|
 A principis de novembre de 1970, un grup de botànics soviètics van examinar les ruïnes del temple Zvartnots a Armènia. S’acostava l’hivern, tota la vegetació s’esvaí i totes les flors havien passat.
Només una cortina va destacar en el context general de la decadència i la destrucció. Va florir violentament, alegre, com si l’apropament del temps fred no la preocupés.
 Els botànics es van sorprendre d’una floració tan tardana. Ens vam acostar i vam veure al davant una planta completament desconeguda. Fins i tot un acadèmic, que estava amb botànics i coneixia de memòria totes les espècies vegetals de la Unió Soviètica, va tenir dificultats per nomenar immediatament la misteriosa criatura. Llavors, ja a casa, van decidir: petites calèndules: una mala herba de Xile, germà d’aquestes alegres flors de jardí que delecten la vista als parterres de flors des de mitjan estiu fins a la tardor. I fins al mateix hivern.
És cert que les calèndules xilenes no tenien cistelles tan grans i brillants com les seves contraparts del parterre de flors. No es cremaven amb bronze polit sota els raigs del sol. Les seves cistelles eren més petites, però més nombroses. Ningú ho sap, com i quan ens van arribar al Caucas? Però probablement no va ser difícil. A casa, voregen ferrocarrils, autopistes i carreteres nacionals normals i creixen fins a tal alçada que els passatgers que desembarquen del tren a petites estacions es perden completament entre els seus densos matolls. Són més alts que una persona allà.
Després d’haver descobert una planta desconeguda, els botànics estaven molt contents. De les 26 espècies d’aquest gènere, només dues vivien al nostre país: les dels parterres de flors. Ara se n’ha afegit un terç. Tot i que és una mala herba i no és molt bonic, també esperen obtenir-ne beneficis. I considerable.
El fet és que les nostres calèndules del jardí criden l’atenció no només amb el seu aspecte alegre i optimista. És beneficiós plantar verdures al seu costat.
Parlen d’un jardiner. Va cultivar patates al lloc d’un antic jardí de flors. Quan va arribar el moment de desherbar, va voler eliminar les males herbes, però va notar els brots de les calèndules. Li va fer pena que sobrevissessin les boniques flors. "Me'n vaig", va decidir, "creieu que perdré uns quants sacs de patates. Però que bonic serà! " I va marxar. Cistelles de bronze harmonitzades molt bé amb raïms blancs i porpres de flors de patata.
Tot i això, quan va arribar el moment de collir a la tardor, no tenia prou contenidors. Els veïns, en canvi, van recollir poc. Tenien un cuc paràsit als seus camps: un nematode. L’amant de les flors gairebé no tenia nematodes. El barri de les calèndules va resultar estar fora de lloc per als paràsits.
 Els científics indis de l’Institut de les patates de la ciutat de Simla també es van interessar per les calèndules. Van agafar un camp on es van plantar patates durant 20 anys seguits i es van criar molts nematodes. Hem sembrat flors anti-nematodes. Per primera vegada en molts anys, ha madurat i ha sobreviscut una excel·lent collita de patates.
A Mèxic, els residents decoren les seves cases amb aquestes flors cada any el 2 de novembre, quan celebren el dia dels seus pares. Es col·loquen corones a l’entrada de la casa i a les habitacions. Les corones s’assequen gradualment, cau pols i amb ella les llavors. Totes les escombraries s’escombren al carrer i les noves generacions de plantes alegres poblen els jardins del darrere. Hi ha conreu de blat de moro i hortalisses diverses. Durant el desherbament, s’eliminen totes les males herbes, però ningú s’atreveix a treure la calèndula. Es diu la Flor dels Morts. El ritual és molt estricte. No obstant això, en tenen alguns beneficis. El blat de moro creix més i produeix un cultiu més gran.
I a l’Àfrica, les calèndules també pengen en rams de cabanes. I no per un dia de pares, sinó tots els dies. Aquest esdeveniment no se celebra tant per bellesa com com remei contra les mosques que molesten als habitants de les barraques. I sembla que ajuda molt. Altrament no haurien penjat!
Els indis mexicans van trobar l’aplicació més prosaica d’aquestes alegres criatures.Quan la llenya no és prou bona, aquestes calèndules de vegades serveixen com a únic combustible per cuinar el sopar o per fondre la llar quan fa fred. En aquest cas, es preparen per avançat enormes braços de tiges llargues, com el matoll. Es plegen en munts i s’utilitzen segons sigui necessari. La calèndula crema calenta perquè conté molts olis essencials. Val la pena fregar la fulla, ja que l’aroma és immediatament audible.
Calèndules per sopar
L’aroma també entra en acció. A la nostra Unió, a partir d’olis essencials de calèndula, es creen una "pedra de lluna" de colònia i un excel·lent perfum "Tendresa", que agraden a molts. I a la cuina georgiana aquestes flors tenen un paper molt destacat. A més de l’aroma, subministren els plats amb vitamines A, B i C. I alguns amants deliciosos diuen: "Què és un sopar sense calèndules?"
A. Smirnov. Tops i arrels
|
