Cassola de formatges

Cassola de formatges

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Ous	4
Sucre	1r
Sucre vainilla	1 paquet
Crema agra	2n. l
Formatge fresc	2 * 250gr = 500gr
Desguàs d'oli.	120gr
Farina	2 gots
Pols de coure	0,5 paquets o 1,5 culleradetes

Mètode de cocció

Volia fer una cassola de mató, però no hi havia prou mató per a tots, vaig decidir fer un pastís de mató, però aquí el mató sembla ser una mica massa, i va resultar que hi havia alguna cosa entre una cassola i un pastís.
Així que aquest és el meu improvisat.
Batre els ous i el sucre fins que quedin esponjosos. A continuació, afegiu-hi crema agra, al punt de muntar, i mató.
Posar la mantega fosa a la massa batuda i barrejar.


Afegiu la farina, la pols de coure, barregeu-la. La massa no és espessa, però tampoc líquida.
Ho estenem en dosi, tapat amb paper de forn, per coure. Tinc una mida de 40 * 25.


Poseu-ho al forn preescalfat, 180-170 * durant 25-30 minuts, segons el forn. Intentem amb una estella per preparar-nos.

Tallat a trossos, ruixeu-ho amb pols.
Va resultar interessant, no es tracta d’un pastís, sinó d’una cassola, d’una estructura porosa i sucosa, amb una lleugera acidesa de mató, el mató es reconeix en productes de forn, però, d’altra banda, sembla un pastís.
Em va agradar, inusual, interessant.
Volia afegir més panses, però no en vaig trobar, ho vaig amagar en algun lloc))
Que aprofiti!!

Tens alguna cosa com un pastís de formatge, Lereleshka! Ho he inclòs als marcadors, sovint s’han d’adjuntar crema agra i mató, la vostra recepta és correcta.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ni tan sols diré que el pastís de formatge, tot i que el formatge cottage se sent amb força, però tampoc un pastís, tot i que s’assembla a la brioixeria)) en definitiva, una cosa mitjana.
Bé, vaig afegir formatge cottage fins que va caducar la vida útil i va passar alguna cosa amb el te, fins i tot s’assembla a una mica de pa de pessic.