Proves per fabricar pa Oursson BM1000JY |
|
Avantatges: model molt interessant: multifuncional, ergonòmic i atractiu. Un dels aspectes més destacats de les possibilitats és el programa Russian Baker, una fabricant de iogurt i una fabricant de baguetes, la presència d’un estand de pa torrat. La principal diferència en ergonomia és el botó de llum de fons. A les instruccions s’adjunta un receptari, totes les proporcions s’hi indiquen. Inconvenients: la quantitat de farina es dóna en grams, no hi ha cap mesura en gots, de manera que cal una bàscula per a una dosificació precisa.
Fabricant de pa CAPACITATSElaboració de massa, pa, baguettes, pa torrat, melmelada i iogurt. Programes:• Bàsic: coure pa blanc amb farina de forn. Receptes: blanc, llet, crema agra, coco (amb mel i coco), Holanda (amb salsitxa fumada crua i puré de patates), Extrem Orient (amb Rowan sobre tintura de cognac i pinyons). Temps de cocció: 3 hores i 10 minuts. • Francès: pa al forn amb una crosta cruixent i molla aèria. Receptes: tendre, formatge (amb formatge elaborat, formatge Gouda i sèsam), Provença (amb farina de sègol i herbes provençals). Temps de cocció: 3 hores i 30 minuts. • Dieta: coure pa amb farina sencera. Receptes: baixes en calories, fitness (amb mel i muesli), mediterrànies (amb olives). Temps de cocció: 3 hores 40 minuts. • Dolç: coure pans de postres per prendre te. Receptes - "Sol" (amb carbassa i mel), llet amb panses, torrades dolces. Temps de cocció: 2 hores 58 minuts. • Ràpid: cou el pa ràpidament. Receptes: ràpid, tomàquet amb festucs (amb suc de tomàquet, alfàbrega i festucs), airejat. Temps de cocció: 1 hora i 50 minuts. • Magdalena: coure una magdalena. Temps de cocció: 2 hores i 24 minuts. Programes addicionals: • Pasta: per a pizza, pa de pita, magre. Temps: 1 hora i 30 minuts. Cocció: només productes al forn elaborats amb massa prèviament preparada. Recepta: Cupcake d'Apple. Temps: de 10 a 60 minuts. • Baguettes: receptes de mini baguettes i salsitxes en massa. Temps (des de l’amassat fins al final de la cocció): 2 hores 08 minuts. • Torrades: fins a cinc torrades alhora. Temps: 10 minuts. • Melmelada: receptes variades d'Apple / Berry. Volum: 400/500 g de fruita. Temps: 1 hora i 20 minuts. • Iogurt: 1 l, en un recipient especial. Temps: de 6 a 12 hores. • Exclusiu: programa RUSSIAN BAKER. Receptes: sègol amb segó, formatge cottage, kulich. Temps: 3 hores 14 minuts. Selecció de la mida del pa (M, L, XL): màxim 1 kg. Elecció del color de l'escorça: clar, mitjà, fosc. IMPRESSIÓEn realitat, aquest dispositiu combina les capacitats de tres dispositius alhora: una màquina de pa, una fabricant de iogurt i una torradora. També pot coure mini baguettes. Hem preparat una gran varietat de productes en aquesta màquina de fer pa: llet, crema agra, tendra, provença, aire, sègol amb pa de segó, pastís, baguettes, iogurt i melmelada feta. CAP UN BEBÉ EXTRAAixò no vol dir que sempre tinguem l’escorça perfecta. En una sèrie de casos, va "fallar" (crema agra i pa de sègol amb segó). Ni una mestressa de casa amb cap fabricant de pa n’és immune. Al cap i a la fi, l’augment de l’escorça depèn en gran mesura de la qualitat dels productes de partida i de les seves proporcions correctes. Una altra cosa és important: l'estructura de la cocció va ser excel·lent en tots els casos. El pa resulta grassonet, no s’esmicola, es talla fàcilment a trossos. Aquest resultat no es pot obtenir en totes les fabricants de pa. PER GUSTAR I COLORIRLa varietat de receptes permetrà als gourmets gaudir de diferents sabors. Fins i tot les nostres opinions estaven dividides: a alguns els agradava sobretot el pa amb herbes provençals i als altres: tendres amb crema agra. Les noies podran cuinar pa baix en calories aquí (per a això hauran de comprar farina sencera, que, malauradament, no està disponible a