Pastissos de Pasqua sense llevat

Pastissos de Pasqua sense llevat

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	400gr
Ous	3
Sucre	200gr
Mantega (mantega + verdura)	100gr
Kefir	250gr
Pols de coure	1 paquet (15gr)
Panses
Vanil·lina	2 paquets.
Sal	Pessigar

Mètode de cocció

L'any passat ja vaig fer aquest tipus de pastissos, em van agradar molt, normalment em queden pastissos, he de fer galetes, he menjat tots aquests.
Disculpeu la foto, no era possible fer-la amb normalitat, ja és fosc, però potser demà al matí algú vulgui coure pastissos de Pasqua sense cap molèstia, així que estic exposant.
Ho prepararem tot per a pastissos de Pasqua / pastís de Pasqua, ara tinc formes rectangulars petites, però podeu prendre qualsevol forma, una, dues, en tinc tres.
Esbandir i assecar les panses. Barregeu-ho amb farina.
Tamiseu la farina, afegiu el sucre vainilla i el forn en pols, barregeu-ho.
Mantega de fang, afegiu oli vegetal.


Dividiu els ous en clares i rovells.
Afegiu sucre, kefir, mantega als rovells, barregeu-ho tot.

Ara aboqueu la farina i barregeu-la bé. Afegiu-hi panses.
Bateu les clares amb una mica de sal fins que quedin cims durs i barregeu-la suaument amb la massa.


La massa surt com panellets gruixuts.


Ho posem als motlles, encenem el forn a 170 * i esperem a que s’escalfi bé i la massa descansarà durant aquest temps.

He cuinat durant mitja hora al forn, us ho heu de creure, perquè si cuineu amb un pastís, el temps serà diferent.

Tot i així, calia adoptar 4 formes perquè els pastissos de Pasqua no s’inflessin.
Posem a refredar a la graella.

Prepareu la cobertura, bateu una proteïna i mig paquet de sucre en pols. Decorem.


L’estructura és com un sucós pastís de Pasqua, hi ha pastissos de Pasqua tan pesats i sucosos.
Aquest els recorda.


Aquells que no hagin tingut temps de coure pastissos de llevat poden prendre’ls fàcilment com a substitut.
Per cert, l'any passat vaig tenir formes rodones, uns pastissos de Pasqua molt suaus i bonics, avui en dia no són tan bonics, però saborosos, ja la meitat del pastís ha anat a algun lloc, mentre escrivia la recepta, amb prou feines vaig aconseguir fotografiar el tall)))

Ah, quins pastissos de Pasqua, gràcies per la senzilla recepta!
Aquest any també he cuinat sense llevat, quant els he cuit amb llevat, no és això ...
I després l’Angelin va aconseguir la recepta, sense llevats, per segon any la vaig cuinar.
I el vostre irlandès, també ho provaré, em pregunto com té gust ...
Creus que serà possible coure al dibuix animat?

[Trishka]

Trishka, Crec que sí, la part superior encara està coberta d’esmalt.
M’agrada molt, no un cupcake, una estructura una mica diferent, com un pastís pesat, saborós i pudent, fa olor de vainilla.

Bé, pesat, no en el sentit que sabeu, passa bé, però de bona manera?



El tall és com ...

[Trishka]

Trishka, no ho és, no és avorrit, i de vegades hi ha pastissos com si fossin arbres de Nadal lleugerament humits, tan greixos, no sé descriure això, ni esponjosos.
Ja ho sabeu, es va quedar dret, jo només vaig menjar l’últim tros del que no tenia adorns, semblava que fos més ric al gust, m’agrada.

Irlandès, em vaig adonar, el més important no és sec, no estem secs Liu!

L'he pres a les pestanyes, el kefir sovint queda, gràcies per una altra recepta pràctica i saborosa.

[Rada-dms]

Rada-dms, bé, ara fins l'any que ve ja, tot i que també podeu coure com a pastissos

Per què fins al següent? Per tradició, encara es pot coure, la Pasqua triga molt!

[Rada-dms]

Rada-dms, oh, estic tan lluny de qualsevol religió, és que hi ha una tradició a la família per a la Pasqua de coure pastissos, de fer pastisseria i ous de mató, així que continuo, però fa molt de temps que no sabia aquesta Pasqua

[Lerele]

Lerele, Irishik, vaig a venir amb tu per informar-te, però això és deliciós!
Aquí, ajudeu-vos!

Razrezik, tot està cuit al forn, saborós, moderadament humit.

Vaig coure amb una magdalena, tota la mantega era mantega, no hi vaig afegir oli vegetal, no la vaig cobrir amb cobertura, la resta va ser segons la recepta!
Si m’ho permeteu, el publicaré al meu canal, indicant-ne l’autor, i vosaltres ...
Gràcies per la meravellosa recepta, la prenc com un pastís de Pasqua, i no només això.

[Trishka]

Trishka, per descomptat, escampeu-lo on vulgueu, no ho sento, al contrari, m'alegro molt que m'hagi agradat.
Va resultar preciós, quina calor fa ?? No puc obtenir una dosi perquè els cupcakes quedin en relleu, així ho fas, m’agrada. No tinc res semblant, però exactament res, ni ogogo

què al forn ??

Un motlle amb un forat, l’he pres a Wb, puc publicar una foto més tard ... Tenia por que 400 g de farina no fossin suficients, però tot està bé.

disposar

.



Aquí, vaig fer una foto ...
Diàmetre a la part superior de 23cm d'alçada de 10cm.