Ceba vermella en escabetx

Ceba vermella en escabetx

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
ceba vermella
Càlcul d'ompliment per a 1 litre d'aigua:
Aigua	1 l
Sucre	1 got
Vinagre	1 got
Sal	gust

Mètode de cocció

• Podeu triar les proporcions que vulgueu.
• Peleu la ceba, talleu-la per la meitat (pot quedar sencera), poseu-la en pots, ompliu-la amb adob, esterilitzeu-la durant 5-7 minuts i tanqueu-la sota les tapes.
• No cal bullir durant molt de temps perquè quedi cruixent i elàstic.
• Juntament amb les cebes, afegeix prunes fresques i raïm vermell petit als pots.
• Després, totes les fruites van a la feina, afegeixo una mica a les amanides.
• Les cebes vermelles en vinagre solen ser excel·lents en amanides, no són tan dolentes com les fresques, saboroses, mullades en adob.

Nota

Respon a la pregunta: què és la ceba en vinagre vermell, on puc obtenir-la?
Vaig fer un arc així a la tardor en pots.
No aboco la marinada restant: la faig servir per marinar carn, resulta una bona marinada, saturada al gust amb cebes i espècies. El podeu diluir amb aigua bullida 1x1.

Bona gana, a tothom!

Receptes similars

Ceba vermella, "fruites confitades (glace fruits)" en vinagre (Administrador)

Cebes seques (Administrador)

Xips de ceba (dopleta)

Sí, aquesta recepta és clarament útil per a mi! M’encanten les cebes i els alls en tot tipus i variacions, i per primera vegada vaig conèixer aquest mètode de collita. gràcies!

Cuina per a la teva salut! Espero que t'agradi

Tanya, sol! Ets el nostre salvavides per a totes les ocasions!
Digueu-me, si la ceba no és dolça, tan vigorosa, passarà a aquest negoci?
I no té gust bullit?, I després vaig bullir - Beeeee. És cert, al marit li encanta.
I és possible tenir raïm amb llavors? En quina proporció? És a dir, per 1 kg de ceba, penjar raïm o prunes de lope en grams o en trossos?
I què té més gust amb el raïm o les prunes?
Es pot guardar sense nevera fins a l'obertura?

[Olya]

Olyaquantes preguntes!

Si els bancs estan esterilitzats, es poden guardar al rebost. Amb aquesta forma de cocció, les prunes i les cebes es queden cruixents, no canvien la seva forma.
M'agrada la combinació de ceba i prunes prunes: és deliciosa i la floració és bona.

La segona recepta de prunes-raïm és més adequada per a l’emmagatzematge a curt termini, es mantindrà durant 2 mesos, ja que sense esterilització i emmagatzemada al fred.
La combinació també és bona de raïm-pruna. Qualsevol raïm, el vaig posar de diferents mides, amb llavors i panses (veure foto)

Només hi ha una proporció: llenceu al pot el que vulgueu i el que vulgueu i ompliu-lo amb adob.

El gust de les verdures i la marinada es pot ajustar per la quantitat de vinagre i sucre, quin resultat voleu obtenir. La nitidesa i el vigor de la ceba deixa l’acció de l’adob.

Gràcies, Tanechka.
Probablement, em desplaçaré de manera astut, si no, netejaràs aquesta petita cosa. Tinc una mena de planter.

Tatiana, gràcies per la recepta)
Les cebes tenen moltes coses bones aquest any per part dels pares, però a causa de les pluges quedarà poc emmagatzemada, guardaré les cebes segons la vostra recepta, a més, sempre m’oblido de marinar-les abans de l’amanida, i després les vaig treure i començar a treballar).
I si a fora hi ha un vermell normal i a l’interior blanc escabetxat amb raïm, també serà lila ... com em sembla

[Katya]

Katya, per la teva salut! Doncs sí, el raïm acolorirà una mica de la ceba vermella

I aquest any vaig tancar la melmelada de prunes de la varietat ceba-pruna-physalis. Encara no l’he obert, queda bé a l’armari de la cuina i el color és molt bonic

ceba-pruna-physalis

Bona combinació, deliciosa