Faves negres amb gall dindi

["Torrat" o "Forn", tercer nivell, temps 2 minuts, fregiu-lo amb la tapa oberta, el comandament a la posició "tancat"]

Faves negres amb gall dindi

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Mongetes vermelles (tinc negre)	3 tasses mesuradores
Ceba	1 PC
Pastanaga	1 PC
Carn (qualsevol)	300 aC
Pasta de tomàquet o salsa de tomàquet	2-4 c. culleres (tinc 5 culleres de salsa de tomàquet casolana)
Sal	gust
Pebre	gust
Adjika	gust
Salsa "Tobasco"	gust

Mètode de cocció

• 1. Poseu les mongetes en remull amb aigua freda i deixeu-les tota la nit. (Normalment agafo el Mistral i no el remollo)
  
• 2. Tallar la carn a trossos petits, tallar la ceba i les pastanagues a daus (normalment no faig servir pastanagues, fregar cebes amb el cremador).
  
• 3. Poseu la carn en un bol de l'olla a pressió, afegiu-hi cebes, pastanagues i trieu "Torrat" o "Forn", tercer nivell, temps 2 minuts, fregiu-lo amb la tapa oberta, el comandament a la posició "tancat".
  
• 4. Al final del sofregit, afegiu les mongetes a la carn, perllongueu l’aigua 1 tassa mesuradora (si les mongetes no s’han remullat prèviament, llavors són millors 2 tasses), tanqueu la tapa i seleccioneu al menú Mode "Multipovar", 120 graus, 15-20 minuts, premeu el botó "Inici".
  
• 5. Al final de la cocció "Escalfament" 5-10 minuts.
  
• 6. Escampeu-les amb herbes ben picades abans de servir-les.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Programa de cuina:

"TORRAT" + "MULTI-CUINA" 120C, 20 min.

Nota

Les mongetes són saboroses, nutritives i saludables. És imprescindible menjar mongetes, hi ha una gran varietat de plats amb mongetes. Avui tinc faves negres amb gall dindi, volia cuinar-ne una de vermella, però només hi havia negre disponible, és clar que potser no sembla bonic, però l’aroma del plat ... mmmm deliciós. El plat em va agradar, tot i que el nen va demanar que fos tan fosc, perquè la carn havia adquirit el color de les mongetes.

Ho faig per mi mateix sense carn, només amb salsa de tomàquet, puc afegir algues o espàrrecs.
Que aprofiti.