Pa d'una barreja "Ciabatta" (fabricant de pa)

La barreja es va comprar a VDNKh, al pa de casa. Aquest era el nom, Ciabatta. 500 gr.
La recepta és de l’envàs d’ella.
500 gr de farina de blat VS.
100 g de ciabatta (ja barrejat)
380 ml d’aigua
2 culleradetes sal
2 culleradetes de llevat sec.
2 cullerades. l. oli d’oliva
Mode: bàsic, 4 hores. mida XL, escorça mitjana.

Immediatament dic: sóc molt mandrós i treure del forn, el que hi ha, triga tant de temps com per tirar els ingredients al forn.
Acceptaré immediatament que la ciabatta s’ha de coure al forn.
PERUT
Va sortir MOLT bé als fogons. Airejat, alt, sota la coberta. Moderadament de goma. L'únic és que els forats no són molt grans, aparentment a causa de l'últim ajust. Hauré de provar-ho en un mode diferent, com el francès. (On no tenim escalfament mitja hora abans de coure? He oblidat ..)
És molt possible coure un temporitzador, per descomptat que el vaig vigilar, però no vaig fer res.
Pregunta d’atenció
Algú coneix la composició d’aquest pols miracle? Ni tan sols el preu us molesta, sinó la necessitat d’anar-ne a buscar.

Aquí teniu una altra recepta amb la barreja https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
Composició en pols: farina de blat, massa seca de blat, gluten, enzims, àcid ascòrbic. 🔗

Composició en pols: farina de blat, massa seca de blat, gluten, enzims, àcid ascòrbic. 🔗

Eh .. No ho puc fer a casa
Shl
També teniu porus petits. També, pel que sembla, l’enganxament impedeix la vida
Però, de totes maneres, resulta saborós.

Avui a VDNKh he comprat una pedra per a una mestressa de casa. I després va coure la ciabatta de la barreja.
Pastar en CV: la resta és sobre pedra. Coure amb aigua, primer 15 min.
M’afanyo a compartir les meves impressions. Escorça, forats, gust: tot hi és. Temps total: 3 hores, mentre la pedra s’escalfava; HP treballava a pastar. Si PRIMER llegia com s’hauria de plegar, tindria sabatilles, però ... com ... en resum, buscaré una càmera i si tinc temps ...
La pedra és genial! Jo diria que MEGA és genial! I prou barat, vaig agafar la meva per 1750 rubles.