totes les botigues).Hi ha receptes molt interessants de pa de l’extrem orient, tomàquet amb festucs i fins i tot pa amb carbassa! En general, només per provar tota la gamma que ofereix el fabricant, trigarà almenys un mes. I quantes receptes més podeu elaborar amb vosaltres mateixos! CRISPENT I ATRACTIUEl programa de preparació del baguette es divideix en dues etapes: pastar la massa i coure. El temps és general, és a dir, "0" ja es mostra després de finalitzar la cocció. La primera vegada ens va confondre una mica. No vam escoltar el so que va sonar quan la massa estava preparada i no vam poder entendre per què es va aturar el temporitzador als 43 minuts. La massa va resultar, al nostre parer, fins i tot més de quatre baguettes, almenys sis. Però només hi ha dos plats per coure. Es poden coure dues baguetes més mitjançant el programa Bake. Però si hi ha una oportunitat, és més còmode i ràpid fer la massa en una màquina de pa i coure totes les baguettes al forn alhora, en aquest cas se'ls pot donar una forma més allargada de pa francès. Si no hi ha forn, el fabricant de pa el pot substituir amb èxit, però es necessitarà una mica més de temps per preparar baguettes per al te que quan s’utilitza un forn. La massa va resultar excel·lent, les baguetes acabades van desaparèixer en dos minuts, ni tan sols vam tenir temps de fotografiar-ho tot. TORRESEl motlle de mini baguette es pot transformar fàcilment en un motlle de pa torrat. Podeu assecar 5 torrades grans alhora. No es poden col·locar trossos de pa petits a la paella. Triga 10 minuts a assecar-se, però els amants dels productes més torrats hauran de tenir paciència i afegir deu minuts més. Al nostre parer, no és molt convenient utilitzar un estand per torrar diàriament per esmorzar: tot es pot fer més ràpid i fàcil en una torradora. Però si voleu torrades calentes només un parell de vegades a l'any o a l'estiu no voleu portar la torradora a la casa de camp, aquesta funció de la màquina de fer pa no serà superflu. NO SÓL IOGURLa màquina de fer pa té un recipient especial per preparar 1 litre de iogurt. Ens ha agradat molt! El iogurt es pot preparar en molts tipus de tecnologia, però no sempre hi ha un plat separat. Al vespre, simplement aboqueu llet calenta al recipient, afegiu el iogurt per a la massa fermentada, remeneu. I al cap de 8 hores, al matí, ja es pot consumir iogurt natural. Si el poseu a la nevera, s’espessirà durant la nit. I si afegiu baies o melmelada picada a la batedora ... Bé, molt saborosa! En principi, en un fabricant de iogurt, es pot preparar no només iogurt, sinó també acidòfil. Per fer-ho, només heu d’utilitzar el llevat adequat. POT POT A CISTELLA DE FORNPer descomptat, fer melmelada a una màquina de fer pa és una funció auxiliar, però per què no? Nosaltres, seguint la recepta, vam abocar baies i sucre, vam afegir suc de llimona - i ja està, va començar el procés. Els avantatges de cuinar melmelada d’aquesta manera són òbvies: no cal remenar-la constantment, no es crema, les baies no es desfan. Per descomptat, les mestresses de casa que estan acostumades a enrotllar llaunes a escala industrial trobaran ridícul cuinar 500 g de producte. Però una jove de la ciutat pot sorprendre gratament, per exemple, una possible sogra tractant-la amb la seva pròpia melmelada de groselles (i no cal dir que la fabricant de pa ho va fer tot). L'únic "però": aquesta màquina de pa no té una galleda separada per a la confitura, heu d'utilitzar un pa comú. Si prepareu un pot a l’any, això és normal, però per a l’ús sistemàtic de la màquina de fer pa amb aquests propòsits, serien útils plats especials. CONTROL
