Pollastre amb un secret

Pollastre amb un secret

Categoria: Plats de carn

Ingredients
gallina	1sh
pernil	150gr
julivert	20gr
coriandre	20gr
anet	20gr
All	4 dents
llimona	1 PC
mantega	125gr
oli vegetal	2 cullerades. culleres
sal, pebre acabat de moldre
patates	1 kg

Mètode de cocció

• Segons la recepta de Julia Vysotskaya
• Piqueu bé la cansalada, trossegeu les herbes i els alls.
• Estovar la mantega i triturar-la amb sal, pebre, herbes, all i cansalada.
• Poseu suaument la meitat de la barreja preparada sota la pell del pit de pollastre, feu petits talls a la pell de les potes i col·loqueu també la barreja d’oli. Renteu la llimona, talleu-la en 4 trossos i poseu-la dins del pollastre.
• Col·loqueu el pollastre sobre una plata de forn untada.
• Talleu les patates a rodanxes, regueu-les lleugerament amb oli vegetal, sal i col·loqueu-les al voltant del pollastre.
• Es cou al forn preescalfat durant aproximadament una hora.
• Vaig farcir els pernils, de manera que tots els ingredients es van reduir aproximadament un terç, excepte el pernil. El pernil era molt més gran. Crec que 150 grams, però el pernil no té forma de salsitxa, sinó real. I de la llimona, només he tallat tres rodones i les he posat sota de cada pernil.
• I em vaig quedar sense patates, tot i que en aquest plat les patates resulten súper!
• Això és deliciós!

El plat està dissenyat per

6

Hora de cuinar:

1,5 hores

Tanya, com sempre, molt bonica

Sí, el bell no és essencial. El més important és deliciós!

Gran recepta !!!
El cuinaré demà!

Jo també cuinaré de nou avui: va preguntar el meu fill