|
 Des de fa temps se sap que els probiòtics són excel·lents per enfortir el sistema immunitari i normalitzar la funció intestinal. No obstant això, malgrat la seva fama, no tothom sap que els probiòtics són ineficaços sense la seva parella menys coneguda: la fibra prebiòtica, o millor dit, la prebiòtica. Vegem què és la fibra prebiòtica, com ajuda als probiòtics i per què s’ha d’incloure a la dieta.
Què és la fibra prebiòtica?
La paraula "prebiòtic" és un concepte força nou (el terme només es va utilitzar el 1995), però els prebiòtics en si mateixos no són nous. Els prebiòtics són una forma de fibra difícil de digerir que es troba en algunes fruites, verdures i midons. Els prebiòtics són una font d’aliment per a bacteris beneficiosos a l’intestí gros. És important tenir en compte que cada prebiòtic és una fibra, però no totes es poden classificar com a prebiòtics.
La fibra s'ha de considerar "prebiòtica" quan compleix els criteris següents:
No es digereixen ni s’absorbeixen al tracte gastrointestinal superior.
Fermentat per microflora al còlon.
Estimulen el creixement o augmenten l’activitat biològica de la microflora intestinal.
La relació entre prebiòtics i probiòtics
Prebiòtics i probiòtics estan indissolublement lligats entre ells. La fibra prebiòtica és la principal font d’aliment probiòtics... Els mateixos probiòtics no poden existir sense prebiòtics. El consum d’un suplement de fibra prebiòtica probiòtica col·loca els prebiòtics indigestibles a l’intestí, on els probiòtics s’alimenten d’ells. Això permet als bacteris beneficiosos colonitzar la microflora intestinal. Per contra, si probiòtics s’utilitzen per separat dels prebiòtics, es reduirà significativament el seu efecte positiu.
Les propietats beneficioses dels prebiòtics
Malgrat que abans no es coneixien els prebiòtics, ara es coneixen bé les seves propietats.
Us presentem algunes de les propietats beneficioses dels prebiòtics i els seus efectes sobre la salut humana.
Millora la motilitat intestinal
En el transcurs de l’estudi, va resultar que els prebiòtics i els probiòtics estimulen el sistema digestiu. Aquest és només un dels molts estudis que demostren que la fibra prebiòtica és essencial per a la salut intestinal. Les troballes es publiquen a The Journal of Nutrition.
Enforteix els ossos
Segons el British Journal of Nutrition, la fibra prebiòtica millora l’absorció de minerals al cos, inclosos el magnesi i el calci, que són essencials per a la salut òssia.
Admet la salut cardiovascular
Els prebiòtics tenen un efecte positiu sobre el metabolisme dels lípids i tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema cardiovascular.
Ajuda a controlar la gana i el pes
La investigació publicada al British Journal of Medicine i al American Journal of Clinical Nutrition ha demostrat que els prebiòtics ajuden a controlar la gana augmentant les hormones que són responsables de sentir-se plenes, suprimint la fam.
Regula la sensibilitat a la insulina
El Journal of Nutrition informa que el consum de 15-30 grams per dia de midó resistent (un tipus de fibra prebiòtica) redueix la sensibilitat a la insulina en persones amb sobrepès.
Afectar el treball del cervell
En el camp de la neurobiologia, els prebiòtics són un tipus de "psicobiòtic" que té un efecte beneficiós sobre els bacteris intestinals i afecta significativament el funcionament de l'eix intestí-cervell.
Millora la salut mental i emocional
Els resultats experimentals en humans i animals han demostrat que les fibres prebiòtiques donen suport a la salut mental i emocional normal i redueixen els efectes negatius de l’estrès sobre el cos.
Proporcionar un son tranquil
Els científics de la Universitat de Colorado van realitzar estudis en animals i van trobar que el consum regular de prebiòtics augmenta la durada del son profund (no REM) i el somni superficial (REM) després de patir estrès.
Tipus de prebiòtics
Els prebiòtics es poden trobar tant en aliments com en suplements.
