Porro farcit (cucut 1054)

[Browning nivell 3 1 minut.]

Porro farcit (cucut 1054)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Carns picades mixtes (tinc carn de porc + vedella)	500gr.
Ou	1 PC.
Porros (tiges grans)	3 unitats.
All (no el vaig posar)	3 dents
Pa blanc ranci	1 peça
Llet per sucar pa	250 ml.
Anet, julivert, coriandre	1 \ 2 paquets
Pebre salat	gust
Oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• remullar amb llet calenta
• Rentar les tiges de porros, eixugar-les, tallar l’arrel. Talleu la part sencera inferior de la ceba (fins a les tiges) en 3 parts iguals. Dividiu amb cura cada peça a mà en tubs de dues capes:
• 
• De cada tija s’obtenen 6 tubs.
• Talleu l'interior de la ceba per la meitat i talleu-la a tires fines:
• 
• Fregir en mode oli vegetal Browning nivell 3 1 minut.
• Barregeu la carn picada amb l'ou, el pa premsat, l'all ben picat, herbes picades i porros fregits:
• 
• Condimentar amb sal, pebre i barrejar bé.
• Farciu bé els tubs de porro amb el farcit preparat (consell: és millor deixar una mica d’espai, ja que en fregir la carn picada augmenta lleugerament de mida i queda fora):
• 
• Fregiu els tubs en mode oli vegetal Browning nivell 3 5 minuts. Llavors Mode de cocció múltiple 110C 7 minuts... (segons la recepta, primer heu de fregir pels extrems, però em caien constantment, així que no)
• Ni tan sols m'esperava que fos tan SAFATS !!!
• ALTRES OPCIONS DE CUINA:
• 1. Fregiu les palletes en una paella, aboqueu-hi una mica d’aigua calenta, tanqueu la tapa i deixeu-les coure a foc lent durant 20 minuts.
• 2. Fregiu els tubs en una paella, col·loqueu-los sobre una plata per coure, escampeu-los amb formatge i enforneu-los a 180-200C durant 25-30 minuts.
• recepta de la revista "Delicious receptes" amb els meus canvis.

Una recepta impressionant! I la foto sol volar-se.
Vesc, no llenceu la ceba verda! Afegir a la massa de tortellini. Bellesa i delícia indescriptibles

[Opció mandra]

Opció mandra


Barregeu la carn picada amb l’ou, les herbes, el pa espremut. Sal, pebre.

Talleu els porros (poden ser prims) en anelles (poden ser sencers). Mode fregit Browning nivell 3 1 minut... Quan estigui rossa, afegiu-hi la carn picada. Barregem. Mode Cuina múltiple 110C 5 minuts.

El sabor no és pitjor !!!!!!! La carn és suau i sucosa, amb un sabor dolç al porro. Recomanem !!