Galetes "Alvahor"

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Galetes "Alvahor"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
mantega	100 g
sucre en pols	70 g
farina de blat premium	200 aC
midó (tinc blat de moro)	80 g
ou C1	1 PC.
rovell	1 PC.
sal	xips.
vainilla	gust
pols de coure	1 culleradeta
Dulce de leche (llet condensada bullida)	150-200 g.
flocs de coco	2-3 c. l.

Mètode de cocció

• Tots els aliments han d’estar a temperatura ambient. Barregeu la farina amb el midó i la pols de coure.

  Barregeu l’ou i el rovell i remeneu-ho.

  Batre la mantega amb el sucre en pols, la sal i la vainilla fins que quedi suau i suau.

  Afegir l’ou per parts. Bateu després de cada addició.

  Tamisar la farina.

  Pastar la massa ràpidament. La massa és tova. No s’enganxa.

  Pastar la massa en una capa. Emboliqueu-lo amb plàstic i refrigereu-lo durant 40-45 minuts.

  Aconsegueix la massa. Col·loqueu sobre una taula enfarinada o sobre un full de paper de forn. Cobriu-ho amb un segon full i estireu-lo en una capa de 3-4 mil·límetres de gruix.

  Talleu les galetes amb un tall rodó. El diàmetre de les galetes ha de ser de 4 a 8 centímetres (en tinc 6). Col·loqueu-ho sobre una plata de forn.

  Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 15-20 minuts. Les galetes no s’han de daurar.

  Traieu del forn. Deixeu refredar. Coincideix cada galeta amb un parell.

  Enganxeu les galetes juntes Dulce de leche... Recobriu els laterals.

  Rodeu-hi flocs de coco.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Cookies delicioses. Solt, tendre. Es fa més deliciós cada dia. Però no menteix durant molt de temps, perquè no queda). Recomanar!

Sí! Les galetes Dulce de leche i Alvahor són l’orgull nacional de l’Argentina. Encara estan tots en xocolata, negre o blanc. Deliciós, però molt dolç ...

[Olga]

Olga, Sí. Galetes nacionals. Dolç. Però això són postres. hauria de ser dolç)

[Àngela]

Àngela, una bonica galeta amb un bon nom!
El marcaré com a marcador, ho faré al forn després dels espais en blanc. Mentrestant, lluito amb els tomàquets.

[Marina]

Marina, gràcies. Deliciós. Però m’encanta tot amb llet condensada bullida, per ser sincer, no em molesta.

Mentrestant, lluito amb els tomàquets.

Aquest any ho tenim tot amb moderació d’alguna manera. Només hi havia molts desguassos. I, per tant, alguna cosa no era gens, alguna cosa no era suficient. Ja vaig tancar els tomàquets. Recollim una mica. Ni tan sols mitja galleda.

Àngela, galetes de punts per ara, tot amb llet condensada és per al meu marit.
També porto una batalla desigual amb els tomàquets mentre guanyen.

La salsa es va refredar una petita porció per acabar el procés, les galetes són molt saboroses, tendres i esmicolades, la salsa, en comparació amb altres variacions, no és molt dolça, va resultar súper saborosa.

[Àngela]

Àngela, També m’encanta la llet condensada, però gairebé no la comprem, molt poques vegades. Hi ha molt de sucre. Jo faig servir més la meva pera. Fragant i deliciós.
Aquest any tinc molts tomàquets, crec que ja he recollit 80 cubells, si no més. Però descanso de les pomes. Vaig assecar la pruna, hi havia moltes peres, cuinaré llet condensada i, segons la vostra recepta de melmelada seca, l’assecaré.
Esperançaquè fas amb els tomàquets, potser hi ha alguna cosa més interessant on els pugui adjuntar.

Marinochka, sobre els tomàquets en el tema de conversa d’Angela, és incòmode.

[Esperança]

tot el que hi ha amb llet condensada és per al meu marit.

Esperança, el teu marit és el meu germà. Intenta-ho. Us agradaria.

galeta

Zoya, va resultar genial. Sí, i no és ensucrat.

la meva pera

Aquí la miro! Aquestes opinions són contradictòries. Hem d'intentar fer una mica.

80 recollits

Aquesta és la balança! no. No en tinc tanta. Fins i tot la meitat.

potser hi ha alguna cosa més interessant

Vaig coure sobre una plata de forn a temperatura alta. Després a través d’un colador. Vaig afegir espècies i vaig bullir a la salsa. Sucre, una mica de mantega.

[Àngela]

ÀngelaSí, ara ho faig amb tomàquets. Tres cubells al dia. Vaig tallar en una safata de forn profunda, escuro el suc seleccionat, resulten tres litres d’una galleda i cuino els tomàquets amb oli, en una altra safata de forn. El tanco a trossos, són com secs, o batedora amb condiments i alls al forn. Això és per als néts. Però no hi ha temps per tractar amb els bancs, em faig maletes i em congelo. Tots els congeladors estan plens. Cal enviar-lo a Sant Petersburg, ja l’he enviat una vegada, tot ha anat bé.
Vaig anar a tallar-los.

[Àngela]

Les galetes són delicioses! Àngelagràcies per la recepta



De les meves desviacions de la recepta. Amoni. No sé com seria sense ell, però amb ell és molt esgarrifós i només es fon.
Tampoc no vaig fer la salsa, que figura a la recepta, perquè ahir vaig fer caramel Toffee. I abans vaig fer mantega de cacauet, que no m’agradava gens. Així que vaig barrejar caramel amb pasta i vaig obtenir una substància deliciosa, i em van faltar les galetes.

[Wiki]

Wiki, galetes meravelloses. L’amoni, crec, li donava una estructura encara millor. Necessito provar-ho jo mateix per comparar. Però estic segur que és millor amb ell)

Toffee. I abans vaig fer mantega de cacauet, que no m’agradava gens.

Deliciós, crec. També m'encanta la pasta)

No sé quant el vaig coure, però em sembla que en vaig menjar unes quaranta seguides. És impossible deixar de fer entrepans amb llet condensada bullida.

[arini]

arini, a la salut. Les galetes van quedar boniques)