Pa de sègol de blat de moro amb panses

Categoria: Pa de massa fermentada
Pa de sègol de blat de moro amb panses

Ingredients

Llet fermentada francesa 60gr
Farina de sègol 150gr
Farina de blat 280gr
Sal 1,5 culleradetes.
Sucre 1 cda. l.
Oli vegetal 2 cullerades. l.
Herba llevada 2 cullerades. l.
Llevat fresc 5 g
Caraway 1 cda. l.
Llet quallada 100 ml
Aigua 150 ml
Panses 0,5 cullerades (més)

Mètode de cocció

  • Pastar en el mode Pizza, provar durant 20-30 minuts. A continuació, introduïu-lo al motlle, provant la mida desitjada.

  • Coure al forn durant 15 minuts, 200 *, després 180 * fins que estiguin tendres.

  • Pa de sègol de blat de moro amb panses


SADOks
Un pa tan bonic, vull provar de coure. Digueu-me, quin tipus de plat de forn es necessita? I he de tapar i untar el motlle amb oli?
LaraN
SADOks, he parlat del formulari aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9915.0
No cobreixo ni greixo amb res

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa