Cassola de cap de setmana

[capa de carn:]

Cassola de cap de setmana

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Pasta d’orzo	400 gr.
formatge Gouda ratllat (algun dels vostres preferits)	150 gr. + 50 gr. per a la part superior
ou (batre)	2
sal. pebre blanc al gust
per a la capa de carn
carn picada (porc, vedella)	750 gr.
ceba (ratllada grollera)	1
tomàquets (pelar i ratllar)	300 gr.
pebrot verd carnós (ben picat)	200 gr.
un ou	1
un grapat de pinyons
oli vegetal	2 cullerades. l.
forma núm. 26 greixada i esquitxada de pa ratllat. cobriu la part inferior amb paper de forn
per a la salsa:	150 gr.
iogurt (tinc grec)	1 cda. l.
mostassa no calenta	1 cda. l.
vinagre de poma (suc de llimona)	4 cullerades. l.
oli d’oliva	2 cullerades. l.
sal. pebre vermell. anet fresc.

Mètode de cocció

• capa de carn:
  
• sofregiu la ceba amb oli ben escalfat. pebrots i tomàquets. afegiu-hi carn picada i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre, pastant bé. de manera que no hi hagi grumolls. tot el líquid hauria de bullir.
  
• afegir un ou. fruits secs. espècia. perm menjar.
  
• bull la pasta.
  
• afegiu formatge a la pasta refredada. ous i espècies (tenint en compte la salinitat del formatge). barrejar.
  
• poseu la meitat de la pasta al motlle. pegar amb el palmell. folreu la capa de carn per sobre. torneu a tapar i torneu a tapar amb la pasta restant.
  
• coure prèviament escalfat a 190^SobreDel forn 30-35 min. cinc minuts fins que estigui a punt, escampeu-hi formatge ratllat i enforneu-lo fins que estigui daurat.
  
• si la cassola està molt daurada per sobre. després, tapeu-lo amb paper de forn.
  
• salsa:
  
• col·loqueu tots els ingredients en un recipient segellable i agiteu-ho bé.
  

El plat està dissenyat per

6

Hora de cuinar:

75

Cuina nacional

les meves receptes

Nota

La pau amb els forners!
natapit -
abans ho fèiem, però ara aquest orzo va desaparèixer a les botigues
probablement es pot substituir per alguna cosa \ spaghetti break \, però crec que la textura canviarà

I ni tan sols vaig entendre què era "pasta orzo" (foscor), però Internet va ajudar. Però em sembla que no veia res semblant a les botigues, probablement no vaig fer cas; miraré

La pau amb els forners!
Antonovka -
solia reunir-se de tant en tant a la cruïlla de camins, i gairebé sempre al 7è continent, però després del nou any no l’he vist mai, potser en algun lloc del centre hi hagi
també hem utilitzat orzo per a la llet en lloc de vermeshli --- fresc

[ombra]

Gràcies, ombra ,
I també m’agrada comprar productes “inusuals” a la cadena de botigues “Scarlet Sails”: caldrà mirar-ho
I la sopa de llet amb orzo, kmk, és una gran idea!

[ombra]

ombra/ podeu substituir la pasta orzo per banyes petites o pasta picada

com a últim recurs. fideus de bona qualitat!

Jo també vaig buscar recentment Orzo, no el vaig trobar. Només hi ha estrelles i un alfabet. Poden substituir la pasta Orzo?

[Joia]

Joia... No ho crec. molt petita. però bàsicament. També podeu provar-ho!

[Antonovka]

Antonovka... Jo mateix vaig buscar en un motor de cerca. a Grècia té un nom completament diferent: krifaraki. gràcies!

[natapit]

natapit,
en general, hi ha tants tipus de pasta, només us pregunteu

La pau amb els forners!
natapit-
està clar què es pot substituir per alguna altra pasta
però ja no serà una cassola "Cap de setmana", sinó simplement una cassola de pasta amb carn picada i formatge
i un plat així a totes les famílies \ bé, amb variacions, per descomptat \

[Antonovka]

Antonovka... acordar. però vivint aquí. es va reunir amb tal. que no he sentit mai!

La pau amb els forners!
natapit -
Bé, diuen QUE TOT ÉS A GRÈCIA !!!!!!!

[ombra]

ombra... llavors has de mirar. Tinc molts amics a Moscou. mira al METRO. potser n’hi ha!

[ombra]

ombra! opinió errònia. no. res en absolut.però hi ha molt d'això. que no tenim (excloo Moscou. En comparació amb això, Grècia descansa i fuma nerviosament al marge!)

natapit, la teva recepta és un miracle! Ho faig força sovint, però la veritat és amb macaroshkas normals, amb capa i dolça, molt bona. saborós, i amb tot tipus d’orzo, etc., probablement, en general, es pot menjar la ment. I també li faig una salsa per a dolços amb sucre i vainilla i per a carn amb sal i pebre, com resulta la bechamel.

[Scarlett.]

Scarlett. gràcies. També m’encanta la salsa!