Adjika amb rave picant cru

Adjika amb rave picant cru
Categoria: Salses
Ingredients
tomàquets 2kg
pebrot dolç 0,5 kg
arrel de rave picant 2pcs
alls 150gr
sucre 0,5 tasses
1/3 tassa de sal
vinagre 9% 1 got
Mètode de cocció

Tritureu tots els ingredients en una trituradora de carn, deixeu-ho durant 2 hores. Barregeu-ho tot i poseu-los en pots nets. Mantenir-lo refrigerat.

Temps de cocció: 2,5 hores
Cuina nacional ucraïnesa
Nota
Fa molts anys que ho faig. Mín. 9 mesos, no vaig viure més temps. No vagueja, no es torna agre. Per als amants del rave picant!

Jo, sóc un putu amant !!! i quines són les arrels, si no, cavaré

Bé, ni tan sols sé amb què comparar: girl_red: com 2-3 marcadors gruixuts

També faig merda cada any, però mai hi poso vinagre i sucre. EXCEL·LENT EMMAGATZEMATGE, fins i tot al celler i va estar durant dos anys; el van obrir i el van menjar.

Realment hi ha tanta sal i vinagre? No és un error d’error?

Hi ha realment tanta sal i vinagre? No és un error d’error?

Ho sento, error tipogràfic. Saleu un terç d’un got i un tomàquet, no 1, sinó 2 kg. Però he posat el tomàquet en un llit més petit i preferiblement carnós perquè l’adjika no sigui massa líquida.

Com més saborosos són els tomàquets, més saborós és el rave picant (en parla russa). Deixeu la sal i al cap d’un dia podeu comprovar si hi ha sal: quant no n’hi ha prou, si ho feu sense vinagre, després de provar-la.

[metel_007]

metel_007,
Olga, moltes gràcies per l’aditxka. Ja ho faig per segon any, al meu li agrada molt el seu gust. Avui he fet 2 pots de 3 litres (doble porció) i immediatament aquí, per no oblidar-me de donar les gràcies, en cas contrari vaig oblidar-me completament l'any passat Eh, no hi ha prou espai a la nevera, no hi ha on vagar, en cas contrari tindria 20 litres sens dubte zababahala

Alexandra, acabo de veure el teu missatge, és molt tada que t’hagi agradat l’adjichka, moltes gràcies per la teva gratitud.