Fabricant de pa Bork BM 500

Comparteixo les meves decepcions: després del meravellós HP Panasonic 255 (el vaig regalar a la meva mare) em va sentir halagós pel disseny elegant i vaig comprar un bork 500. No és una tècnica, sinó un malson complet !! Si almenys no poguéssiu copiar alguna cosa bona dels antics models provats, podríeu arrencar-vos les mans! Les receptes són pesades i no provades, el pa no s’amassa, etc., etc. No repetiu els meus errors!

Bé, no sé que tenim un pa excel·lent !!! Tot es barreja perfectament

He advertit de les receptes aquí moltes vegades. Però les receptes no tenen res a veure amb els fogons, és per això que el lloc web dels forners és aquí: prenem qualsevol recepta provada amb una foto i la fem servir independentment de la marca de la cuina. I l’estufa Bork és excel·lent!

Comparteixo les meves decepcions: després de la meravellosa HP Panasonic 255 (la vaig regalar a la meva mare) em va sentir encantat amb el disseny elegant i vaig comprar un bork 500. Això no és una tècnica, sinó un malson complet !! Si almenys no poguéssiu copiar alguna cosa bona dels antics models provats, podríeu arrencar-vos les mans! Les receptes són pesades i no provades, el pa no es remou, etc., etc. No repetiu els meus errors!

Viouslybviament, teniu algun tipus de forn esquerrà ... BORK és un forn excel·lent i és bo precisament perquè es cou igualment bé segons qualsevol recepta. I totes les receptes estan provades i la massa es barreja perfectament ... Vés a canviar el forn.

Comparteixo les meves decepcions: després del meravellós HP Panasonic 255 (el vaig regalar a la meva mare) em va sentir halagós pel disseny elegant i vaig comprar un bork 500. No és una tècnica, sinó un malson complet !! Si almenys no poguéssiu copiar alguna cosa bona dels antics models provats, podríeu arrencar-vos les mans! Les receptes són pesades i no provades, el pa no s’amassa, etc., etc. No repetiu els meus errors!

Potser l’ordre del menjar simplement estava fora d’ordre, llevat dolent, etc.? A Bork i Panasonic, el marcador va en un ordre diferent. Tinc una segona estufa Bork (la primera després d'11 mesos de funcionament es va substituir per garantia a causa del motor), i tots dos ho van remenar tot. Gairebé totes les receptes es couen amb normalitat.

Hola! aproximadament un mes tinc HP Bork VM-500.
Estic molt feliç! El pa és meravellós! Faig servir receptes de suro, és clar, la qualitat del pa no depèn del forn, sinó de la qualitat dels ingredients. Un cap de setmana vaig coure quatre pans, sègol, formatge, mel, amb all i herbes. Ara durant una setmana estem encantats de treure pa de la nevera, que us agrada ... Vaig coure magdalenes, vaig prendre receptes del fòrum, molt gustoses !!! El que també us desitjo !!!!

Els propietaris del BORK 500 són aquells que ja s’han convertit en l’orgullós propietari d’aquest model. Recomaneu comprar aquest model? Comparteix la teva experiència, he trobat molts comentaris negatius a Internet, de debò? Tinc previst comprar aquesta estufa la setmana que ve. Espero el vostre consell.

[thepuh]

thepuh , benvingut al fòrum! Heu d’entendre que totes les opinions són subjectives. Tinc HP durant uns tres anys. En aquest moment, les costelles d'una galleda rectangular ja es fregaven i el cargol es va afluixar (cal apretar-lo). I a l’hora de pastar, de vegades cal ajudar amb una espàtula per recollir farina de les vores. Per la resta, no hi ha reclamacions.

Fa 4 dies que sóc el propietari d’aquest model, de manera que no sé fins a quin punt serà útil la meva ressenya.

Fins ara, només he cuinat pa tres vegades, dues vegades blanc, un de sègol de blat, tot seguit de les instruccions per a la màquina de fer pa. Les tres vegades van tenir èxit, malgrat que aquest és el nostre primer fabricant de pa.

Aquí al fòrum he llegit comentaris que a aquells que anteriorment tenien Panasonic no els agrada com es cou Bork, suposadament el pa sembla un pa de botiga, no casolà. I els que tenen aquesta primera estufa els agrada.

A tothom de la nostra família els va agradar el pa elaborat per Bork.

Potser m’equivoco, però al meu entendre, el gust del pa no depèn de la marca HP.Estessno, sempre que no hi hagi problemes amb el pastat i la cocció.

Un amic ja té Mulinex i Panasonic des de fa diversos anys. Diu que el gust del pa dels mateixos productes de proporcions iguals que es couen en programes similars en aquests forns és diferent.

