Sopa de puré i fideus (mosh ugra) (cucut 1054)

[Browning nivell 1-2]

Sopa de puré i fideus (mosh ugra) (cucut 1054)

Categoria: Primer àpat

Cuina: uzbek

Ingredients
Carn de xai	250-300 grams (he utilitzat pells de vedella)
Ceba	1 PC.
Pastanaga	1 PC.
Patates	1 PC.
Puré blanc	60 grams
Fideus casolans	segons el gust i el gruix de la sopa
Sopa d'espècies	1 culleradeta
Verds frescos	1 cda. l.
All	1 clau
Oli vegetal	0,5-1 cullerades. l per rostir carn
Aigua	1 litre
Ceba verda	per espolvorear en un plat acabat
Crema agra	1 cda. en una sopa ja feta

Mètode de cocció

• - tallar la carn a trossos. Preescalfeu la paella en el mode Browning nivell 1-2, sofregiu la carn fins que es dauri en oli vegetal.
• - afegiu tires de ceba, rodanxes de pastanaga, espècies per a sopa, all triturat - deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts.
• Afegiu la mongeta mung, les patates, l’aigua i la sal a la paella Mode de cocció múltiple 120 *, 12 minuts i posar-lo a disposició.
• - Obro la tapa, afegeixo els fideus (rentats de farina amb un raig d’aigua freda), herbes fresques, el tasto, ho torno a encendre Mode Multipovar 120 *, durant 1 minut. En aquest mode, espero fins que aparegui el temps d'1 minut a la pantalla i apago per força la paella.
• La sopa ja està llesta!
• 

El plat està dissenyat per

per a 2-3 racions

Programa de cuina:

.

Nota

Vaig comprar el llibre "Cuina uzbeca" nascut el 1987, anem a llegir.
Vaig veure la recepta de la sopa amb puré. La recepta requereix mongeta verda, però té un gust molt específic, no m’agrada gens.
Però a casa hi ha una mongeta blanca: he fet aquesta sopa amb ella.

[Administrador]

Administrador, la vostra sopa sempre és tan deliciosa, ah! Saps mostrar tota la bellesa, riquesa i apetitós de la foto? Genial! Jo, sense saber què és una mongeta mung, definitivament faria un plat! Gràcies.

[Administrador]

Administrador, la vostra sopa sempre és tan deliciosa, ah! Saps mostrar tota la bellesa, riquesa i apetitós de la foto? Genial! Jo, sense saber què és una mongeta mung, definitivament faria un plat! Gràcies.

I què sóc: no sóc res Avui ens hem convençut sobre un plat de sopa, que era tan sincer

Tanya, demà faré una foto del mung i la donaré aquí; comprova-ho tu mateix. I us explicaré com es pot substituir com a últim recurs, tot i que aquest cereal es ven lliurement a les botigues d’espècies índies i similars. Deliciosos groats!

Gràcies administrador, però visc fora del camí i no venem espècies índies. Escriure millor que substituir.