Sopa de fajol amb bolets i fruits secs

Sopa de fajol amb bolets i fruits secs

Categoria: Primer àpat

Ingredients
brou de verdures	1,5 l
gra de fajol	150 g
xampinyons	500 g
bolets porcins secs (si n’hi ha)	grapat
ceba (petita)	3 unitats
All	3 claus
nous	1/4 c
julivert	gust
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Esbandiu el fajol.
• Piqueu la ceba i els alls finament.
• Piqueu els bolets secs. Tallar els xampinyons.
• Foneu la mantega en una cassola MV amb el programa FREGIR, afegiu-hi la ceba i els alls i fregiu-los fins que quedin toves.
• Afegiu-hi bolets i fregiu-los durant uns 10-15 minuts, fins que s’evapori la major part del líquid. Apagueu el programa.
• Afegiu blat sarraí, sal, pebre i aboqueu-hi brou de verdures calent. Estableix el programa de farinetes, pressió 0,7, temps 10 minuts.
• Fregiu les nous i trossegeu-les grossament.
• Aboqueu la sopa preparada als bols, espolseu-la amb fruits secs i julivert ben picat.
• 

El plat està dissenyat per

2-4 racions

Programa de cuina:

multicooker

Nota

Recepta del lloc web GASTRONOM

Receptes similars

Crema de blat sarraí (ang-kay)

Sopa de crema de fajol amb bolets porcini a la batedora de sopa Dobrynya (ShuMakher)

Pastís de fajol amb crema de mató (ang-kay)

Gala, molt interessant! Quines impressions tens?
No vaig menjar gens sopes de blat sarraí. Encara no he pogut decidir: ho necessito?
Sembla que Timkina també té blat sarraí.
Explica’ns amb més detall què és, aquest animal sense precedents.

[Nata]

Nata, si us agrada el fajol i els bolets, us agradaria. Al meu marit i a mi ens va agradar la sopa.

Timkina té sopa de blat sarraí i jo la vaig fer, molt saborosa

M’encanta el blat sarraí, sobretot amb bolets.
Bé, ho he de fer. Ara no descansaré fins que ho intenti.

Encara no he pogut decidir: ho necessito?

Proveu-ho una mica i ho entendreu.
En cas de dubte, en faig la meitat.

Això és perquè ets valent!
No ho faig en aquests casos.
Però aquest és un altre cas, substituirem el dubte per la confiança i, passi el que passi!



Resulta que tinc xampinyons, tan petits!

Això és perquè ets valent!

Aquesta és la meva naturalesa
M’encanta experimentar.

Hi ha blancs secs?

Sí, prou. Les reserves no es van malgastar, perquè de les petites no vaig cuinar res amb elles.

Excel · lent.