El ferment Vivo Vitalact és adequat per a un nen de mig any?

Bona nit, vaig comprar un ferment vitalact vivo per a un nen de sis mesos. Dubto si es pot donar com a aliment complementari? El fabricant ho recomana des d’un any

[Natàlia]

Natàlia, això no és per a treballadors d'aliments, sinó per a un pediatre, si és possible, per a un alfabetitzat. En nens de mig any, la paret intestinal és permeable no només per als aminoàcids, sinó també per als compostos de major pes molecular de naturalesa proteica (oligo i polipèptids).

Una proteïna estranya (i això és exactament el que és la proteïna de la llet de vaca) no es descompon completament a l’intestí del nen a causa de la immaduresa dels sistemes enzimàtics (es formen els oligo- i els polipèptids que poden ser al·lergògens per a aquest nadó en particular). Especialment si el nen és propens a reaccions al·lèrgiques.



Senyores i senyors! He llegit diverses publicacions anteriors. Em vaig horroritzar.
Programa educatiu molt curt i simplificat. Els productes lactis fermentats es formen com a resultat de la fermentació de l’àcid làctic (LAC). Amb aquest tipus de fermentació glucosa es converteix en àcid làctic.
Els bacteris descomponen la lactosa de la llet i en reben glucosa, que necessiten per a LAB. En la llet sense lactosa, la persona ja ha finalitzat aquest treball. Va eliminar la lactosa i va afegir glucosa. Per tant, la fermentació de la llet fermentada en llet sense lactosa pot continuar sense problemes. Hi ha glucosa i altres sucres que es poden convertir en glucosa. Els bacteris tenen alguna cosa per fermentar! I la fermentació no rep el nom del sucre de la llet (lactosa). I en honor al producte de fermentació: l'àcid làctic.
P.s. Hi ha diferents maneres d’eliminar la lactosa de la llet.
P. P.S. Que els metges em perdonin l’ICD. Pura casualitat!



Sobre aquest tema:

Iogurt amb cultius inicials bacterians (narina, VIVO, etc.) (2)