Pa de cervesa (cucut 1054)

Pa de cervesa (cucut 1054)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina	500 g
Segó	30gr
Sal	1,5h l
Marró de sucre	2n. l
Llavors de mostassa blanca	1r. l
Oli de mostassa	2n. l
Cervesa fosca	330 ml

Mètode de cocció

• Pastar la massa i cobrir-la amb paper d'alumini i deixar-la créixer dues vegades. Escalfeu el cucut amb la tapa oberta en mode fregit durant 2 minuts, unteu-lo amb oli, espolseu-lo amb farina i traieu la massa fent-hi talls. Tapeu-ho amb paper d'alumini, tanqueu-lo i deixeu-lo llevar una vegada més. Unteu la superfície amb llet (podeu prescindir-ne) i coeu-la al forn durant 50 minuts.

Nota

Això és durant la prova

Receptes similars

Pa de sègol (sègol) amb cervesa (Volkodav)

Pa de sègol de blat a la cervesa en una màquina de fer pa (vladk)

Pa de blat amb cervesa (Olyapatata)

Fa molt de temps que somio amb una fabricant de pa i, després de veure el programa al primer canal "sobre pa", tota la família va pensar molt i va decidir comprar cotó amb urgència. Ja he llegit molt al fòrum, però no he decidit quina estufa comprar. Veig que estan al capdavant: Panasonic, Delongy i Kenwood. Algú pot aconsellar què s’ha de prendre? I ahir vaig intentar coure pa a una olla de cocció lenta .... Vaig agafar la recepta del "pa blanc més senzill", pastat, al forn, però el resultat va ser decebedor ..



I després vaig veure "pa de mico", digueu-me com coure-ho, en cas contrari, només veig una foto, però no vaig trobar la recepta ..
el meu pa va quedar amb una escorça espessa, com uns pastissos cuits a l’esperit. armari i sense llevat ..., i també ... al principi la part superior va quedar pàl·lida, com si no estigués al forn, vaig haver de donar-li la volta i afegir més temps per coure, cuit al forn 1 nivell durant 50 minuts i després de donar-li la volta durant 25 minuts més ...

[lenucha]

I després vaig veure "pa de mico", digueu-me com coure-ho, en cas contrari, només veig una foto, però no vaig trobar la recepta ..

lenucha
Captura"PA DE MICO" (col·lecció de receptes)

[lenucha]

lenuchaI al meu parer no ets just amb tu mateix !! El pa és excel·lent, però el que no tingui llevat .... llavors disculpeu-me de la massa depèn.

Només vaig "coure" pa a Kukushka. Desconnectat e. energètica i després de HP el pa era pesat, amb una crosta pàl·lida, vaig pensar que el cucut tenia més poder i vaig decidir posar-lo a disposició. Al forn des de 3 costats durant 10 minuts al nivell 1, però, va sortir un maó de fàbrica en lloc d’un francès. Però el forn de Kukushka encara no s’ha atrevit.

I en va tens por .... mooolt genial resulta !!! Acabo de tirar un tros de massa al terra durant una hora amb la prova amb la tapa tancada i l’escampo amb mantega, alfàbrega i sal gruixuda + tomàquet o olives .... i aquí teniu una focacha !!!! Resulta preciós !!!!

Hola! Finalment vaig comprar una panificadora Panasonic i estic molt content. Ara cuino deliciosos pa i blanc i "negre" de farina de sègol i tot gràcies a aquest fòrum, aquí hi ha tanta informació útil !!! Utilitzo el multicooker per a altres propòsits. I ahir, amb l’ajut del cotó, vaig pastar la massa al fòrum, en diuen “mantega impressionant” i en vaig fer pastissos de formatge i bollits tan frescos que els vam menjar a la nit sense esperar el matí! : D Va resultar molt saborós!

[lenucha]

lenuchaDe ben segur que us felicito !!! Però al meu entendre, aquest no és el tema adequat ...

Sí, el tema no és el mateix ... però si mires més amunt ... Allà vaig escriure que el meu pa a la cuina lenta no va sortir molt bé ..., però em van donar suport, lloat. I ara tot em funciona, així que vaig compartir amb vosaltres

Hauria de compartir la meva alegria a Temko per HP !!!!!!

SOS! Vaig pastar la massa segons aquesta recepta, la vaig posar al Kuku 1055 al iogurt per provar-la. Ja hi ha 40 minuts, aturat, comprovat - no puja gens! Es pot treure i afegir llevat? Si us plau, ajuda amb consells.