Maduixes farcides de crema de formatge crema

Maduixes farcides de crema de formatge crema

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Maduixa (gran)	300 g
Formatge crema Philadelphia	100 g
Crema 23%	100 g
Sucre en pols	2-3 c. l.
Essència de vainilla
Baies fresques per decorar (com els nabius) o fruits secs
Menta fresca

Mètode de cocció

• Talleu els sèpals amb una mica de polpa perquè les baies puguin quedar verticals en un plat.
• Amb un petit ganivet afilat, talleu cada baia de forma transversal gairebé fins a la base, sense tallar-la fins al final (de manera que la baia es pugui obrir, però no es desfarà).
• Obriu cada baia amb molt de compte perquè sembli una flor mig oberta.
• Prepareu la crema. Bateu la crema de formatge juntament amb la nata fins que quedi suau. A continuació, afegiu el sucre en pols i l’essència de vainilla i bateu fins que els pics siguin rígids.
• Col·loqueu la nata en una bossa de cuina amb un accessori en forma d’estrella.
• Ompliu cada maduixa amb la crema resultant. Decorar amb fruits secs (tinc anacards) i branquetes de menta fresca, espolsar-les amb sucre en pols o canyella per sobre
• És aconsellable enviar les postres a la nevera una estona.

Nota

font - Joy of Baking.com La meva foto ... es va preparar com a assaig per a l'any nou.

molt! Això és segur! És una llàstima que aquest no sigui el nostre plat en absolut ... en el sentit que nosaltres, la nostra ciutat, tenim maduixes a l’hivern per alguna raó. I si n'hi ha .. doncs no és barat. Eh, com no oblidar fins a l'estiu ...

I el tenim, però no el voldreu menjar !! Tot i que amb aquest afegit, crec que serà molt més saborós !!
La bellesa!!!!

.. i puc veure que bonic quedarà si hi enganxeu tres fulles de grèvol calat, fetes de xocolata blanca tintada!

Bonic.