Setmana Santa que els vostres fills exigiran cada cop més

Setmana Santa que els vostres fills exigiran cada cop més

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llet	1,5 cullerades.
Llevat	50 g
Sucre	2 cullerades.
Rovells d'ou	6 unitats.
Mantega	300 g
Sal	1 whp.
Farina	1 kg
Sucre forfetari	1 paquet.
Panses	100 g

Mètode de cocció

• Dissoleu el llevat en llet tèbia, afegiu-hi 500 g de farina i poseu-lo en un lloc càlid.
• Quan surti la massa, comencem a afegir amb cura tots els ingredients excepte les panses.
• Pastar bé la massa i posar-la en un lloc càlid, tapada amb una tovallola.
• Després d’augmentar la massa diverses vegades, cal afegir les panses i tornar a barrejar.
• Deixeu la massa sola en un lloc càlid, cobriu-la amb una tovallola fins que estigui cuita.
• Poseu la massa a les llaunes, unteu-vos les mans amb oli de gira-sol i deixeu que la massa vingui una mica més a les llaunes, aprox. 30 min.
• Es cou al forn fins que estiguin tendres.
• Podeu cobrir la Pasqua amb qualsevol cosa, les meves mascotes prefereixen esmalt proteic.

Nota

Primer s’ha de rentar les panses i tapar-les amb aigua bullent durant 10 minuts i després posar-les sobre una tovallola i deixar-les assecar.
El llevat s’ha de prendre comprovat i fresc, perquè hi ha molt sucre i pot ser que no funcioni.
Estic fent servir Lvov.

La Setmana Santa és molt sucosa i dolça, es menja molt ràpidament,
per això sempre pasto i cuino 2 racions.
Penjaré fotos dijous

Fotos de Vernaya

Receptes similars

Formatge cottage de Pasqua (amb llet) (Milady)

Mató de Pasqua (miya)

Formatge cottage de Pasqua "Popovskaya" en rovells bullits (Most)

La recepta m’ha agradat.
Això és el que vaig fer:

Per la teva salut! I com té gust?

Això ens encanta

[halif]

Avui he cuinat aquests pastissos de Pasqua durant dies commemoratius (la meva sogra va al seu poble).

Vam guardar un petit pastís per provar-lo. Molt gustós, em va agradar. Airejat i dolç (tot i que he reduït una mica el sucre). La massa és moderadament grassa, no seca.

Vaig afegir un parell de gotes de fragància Duchess i una cullerada d’aiguardent infusionada amb safrà.

El color i el sabor són fantàstics!

halif, gràcies per la recepta!

Moltes gràcies per la recepta del pastís. Al meu parer, aquest és el millor pastís que he cuinat mai. Tothom qui ho va provar va lloar-lo molt.