Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[Olekma]

Olekma, gràcies pels pastissos, però no hi ha forn, així que només galetes)

[Rita]

Rita, aquí teniu una altra recepta de pastís de civada: Multicooker Redmond RMC-01 # 158
Cuino al forn lent.

[Chardonnay]

Chardonnay, i aquest pastís es cou en una pa.

totes les receptes indiquen flocs bullits ràpidament i en tinc una de llarga: 15-20 minuts,

També faig servir flocs "llargs" a tot arreu, trito, fins i tot, en carn picada i, en general, remull amb productes de forn.

[gala10]

gala10, Galina, pel que sembla, totes les receptes indiquen flocs de cocció ràpida i en tinc una de llarga: 15-20 minuts, els poso en un dibuix animat per cuinar tota la nit. Per tant, només tritureu. Com va?

[Rita]

Rita, Agafo flocs bullits llargament (no en tinc d’altres) i no em molesto. Ho faig exactament segons la recepta. De vegades hi afegeix cireres seques o nabius.
Aquesta recepta és la meva preferida.

[Chardonnay]

Chardonnay, He fet totes les galetes que s’aconsellaven aquí, però sobretot m’agrada

Les galetes de civada "tan fàcils com desgranar peres" (Carina1991)

Prego els flocs al robot de cuina. Cuino a la princesa i al forn. Com a veritable farina de civada primerenca, resulta.

[Lerele]

Lerele, gràcies, també imprès a un munt Quant de temps cuineu a Princesse?

[Chardonnay]

Chardonnay, No recordo exactament, o millor dit, no he mesurat el temps, com comença a olorar, miro dins, i després decideixo quants més.

I això m’encanta. Galetes de farina de civada En lloc de farina, només cal triturar els flocs en un molinet de cafè.

[Llustres]

I la meva galeta de civada preferida és aquesta, és només del tema (no anglès), sense nom, gràcies Llustres per això, en lloc de sucre moreno, agafo el de sempre i hi afegeixo 1 cullerada / l de melassa fosca, fruits secs si es vol, aroma al forn
Galetes angleses de civada # 10

Us proposo una recepta de magdalenes de civada, 300 ml de fulles de civada alhora

Magdalenes de civada (Mandraik Ludmila)

Noies, digueu-me la recepta del pebrot en vinagre picant, al meu parer es blanqueja a la marinada i després es tanca, ho vaig fer fa uns anys, però no el trobo.

[metel_007]

Olga metel_007probablement aquest, hi vau registrar-vos

Pebre picant en vinagre (fomca)

Exactament !!! Tanya gràcies

Olya,

Fa una setmana, es va coure literalment. M’ha agradat molt, també he hagut d’adjuntar farina de civada. Adjunt .... va anar a comprar-ne un altre

1,5 cullerades. farina de civada
200 g de sucre
100 g de mantega a temperatura ambient
200 g de farina de blat
1 culleradeta de pols de coure
1 ou
Batre la mantega tova amb sucre, afegir l’ou i tornar a batre. Afegiu-hi tota la resta i pasteu la massa. Dividiu-lo en 16 trossos i feu-lo rodar en boles. Col·loqueu-ho sobre un paper de forn folrat amb paper de forn o una catifa i coeu-ho durant 15-20 minuts a 180 gr.
Va resultar molt saborós i ràpid, ho recomano

[k @ wka]

k @ wka, no tritureu els flocs?

Pastís de civada amb cireres (per a la cuina 37501 multicooker) (Toon)

Sovint cuino mitja recepta al Redmond 01. Amb crema agra !!

Rotllo de choux amb crema de xocolata.

Necessiteu una recepta?

[Manya]

Manya, exposar. Ahir també el vaig trobar. Només llança "Karpatka"

Necessiteu una recepta?

També ho preguntes! Obligatori.

Noies, em podeu dir quin era el nom de les galetes soviètiques casolanes que es passaven per un molinet de carn? Tenim aquesta recepta al fòrum?

[Galina]

Galina, crisantem?

Tenim aquesta recepta al fòrum?

A la meva família es deia Crow's Feet. Vaig veure una recepta d’aquest tipus al fòrum, però no recordo el nom.