El tauler de control es troba a la part superior de la màquina de pa, al costat de la tapa. A ambdós costats de la finestra de visualització hi ha una informació útil convenient amb els noms dels programes. A la part superior del tauler de control, hi ha una pantalla que mostra el número del programa, la mida del pa, el tipus de crosta, el temps de cocció (compte enrere) i el progrés del programa.No hi ha botons, s’instal·len sensors: hi ha un menú, al costat de l’elecció del color de l’escorça i de la massa del pa, a sota hi ha la tecla Russian Baker i 2 tecles de temporitzador amb suma / resta de temps, fins i tot inferior és la llum de fons i l’inici / parada. La tecla "inici" també realitza la funció "atura", per això s'ha de mantenir premuda durant uns segons. És interessant que les receptes del forner rus es treguin per separat del menú general (com molts forns de microones). Però el més original i útil és el sensor de llum de fons. Moltes fabricants de pa estan equipades amb una finestra d’observació, però no s’hi pot veure res durant la cocció, ja que s’enfuma. La retroil·luminació permet controlar el que passa a l’interior de la màquina de pa sense obrir les portes, en cap moment, des de la pujada de la massa fins a la cocció del pa. Al final del procés de cocció, sona un senyal. Si no es treu el pa, es mantindrà calent durant 60 minuts. Naturalment, hi ha un temporitzador d’inici retardat fins a 13 hores en increments de 10 minuts. El procediment és estàndard: cal calcular quant de temps hi ha entre el moment actual i el moment en què es vol obtenir una barra de pa i indicar aquest temps de cocció. El temporitzador es pot utilitzar en els programes Basic, French, Diet, Sweet, Dough, Russian Baker. Ara sobre el que no m’agradava dels controls: no sempre era possible restablir la configuració prement Start / Stop. Per cancel·lar la tasca, havíeu d'apagar la màquina de pa de la xarxa i esperar deu minuts perquè la configuració s'esborrés de la memòria del dispositiu automàticament. CARACTERÍSTIQUES DEL FUNCIONAMENTAquesta màquina de pa pertany a aquells dispositius en què, segons les instruccions, primer s’aboca líquid i després s’afegeix farina i llevat. Això permet que el llevat no es mulli abans d’hora, cosa que té un efecte beneficiós sobre la qualitat de la massa i del pa. El model no disposa de dispensador automàtic. Quan sigui el moment d’afegir fruits secs, llavors, olives, etc. a la massa, sonarà un so i haureu d’obrir la tapa de la màquina de pa i afegir aquests ingredients. Convenientment, les instruccions de cada programa indiquen el temps aproximat de visualització en el moment d'afegir ingredients addicionals. És incòmode que el senyal de so no es pugui apagar i, si configureu la cocció al temporitzador, a la nit podreu sentir el "pit" de l'estufa. El nivell de soroll de la màquina de pa es nota força quan la massa s’amassa, per tant l’ús nocturn només és possible en una habitació aïllada. DISSENYEl fabricant de pa blanc com la neu s’adaptarà perfectament a la cuina moderna i farà les delícies dels amants del “blanc”. Les característiques de mida són tals que aquest model és adequat per a la instal·lació en una taula estreta (molts fabricants de pa tenen una gran profunditat). DIMENSIONS (AlxAxP): 37,5x27x30,7 cm. LONGITUD DEL CORDÓ: 1 m, es troba a la part posterior (més a prop del tauler de control). ResumAvantatges: model molt interessant: multifuncional, ergonòmic i atractiu. Un programa destacat de les possibilitats és el programa Russian Baker, un fabricant de iogurt i un fabricant de baguetes, la presència d’un estand de pa torrat. La principal diferència en ergonomia és el botó de llum de fons. A les instruccions s’adjunta un receptari que conté totes les proporcions. Desavantatges: la quantitat de farina es dóna en grams, no hi ha cap mesura en gots, de manera que cal una bàscula per a una dosificació precisa.
|
| Comparació d’Oursson Bread Makers | Oursson BM0801J. Especificacions del fabricant de pa |
|---|
Noves receptes