[Omela]

Omela, és a dir, el fet que els programes curts de Bork, en comparació amb altres models, no afectin en absolut la qualitat i la cocció del pa?
Gràcies per endavant

[thepuh]

thepuh , mireu el pa que vaig coure al meu HP:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92948.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94665.0


https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72450.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Si seguiu tots els conceptes bàsics de la cocció, el pa és excel·lent !! L’elecció sempre és vostra!

[trepuh]

Dominem l’estufa encara més. El quart pa també va ser un èxit.

trepuh, Sóc un aficionat complet a la cuina. I si vaig tenir èxit en els 4 pans seguits (es van aixecar, es van coure, es van tornar marrons, van ser destrossats immediatament per tota la família per un import de 4 persones), aleshores, segons sembla, els fogons són capaços de "perdonar els errors" als principiants.

Ara ja no em sap greu que el meu marit me la comprés sense demanar la meva opinió.

És vergonyós comprar un article defectuós, és clar. Al mateix temps, es van retornar els telèfons dues vegades i es va reparar la nevera sota garantia, què podeu fer. I el partit podria ser defectuós i un model específic. El més important és que no es tracta d’un defecte de disseny. Un matrimoni es pot arreglar o canviar.

Ja fa 12 dies que som els amos d’aquest meravellós forn, cuinem pa cada dia, resulta molt saborós, sense queixar-se.

Salutacions a tots, sóc nou, el propietari dels fogons Bork. Fa una setmana que cuino segons les receptes del forn i del fòrum. Moltes gràcies a tothom pels consells, les recomanacions de molts em van ajudar molt a la cocció. Tot funciona per a mi, la meva família no té temps per menjar, però encara vull provar receptes noves! Avui he portat pa als companys de feina. Tothom està encantat! I estic encantat amb els fogons!

Bona nit!
Al principi volia comprar Panasonic, va ser després de llegir ressenyes i en general informació a Internet, com a resultat vaig comprar Bork, simplement em va agradar a la meva intuïció.
S'adapta perfectament a l'interior de la meva cuina.
Per coure: el primer era el cupcake, el primer pancake era grumollós.
El segon és un blanc normal, va sortir súper!
El tercer sègol, el va sobredimensionar amb aigua, i va resultar pesat.

Al meu parer, el forn és bo i fàcil d’utilitzar.
Agrada la presència de 2 formes.
Remeneu-ho bé.
M'agrada!

Hola. Algú em pot dir com fer massa de dumplings? Almenys no del tot, però almenys pastar? Hi ha un programa adequat o es pot programar? Aquesta pregunta ja s’ha fet, però no he trobat la resposta. Potser la ment inquisidora dels nostres forners experimentats ha trobat una sortida i us pot ajudar.

Un programa adequat és el mode "Dough", el primer lot dura només 20 minuts, tant com es fan pastissos a Panasonic. Tan bon punt s’atura el pastat, apagueu el forn i traieu la massa. No calen aquests trucs.

I què significa "no fins al final, sinó almenys pastar"

Em fa vergonya preguntar-me, què hauria de ser després de la màquina de pa amb massa, que es prepara "fins al final" per a boletes?

Alexandra! Moltes gràcies. No dubteu a preguntar-me sobre la massa. La massa és el meu dolor. He llegit la part de l’estora i intento domesticar-la. Sempre li tenia por. Gràcies per la resposta i pel sentit de l’humor. Quan a la botiga vaig acordar Bork en lloc de Panasonic, ni tan sols vaig entendre que no hi hagués un règim de boletes, de manera que ell (el venedor) em va zombificar. Ho sento, però tu mateix vas intentar pastar-lo allà. El dispositiu es trenca?

[tatjanap]

tatjanap, amb humor, el mateix diable no ens té por, no només una mena de massa

No vaig intentar pastar-me, sóc un diabètic que manté el sucre en la sang normal només en els aliments, i la carn amb massa no és la millor combinació per a això. Fins i tot si feu servir farina de gra sencer i afegiu segó, com jo.

Diverses vegades vaig fer a mà la massa per a fideus, també de gra sencer, segons les instruccions del tallador de fideus italià: era una massa tan meravellosa i es pastava tan ràpidament que no calia forn per pastar. Però no sóc un fan dels fideus, ja que va resultar: vaig donar al taller de fideus al meu col·lega juntament amb les instruccions. Sembla que vaig escriure la recepta d’aquesta massa en algun lloc, però no recordo quin tema: podeu cercar-la.

Per tant, aquesta massa es pastaria definitivament a Bork, tot i que no entenc per què s’amassa allà
Hi havia 2 varietats, a l’ou i a l’aigua, totes dues són adequades per a boletes ...

Potser algú dels Borkists pastava i t’ho explicava?