[Elena]

Elena, Galina, gràcies, buscaré aquests noms.

[Galina]

Galina, Galetes de crisantem el primer que va aparèixer al motor de cerca.
Tinc una altra recepta en un tros de paper en algun lloc.

I també hi ha cucs

Galetes de pa de pessic "Cucs" (a través d'un molinet de carn) (Rada-dms)

[Elena]

Elena, així que tampoc no recordo el te verd a la recepta antiga. Tot era just allà.

Tatyana, en aquesta recepta a continuació, Tanya-Shurshunchik va escriure, em sembla, la recepta correcta:
"... al meu llibre" Receptes "del 1964, és una mica diferent." Galetes casolanes "per a 3 cullerades de farina, 2-3 ous, 250 g de mantega o margarina, 1 tassa de sucre, 1/2 culleradeta . refresc, 1/2 pols de vainillina. "

Intentaré aconseguir-ho.

Moltes gràcies per la seva ajuda!

[Gal]

Receptes de cuina "1964,

Gal, també ho hem fet al forn, sense crema agra i altres additius, ou, farina, sosa (abans no hi havia pols de coure), sucre i mantega

[Galina]

Galina, També tinc una recepta sense crema de llet.

[Tatyan]

Tatyan, així que definitivament és ell

[Àngela]

Ahir també el vaig trobar. Només llança "Karpatka"

Àngela, sí, també ho vaig trobar l’altre dia, a casa d’Irina Podolyan. Ho vaig fer a partir d’aquesta recepta.

No la vaig veure, però quina diferència hi ha. Tyryat els uns dels altres i de nosaltres)

Noies, llenceu enllaços amb receptes de galetes amb una xeringa. Oh-oh-molt necessari, però no hi ha temps i energia per buscar. A casa hi ha una infermeria: tant els nens com jo estàvem greument malalts. Demaneu una bona galeta. Gràcies!

Per exemple això

Pa de pessic casolà sense ous (Elf)

Kurabye Bakú (Elf)

Galetes de llimona amb llavors de rosella (xeringa premsa de massa Tescoma) (Mama Maxa)

Galetes de maionesa "Lakomka" (Caprici)

Galetes de mel (xeringa premsa de massa Tescoma) (Mama Maxa)

Galetes de pa de pessic "Lakomka" (Stеrn)

També tinc una recepta per a una xeringa

Galetes del que va ser (basat en Kurabye) (Olga VB)

Tanmateix, qualsevol recepta de kurabye funcionarà.
Bona sort!

i tinc:

Oli kurabye (bé)

No la vaig veure, però quina diferència hi ha. Tyryat els uns dels altres i de nosaltres)

Hi ha tal cosa. I després arribareu a la part inferior de la font original.

Noies, sou les més, les més, les més! Com estimo la nostra afable família de fabricants de pa! Ara posaré els meus shilopopiks i triaré en funció de la disponibilitat de productes. GRÀCIES !!!

[Tashenka]

Natàlia Tashenka, guareu-vos aviat, tant vosaltres com els shyloopiki

Noies! Algú té una amanida interessant amb peix fumat?

[Skazi]

era el nom de galetes soviètiques casolanes que es passaven per un molinet de carn? hi ha

Skazi,

Galetes "Fideus" (V-tina)

k @ wka, no cal triturar els flocs?

És aconsellable moldre. L’he triturat, tot i que no estava escrit a la recepta.
I tenia cereals que no requerien cocció. Però crec que amb qualsevol serà deliciós si es tritura
Ho sento, noies, no he respost immediatament. No vaig visitar-ho durant un parell de dies

Algú té una amanida interessant amb peix fumat?

M’agrada molt l’amanida de Kamxatka de la nostra escola culinària.
Lliçó número 4. Escabetxos. Vedella guisada. Salses de vedella.
Allà, al primer post després dels plats principals, es dóna aquesta amanida com a opció.

