Pastís de xocolata "Kusi o hormona de la felicitat" (forn, olla lenta)

[Per a la prova:]

Pastís de xocolata "Kusi o hormona de la felicitat" (forn, olla lenta)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Per a la prova:
5 ous grans
3/4 Art. sahara (marró)
1/2 cullerada. oli vegetal (es pot utilitzar 1/2 tassa de mantega fosa)
1 culleradeta de sol. cafè
1 cda. pols
1 + 1/2 c. farina
Paquet d’1 + 1/2 (15 g) obridor
2 paquets sucre vainilla
1 got d'aigua, o vi o llet (tenia un paquet obert de nata (3/4 tassa) afegit amb aigua a un got)
Fudge:
4 cullerades. culleres de cacau (sense tapa)
6 cullerades. culleres de sucre
6 cullerades. culleres d’aigua (vaig agafar 5 litres d’aigua + 1 cullerada de rom)
50 g de mantega o margarina

Mètode de cocció

• Forma 26 cm o 20 * 30. Vidre 250 ml.
• Forn 170 g Temps de cocció 35 min.
• 1. En un bol, barregeu tots els productes per obtenir una massa homogènia ... Podeu fer-ho manualment o fer servir una batedora
• 2. Abocar la massa en un motlle i coure ... L'estella hauria de sortir de l'escorça gairebé seca.
• 3. Mentre el pastís es cou ... poseu tots els productes per al fondant en una cassola i, remenant de tant en tant, porteu a una massa homogènia a foc lent.
• 4. Traieu el pastís del forn i ompliu-lo amb fondant calent calent.
• Dachshunds ... Els ous eren normals ... Ni grans, ni petits ... Bé, no tenia bombó ... Vaig abocar tres cullerades a la massa. l. cacau. La cocció en múltiples 65 min. Vaig tallar una galeta tèbia en tres coques.
• La galeta va resultar molt esponjosa i porosa. però a diferència de la xocolata amb aigua bullent, no està tan mullada ... I es fa fàcilment ... Així que us recomano ...
• Crema:
• Muntar 400 grams de nata amb 2/3 de tassa de sucre fins al màxim. Va trencar una barra de xocolata amarga Babaevsky en trossos, la va omplir amb dues cullerades. culleres de llet i fosa al bany maria. Vaig deixar refredar la xocolata durant dos minuts i la vaig muntar juntament amb la nata ... No tenia una crema pesada (20%), així que vaig afegir 90 grams de cl estovat. olis. Però, en principi, la crema agra i qualsevol altra crema que us agradi també són adequades aquí ... Per al color, he afegit dues cullerades més. culleres de cacau, i per al gust 2 culleradetes. cafè instantani.
• Impregnació:
• Tenia una llauna oberta de préssecs en conserva. Vaig abocar mitja tassa d’aquest xarop i hi vaig afegir dues cullerades. culleres d’aiguardent. Vaig abocar els tres pastissos abundantment. Trobava a faltar la crema. A sobre de la crema –en capes– de nous picades. Els fruits secs no s’han de picar finament perquè les peces quedin a mitja ungla.
• Fudge: prescripció mèdica. Només en lloc d’aigua hi havia xarop d’una llauna: 5 cullerades. culleres + 1 cullerada. una cullerada d’aiguardent.
• 

Nota

Es basa en la galeta Kushi de Sonechka-Comptable.

L’autor de la recepta, Sonechka, va assegurar que l’hormona de la felicitat és present en excés a la xocolata ... Així que ajudeu-vos i sigueu feliços !!!

Ah, ja baba. Vaig anar a fer un pastís. Digueu-me quin got per mesurar heu pres de MV o un altre?

Sempre faig servir només un got amb facetes: 250 ml quan preparo pastissos. BONA SORT !!!

[Gasha,]

Gasha, només un aspecte impressionant per al vostre pastís. M'agradaria fer immediatament el mateix. Esteu a punt de cireres o ho creeu vosaltres mateixos?

