Scones de crema agra amb morera

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Scones de crema agra amb morera

Categoria: Pastisseria

Ingredients
farina de blat premium	260 + 100 g.
mantega	115 g
crema agra	125 ml. + 2 cullerades. l.
llet	125 ml.
sucre	100 g + 2 cullerades. l.
morera	180 aC
pols de coure	2 culleradetes
refresc	1/4 culleradeta
sal	1/2 culleradeta
ratlladura de llimona	1 culleradeta
vainilla opcional	gust

Mètode de cocció

• Barregeu la farina (260 g) amb la pols de coure i el bicarbonat de sodi, tamiceu-la. Afegiu-hi sucre, sal, vainilla i ratlladura. Barrejar.

  Barregeu la llet amb la crema de llet.

  Renteu la morera i poseu-la sobre una tovallola seca.

  Ratlleu oli fred i barregeu-ho, fregant amb els dits, amb la barreja de farina.

  Aboqueu la barreja de llet.

  Barrejar. La massa és enganxosa.

  Enfarineu molt bé la taula. Esteneu la massa i escampeu-la bé per sobre. Feu rodar o pastar en un rectangle prim o un cercle.

  Doble en un sobre. Espolvoreu amb farina i refrigereu durant 30-40 minuts.

  Traieu la massa de la nevera. Escampeu farina sobre la taula i la massa. Estireu en un rectangle de 5 mil·límetres de gruix. Esteneu les moreres i premeu una mica sobre la massa.

  Desenvolupar.

  Premeu cap avall per formar una barra. Tallar en 6 rectangles. Talleu cadascun per formar triangles.

  Poseu-lo sobre una plata de forn. Unteu-les cadascuna amb crema agra i espolseu-les amb sucre.

  Es cou al forn preescalfat a 220 graus durant 20-25 minuts.

  
• 
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Deliciosos i molt aromàtics bescuits. La recepta va ser extreta de Z. Ivchenko. Recomanar

[Àngela]

Àngelaquins bescanvis meravellosos que sentim per la morera que no tenim i que no importem

[Tatyana]

Tatyana, gràcies. No sabia que s’estan important moreres? Només creix fora dels nostres patis. Anteriorment, gairebé tots els jardins creixien. Abans menjàvem en la nostra infantesa. Les llengües, les dents, les mans, els morros, les panxes eren negres i blaus. Ara la van tallar. Hi ha molta brutícia d'ella. Hi havia una vegada amb el meu avi i la meva àvia, que anàvem a una plantació forestal, on ella era. Allà, les moreres van créixer a la meitat de la mida d’un dit índex. I a la ciutat és petit. L’avi va pujar a un arbre i el va encobrir. L’àvia va posar un llençol sota un arbre i hi van caure baies. Després he cuinat la melmelada. Van dir que la morera enderroca la pressió. L’àvia era hipertensiva. M'encanten les baies fresques, però no tancades.

Per primera vegada vaig provar la morera a Crimea quan era una nena, tots els camins hi estaven esquitxats i, com a neandertals, la recollíem i la menjàvem directament de l’asfalt.

Sí, cada regió té els seus propis encants. Jo tampoc menjava moltes baies, no les veia als ulls. Només conec els noms)

[Àngela]

Àngela, quan veia la morera al nom, de seguida vaig pensar en tu, vaig entrar segur ... bescanades meravelloses, però trencaria la morera amb gust, de petit, vaig passar l’estiu amb la meva àvia a Ucraïna i hi havia moreres ... i un gran, gairebé negre, i algun tipus de rosa, oh, només quedaven records. Em pregunto per què no creix a tot arreu

[Svetik,]

Svetik, Sí, en tenim molt. El rosa, mentre escrius, es considera blanc. No m’agrada. No hi ha gens d’acidesa. Chern també és diferent. N’hi ha molt dolços i dolços. Aquí hi ha agredolç - el meu.

Em pregunto per què no creix a tot arreu

La morera és un morera. Creix en climes temperats i subtropicals càlids.