Peix daurat fregit

Peix daurat fregit

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Dorado	2 unitats.
espècia
Sal
Oli vegetal	3 cullerades. culleres

Mètode de cocció

• Peleu el peix, sal, espolvoreu-les amb les vostres espècies preferides (tinc espècies de Kamis per al peix) i fregiu-les amb oli vegetal (tinc oliva) a foc lent sense tapa. fins que estigui llest.
  
• Sovint mengem peix amb verdures.
  

Nota

Hem anat a treballar avui i hem començat a parlar de peixos. Els nostres empleats van afirmar que ara no hi ha bon peix saborós a la venda. A la qual cosa vaig respondre que hi ha peixos i no és del tot necessari que sigui salmó, truita o esterlet. Em refereixo als bons peixos com a gorodo i llobarro. Va resultar que no només alguns, però en general cap d’ells coneixia aquest peix. Potser al nostre fòrum no tothom en sap d’un peix tan saborós, sucós i gens gras. El peix no és barat, però no el més car. En qualsevol cas, el daurat és molt més barat que el salmó i l’esterlet. El nostre preu daurat és aproximadament igual al preu de la truita gran. Ens agrada la truita, però sovint la tenim gran i el daurat és tan bo que es pot comprar en porcions: 1 peça per porció. Es menja molt saborós!
Sé que el daurat pot ser enorme ... però només en venem un de petit