Amassa perfectament al programa "pasta",
barrejat tots els ingredients (20 minuts) i menys i la massa a taula per rodar, tot és senzill)))

Moltes gràcies! Així que no tot està perdut i puc pastar en HP. Gràcies pel lloc. Vist altres llocs, no són ni molt menys perfectes. Fins ara no hi ha res a compartir, però vaig dominar les receptes més senzilles i, seguint les regles del kolobok, vaig resultar perfectament bonic, sense fallades ni altres defectes del pa. Així que no em penedeixo d’haver acceptat Bork.

També estic molt content amb els fogons,
i si alguna cosa no funciona, busco el motiu en mi mateix))

Col·legues,

Tinc una pregunta: sobre quin programa i quina composició és millor pastar a Bork per coure.

Vaig provar el llevat estàndard amb un programa de pastat de massa; va resultar com una pedra

Comparteix la teva experiència.

[Natina]

Natina , si la vostra pregunta continua essent rellevant .... Sempre pasto al programa "Dough" i sempre un resultat excel·lent !! Es pot mostrar la recepta amb què han fet ???

: hola: Hola a totes les ovelles de Bork. No pecheu als fogons, mireu en vosaltres mateixos. L’utilitzo durant 3 mesos. Satisfet. Recentment, vaig començar a experimentar i, per descomptat, hi havia caigudes al pa, però sobretot només en forma, no em queixo del gust. Una cosa que no he pogut entendre: l’escorça està molt seca tot el temps, però ara he llegit molts consells, experimentaré. I aquí teniu el meu consell a tothom. Recomano afegir farina de blat germinat "Skus special" com a ingredient per al pa. I avui apareixerà la meva massa fermentada al vespre i provaré pa amb massa fermentada. Dones fleques amb les properes vacances. Pa nutritiu per a vosaltres i tot anirà bé.

Gràcies per la felicitació a tots nosaltres! Compartiu, si és fàcil, els vostres èxits, especialment a l’escorça. Vostè mateix va fer farina de blat germinat o? Tot és molt interessant.

L’escorça ha millorat. Menys esmicolats. Crec que per l’addició d’oli vegetal. Però arribo a la conclusió més per la farina. Tinc farina sospitosa, però n’hi ha tanta que no la vull canviar. Hem de tornar a treballar això. (La meva dona va comprar 2 bosses, 100 kg, té els ulls envejosos, les mans li agafen, la manca de tot afecta la vida de Kamchatka i al mar). No diré res sobre la fluïdesa del pa fins que no canviï la farina. Faig farina, si puc dir-ho així, a partir de germen de blat en un molinet de cafè. Broto blat, l’asseco en un radiador i el trito. Com em van explicar, tinc el malt. Ara vaig començar a afegir 1-2 cullerades.

gràcies per la ràpida resposta. També vaig notar que l’escorça és millor amb l’oli vegetal. Definitivament, heu de provar amb gra. Al cap i a la fi, el més útil. Em van aconsellar abocar 50 grams de sèmola en lloc de 50 grams de farina. I el color millora i la molla és d’alguna manera més bonica. Pots millorar la teva farina d’aquesta manera?

Ara estic a casa i puc explicar el gust del segon pa de massa fermentada. No us explicaré exactament la recepta perquè he "rodat" el kolobok afegint farina i no he entès quant l'he afegit. La composició és la següent: massa agra sobre farina de sègol, 40 g de grans de blat brotats, farina de blat, oli vegetal 3 cullerades, sal, sucre, panses (al meu parer, he anat massa lluny, el pa sembla humit, però potser no per això). Sembla que el pa sembla normal pesat, no m’agradaria cap aerisitat. Es pot menjar al gust (sobretot panses), però el més important és no esmicolar-se. De vegades hi ha el desig de comprar 10 forns més, de manera que tot i decidir immediatament la recepta que necessiteu.

Em sembla que és millor discutir el pa amb massa llevada amb experiència i, fins i tot, amb una composició tan pesada: farina de sègol, gra germinat ... aquí la màquina de pa Bork no té absolutament res a veure.
Cal estudiar el pa sobre una massa llarga, una fermentació llarga i similars, de manera que la molla quedi més esponjosa. Però no hi hauria d’haver massa brots, sinó que claven el pa, com la farina de sègol. No hi haurà molla de cotó.

No culpo els fogons. Fins i tot el meu fill em va suggerir que intentés canviar la farina.Per a l'experiment, heu de provar "MacFoo". Però, tot i així, fins que no esgoteu les bosses de la meva dona, no canviaré la farina.

I no parlo de culpa: parlo del que és millor discutir amb fermentadors experimentats i no aquí. Per a això, s'han creat diferents seccions. Aquí sobre les característiques tècniques d’una marca en particular. I aquí, sobre les regles generals per treballar la massa fermentada i sobre els diferents tipus de pa

Pregunta. I on trobar una descripció detallada de cada mode HP BORK. Quant de temps es triga a fer tots els processos de cada mode?

Mai he conegut tal cosa. Els membres del fòrum van intentar mesurar-se, però l'empresa es va esvair en el brot
Sé amb certesa sobre el mode de massa, ambdós pastant durant 20 minuts
L’utilitzo principalment i cuino pa al forn; em resulta millor

Veig que ets un forner experimentat. Digueu-me quant de temps necessiteu de mitjana per pastar la massa? I què passa si exagereu el lot?

[Anatoly57]

Anatoly57 , per a mi el concepte de "massa" és massa ampli
massa de pa, mantega, per a pastissos, pizza, dumplings, panets ... etc.

Tots requereixen un maneig de massa diferent

Quina prova us pregunteu?

Pa comú

Per a mi, el normal és pa integral amb segó

Podeu llegir sobre ell aquí
🔗

I, tradicionalment, s’entén per ordinari el pa blanc.
Aquesta opció és per a vosaltres com a administrador: cerqueu Temka sobre una guia per a principiants i una classe magistral sobre pastar en una màquina de fer pa en aquesta secció. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Passa que també cuino un gra de gra sencer. Germino el gra i el trito jo mateix

[Anatoly57]

Anatoly57 ,

Hi ha comunicació en directe a tot arreu. Però els moderadors treballen incansablement de manera gratuïta precisament perquè tothom pugui trobar ràpidament allò que necessita, fer una pregunta i obtenir una resposta. Ara s’està treballant per sistematitzar el fòrum i refer les receptes a formes noves. Aquesta és una feina enorme per a tots nosaltres, per no perdre’ns i ofegar-nos en una gran quantitat d’informació.

Aquí només hi ha comunicació en directe https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=15;sa=collapse;sesc=5f9c36e9d00c6b48ca35332b984ae088#15, i temes d'autor, i blocs personals.
Hi ha comunicació per a principiants i fins i tot una ambulància https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Pregunta. I on trobar una descripció detallada de cada mode HP BORK. Quant de temps triga tots els processos de cada mode?

Com a on? A la meva HP s’hi va adjuntar un petit llibre, allà hi està detallat i descrit. I sobre el temps i els modes. És cert, la meva estufa ja té 5 anys, potser ara no hi ha cap llibre així, no ho sé ...

Però no estic molt content amb els fogons, tot i que fa cinc anys que el turmento incansablement. No es necessita pa de cop a la vegada, i bàsicament d’alguna manera no surt molt bé. En general, tinc una prova per a vosaltres, però amb aquest forn el problema és directe. Potser la veritat és que no he acabat què? Segons el llibre de receptes, tot és purament per interès o no. Va sortir només segons 4 receptes i la melmelada va resultar, tot i que molt específica, però em va agradar. He cuinat principalment segons les receptes del fòrum, per les quals moltes gràcies a tothom!

I l’olor sobre el qual van escriure tant: encara se sent, tènue, és clar, però encara. Quan veniu del carrer, l’apartament no només fa olor de pa, sinó també de plàstic o una mica de goma ...

Al meu fulletó no hi ha cap indicació de l'hora dels programes i les etapes de cada programa, de la mateixa manera que no hi ha instruccions publicades en aquest fòrum (vegeu a la columna esquerra del model de fabricants de pa - Bork
Pel que fa a l’olor, tinc 2 multicooker Panasonic. Només es diferencien pel volum. Des del primer no hi va haver mai cap olor, i des del segon no ha desaparegut durant un parell d’anys
Crec que és individual
No hi ha olor de Bork

Ara he mirat específicament el llibre, realment només el rang general, per exemple: pastar1 6-14 minuts, però per a quin programa 6 i per al qual 14 no està escrit. Ho sento.

Jo tampoc tenia olor quan el multicooker Panasonik. Probablement sigui realment individual.

Fa 2 mesos que utilitzo la fleca Bork BM 500, cuino a partir d’un receptari, el pa es cou molt bé, l’escorça és molt cruixent, el pa és airejat. Molt content de la compra d’aquesta primera fabricadora de pa.

Hola a tothom!
Digueu-me, en què es diferencia el model Bork VM500 del X500?
Al meu parer, el mateix!

Hola! Sembla que em vaig enamorar del bell disseny del Bork bm 500.
Tota la setmana comenc cada vespre fent pa. La conclusió és la mateixa: només el menja el meu gos.El pa és com el maó, a l’interior completament humit, amb una olor terrible.
He preparat diverses receptes diferents del manual, he canviat la farina, he fet servir llevats diferents, he escalfat llet, he posat els ingredients en l’ordre correcte, he reduït la quantitat d’aigua ... el resultat és un ...
AJUDA !!!

En quin ordre posa els ingredients?