, aha, fins i tot la paraula màgica no va ajudar:

torna els ous !!! Conec la paraula màgica ... si us plau ...