La fibra prebiòtica es troba en els següents aliments i suplements:
Xiclets de baies Acai
Inulina
Lactulosa
Lafinoza
Oligosacàrids (els prebiòtics més coneguts), inclosos:
Fructooligosacàrids (FOS)
Oligofructosa (OP)
Galactooligosacàrids (GOS)
Transgalactooligosacàrids (TOC)
Polidextrosa
Plàtan
Midó resistent (CC)
Dextrina de blat
Tot i que continua el debat sobre quins prebiòtics són més beneficiosos, és evident que l’ús de qualsevol prebiòtic amb probiòtics té un valor especial.
Què és un suplement prebiòtic?
En un passat llunyà, la gent menjava aliments vegetals rics en prebiòtics i fibra dietètica. Si no s’adhereix a aquesta tradició i no consumeix prou aliments que contenen prebiòtics, els suplements prebiòtics poden omplir aquestes mancances.
Actualment, els prebiòtics estan disponibles com a suplement autònom o en combinació amb una fórmula probiòtica per millorar la potència. Podeu utilitzar un producte combinat o un prebiòtic pur segons el vostre objectiu. Tingueu en compte que els probiòtics es prenen millor amb prebiòtics (com a suplement o en aliments).
Els millors aliments prebiòtics per menjar
Com que els "prebiòtics" són un concepte relativament nou en el camp de la salut, hi ha algunes qüestions controvertides sobre quins aliments són "prebiòtics" i quins no. Alguns experts afirmen que qualsevol aliment que conté fibra té propietats prebiòtiques. Probablement, això és cert. Centrem la seva atenció en els aliments prebiòtics més reconeguts.
L’espàrrec és d’estructura fibrosa.
Plàtans: conté quantitats importants de midó resistent quan està poc madur.
Arrel de xicoira: rica en inulina. Un producte força popular entre els fabricants de probiòtics. L’arrel de xicoira també s’utilitza com a substitut del cafè.
L’all és ideal per donar suport al sistema immunitari i a la salut intestinal.
La carxofa de Jerusalem, també coneguda com a carxofa de Jerusalem, és un deliciós tubercle de patata ple de fibra prebiòtica.
Els porros tenen moltes propietats beneficioses, inclosos els prebiòtics.
Les cebes són essencials per mantenir el sistema immunitari i la salut intestinal.
Midó de patata: comú a les botigues de queviures a causa del seu alt contingut en midó resistent.
Soja: la soja sencera és una bona font de fibra prebiòtica. Si us agrada la soja, mengeu-la amb moderació i busqueu aliments fermentats de soja naturals com el tempeh i el miso (no transgènics).
Blat de moro integral - Utilitzeu productes de blat de moro germinats naturals (no transgènics).
Grans sencers com la civada.
És important tenir en compte que els prebiòtics es troben en quantitats elevades a la llet materna. Creen les millors condicions per al creixement i la reproducció de bacteris intestinals beneficiosos, en particular, protegint els nadons de les infeccions.
Quants aliments prebiòtics heu de menjar diàriament?
Un dietista us pot ajudar a determinar la dieta adequada en funció del vostre estat de salut i dels vostres objectius.Segons la investigació actual, es recomana consumir almenys un o dos aliments rics en prebiòtics al dia per afavorir la salut intestinal. Això se suma als aliments que ja són rics en fruites i verdures que contenen prebiòtics. Menja sopes amb ceba i alls, substitueix les patates per carxofa de Jerusalem i afegeix plàtan o midó resistent (com el midó de patata) als batuts. Assegureu-vos que el suplement probiòtic contingui fibra prebiòtica.
Prebiòtics: resumint
Com a recordatori, la fibra prebiòtica és la principal font d’aliments per als probiòtics. Els probiòtics no poden existir a l’intestí sense prebiòtics. Els suplements prebiòtics s’han de prendre sols o en combinació amb un probiòtic com FloraTrex. FloraTrex combina 23 probiòtics diferents amb la quantitat adequada de prebiòtics per mantenir el vostre intestí sa.
Els vostres objectius són els prebiòtics? Què tan bé els enteneu? Deixa un comentari a continuació i comparteix els teus pensaments amb nosaltres.
informació de referència
Els resultats del tractament poden variar. Aquesta informació s’ha preparat amb finalitats educatives i no pretén anul·lar els consells del vostre PCP. El Global Health Center no aconsella, prescriu medicaments ni diagnostica malalties. Les opinions i els consells nutricionals no impedeixen un examen mèdic. Si teniu una malaltia greu o un problema de salut, consulteu un especialista.
N.V. Naumchik
|