Gràcies ... Cireres preparades ... Es venen a grans superfícies. Vaig comprar a Metro. Però, encara que estiguin sense esqueixos, encara resulta molt bonic ... Jo decorava amb cireres de compota en conserva. I el pastís per fer és molt lleuger ... Feu-ho i tot funcionarà ...

Aquí teniu el meu pastís KUSI. El sabor és impressionant, he afegit vi negre de postres a la massa en lloc d’aigua. el temps de cocció vaig obtenir 65 + 25 minuts, una mica més. La crema es va fer a partir de budí de caramel, que s’elabora.

Llum, que bonic! El color de la crema és només un conte de fades ...

Llum, que bonic! El color de la crema és només un conte de fades ...

El color prové del púding de caramel. Gràcies per la qualificació

[Cake Smiley.]

Cake Smiley.

Galeta Kushi

Per a la prova:

5 ous grans
3/4 Art. sahara
1/2 tassa de mantega, fosa
2 culleradetes de sol. cafè
2 cullerades. cullerades amb un portaobjectes de pols de "Chocolite" (cacau instantani amb sucre, que es dilueix amb aigua / llet freda i calenta)
2 cullerades. culleres amb un portaobjectes de cacau
1 + 1/2 c. farina
Paquet d’1 + 1/2 (15 g) obridor
2 paquets sucre vainilla
1 got de llet

Cuinant una vinyeta amb una catifa de Zharptitsa 65 minuts. Deixeu refredar, tallat en tres coques. Humitegeu tots els pastissos amb licor.

Crema:

300 ml de nata (contingut de greix no inferior al 30%)
2/3 llaunes de llet condensada
4 cullerades. l. amb un portaobjectes de cacau

Vèncer-ho tot. Unteu els pastissos. Esprémer trossos de pinya en conserva i nous picades.

Esmalt:

xocolata (70% cacau) 100gr
crema agra líquida 80ml
drenatge suau. oli 20gr

Escalfeu la crema de llet (crema agra) gairebé fins que bulli, aboqueu-hi xocolata tallada ben fina, barregeu-la suaument quan la barreja es converteixi en 60 ° (ho he fet tot a ulls), afegiu mantega ben picada, barregeu-la. Cobriu el pastís amb una cobertura de gel refredada a 35 ° - 40 °.

Deliciós pastís! Ho fem per segona vegada amb les nostres pròpies variacions! Moltes gràcies per la recepta!

P. s. en lloc de Chocolite faig servir Nesquik :)

[Judi]

Judi, per la teva salut! També faig servir Nesquik i, quan no ho és, llavors cacau, només hi afegeixo sucre.

és al forn, donaré de baixa del resultat

Es cou al forn durant 40 minuts a 160 g. convecció, com la part superior al forn, perfumada i plana. Encara no ho puc provar, ho faig per encàrrec, però el resultat visual ha agradat.

però el resultat visual va agradar.

Hurra! Una foto seria ...

Intentaré no oblidar-me de la foto, però coure aquest pastís és un plaer avui, hi ha 2 zababahala més

coure aquest pastís és un plaer avui 2 més zababahala

Puc sentir una sensació tendra que floreix en mi !!!

Noia intel · ligent !!! Una foto, eh?

AIX IS ÉS UNA SECCIÓ TRANSVERSAL
I AIX IS ÉS TOT UN D = 20cm H = 5cm

Aaaaaa !!! Quina bellesa!

[Gash]

Gash, els ingredients contenen 1 cullerada de pols. Què és això?

Tanyush, un got de Nesquik o Chocolite Però segons la recepta original, sempre poso menys ... Mireu les dues receptes donades, tinc un substitut diferent ...

Ara tot està clar. No sóc fan dels pastissos de xocolata, però la meva estimada nora no només vendrà la meva pàtria per ells, sinó que també em vendrà a mi i a la meva mare. Aquí està per a ella i recull receptes

Poso 3 cullerades. l. amb un portaobjectes de cacau regular