I m’agrada la composició més senzilla: peix, patates, pastanagues, cogombres.
Les pastanagues són una mica més grans que les patates, si no hi afegiu pèsols i ous. Si afegiu alguna cosa per reduir, és clar. Vestir maionesa i anet, si es vol i està disponible. La proporció de peix per "guarnir" les verdures és aproximadament de la meitat. Els cogombres es poden salar, però a mi m’agraden els cogombres per als fumats.
Recentment he descobert que el pit de pollastre fumat en una amanida pot substituir completament el peix fumat per a mi, he resolt el problema de treure ossos de peix

[eta-007]

Algú té una amanida interessant amb peix fumat?

eta-007, la meva signatura, sense patates ni ous:

Amanida de Piccadilly (Mandraik Ludmila)

[SvetaI]

SvetaI, Anna67, Mandraik Ludmila, Sveta, Un Buttercup gràcies, noies, he anat a llegir!

Noies! Hostesses!
Algú em pot dir ... Estem buscant una recepta per a unes postres dolces de la infantesa (presumiblement de cuina georgiana) ...
Els familiars recorden que la meva àvia va fer un rotlle dolç molt saborós en forma de cargol en una paella gran, farcit de nous i alguna cosa més .... mantega ... mel ... desconegut ... un nom semblant a Hawley. ..
Estaria molt bé agradar als parents amb un pastís de "iaia")))

[Tatyana]

Tatyanaaixí que era un pastís a partir de massa de llevat o algun tipus de baklava?
Per a aquesta composició (si és el pastís) només la vaig trobar de la cuina eslovena
Rotllo de llevat amb farciment de nous... Rebosteria tradicional eslovena.

Potica, rotllo de fruits secs eslovens

Ingredients:
La massa

Llevat sec: 7 g
Llet - 185 ml (3/4 tassa)
Sucre morè - 60 g (1/3 tassa)
Farina: 400 g (2 2/3 tasses)
Sal - 0,5 culleradetes.
Mantega - 120 g
Rovell d'ou - 3 unitats.
Rom - 60 ml (¼ pila.)
Omplint

Nous - 285 g
Sucre morè - 80 g (1/2 tassa)
Mel - 2 cullerades. l.
Canyella - 2 culleradetes
Mantega - 50 g
Llet - 125 ml (1/2 tassa)
Clara d'ou - 1 unitat.
Sucre en pols - 2 cullerades. l.
Preparació:

Barregeu el llevat amb 1/4 de tassa. llet tèbia i 1 culleradeta. sucre morè. Deixeu-ho actuar durant 10 minuts per activar el llevat.

Combineu la farina amb la sal i el sucre morè. Afegiu 120 g de mantega estovada i tritureu-les en molles.

Afegiu el llevat, els rovells, 1 cullerada de sopa a la molla de mantega. l. rom i 1/2 pila. llet tèbia. Pastar fins obtenir una massa llisa i elàstica que no s’enganxi a les mans. Poseu-ho en un bol, tapeu-lo amb una tovallola humida i deixeu-lo en un lloc càlid durant 1,5 hores.
Mentrestant, aixafeu les nous en molles. Afegiu-hi sucre moreno, mel, canyella, 50 g de mantega estovada i rom restant. Remeneu.

En una cassola, poseu a bullir 1/2 tassa. llet. Afegiu la massa de la nou. Coeu-ho a foc mitjà, sense deixar de remenar, durant 10 minuts, fins que la barreja espesseixi.

Deixeu refredar la massa de les nous i afegiu-hi 1 clara d’ou. Remeneu.

Estireu la massa en un rectangle de 45 * 35 cm.

Esteneu-hi el farcit de manera uniforme i feu rodar el rotlle, començant pel costat llarg.

Unteu un motlle amb un forat al centre de 22 cm de diàmetre i poseu-hi el rotlle. Tapar amb una tovallola humida i deixar reposar 1 hora.

Preescalfeu el forn a 180 gr. Coure el rotlle durant 35-40 minuts. Deixeu el rotllo acabat en la forma durant 5 minuts i, a continuació, gireu-lo a la reixeta i deixeu-lo refredar completament. Espolvoreu amb sucre en pols.

L’àvia va fer un rotlle dolç molt saborós en forma de cargol en una paella gran, farcit de nous i alguna cosa més .... mantega ... mel ... desconegut ... un nom similar a "Hawley" ..

Sembla aquest?

Roll Fultu amb carbassa i nous (Zachary)