Pastís de formatge amb xocolata blanca

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Pastís de formatge amb xocolata blanca

Categoria: Pastisseria

Ingredients
formatge mató (tinc mató)	400 aC
sucre	100 g
proteïna	2 unitats.
iogurt normal o vainilla	200 aC
Xocolata blanca	80 g
mantega	40 g
suc de llimona	15 g
crema de greix	200 ml.
essència de vainilla	3-4 gotes
-----------	-------
forma 20 * 9 * 9

Mètode de cocció

• Tots els aliments han d’estar a temperatura ambient.

• En un bol, combineu mató (mató), sucre, iogurt, proteïna i essència de vainilla. Podeu utilitzar sucre de vainilla o extracte. Afegiu suc de llimona.

  Punxeu amb la batedora fins que quedi homogeni. Si teniu formatge quallat, barregeu-ho tot bé.

  Piqueu la xocolata.

  De seguida vaig barrejar xocolata, nata i mantega. A foc lent, remenant, portat fins que la mantega i la xocolata es dissolguin. O, com és correcte. Escalfeu la mantega amb nata, portant a una temperatura d’uns 60 graus, aboqueu-hi xocolata. Deixeu reposar i remeneu fins que quedi homogeni.

• Aboqueu la massa de xocolata cremosa al mató. Remeneu fins que quedi suau.

  Cobriu la forma no desmuntable amb paper de forn. Aboqueu-hi la massa. Col·loqueu el motlle en un altre motlle de la mida adequada. Aboqueu aigua calenta al fons.

  Poseu l'estructura en un forn preescalfat a 150 graus durant 45-50 minuts. El pastís de formatge acabat és ferm al voltant de les vores, però remou al centre.

  Traieu el pastís de formatge del motlle addicional i envieu-lo a refredar al forn apagat. Tanca la porta. Refrigereu el pastís de formatge refredat durant la nit.

  Traieu-lo del formulari i deixeu-lo anar del paper. Decora com vulguis. Vaig guarnir amb nata muntada i cirera de còctel.

  
  
  Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

La recepta es va espiar en un bloc japonès. Vaig doblar el volum i vaig agafar formatge mató en lloc de formatge quallat.
Molt saborós i tendre. Ni tan sols té gust de productes de forn. Moderadament dolç. Vaig prendre iogurt grec. No conté sucre. Si feu servir iogurt dolç, el pastís de formatge serà més dolç. És millor prendre iogurt espès. Recomanar

Receptes similars

Pastís de formatge de coco (Zhannptica)

Pastís de formatge "Cúpula de maduixa" (natapit)

Pastís de formatge "Vaca" (celfh)

[Àngela]

Àngela, No he tingut temps de conduir els ravioles, i aquí hi ha una altra obra mestra de l’art culinari. Bravo!

[Natàlia]

Natàlia, gràcies.

SOBRE!!! Vaig mirar-ho bé !!
Quina bellesa!
I si el formatge és mató, aleshores el tipus de crema de formatge?

[Jeanne]

Jeanne, gràcies. Em sembla que això és una mica diferent. Però estarà bé amb tots dos!

Postres al·lucinants !!!
Sembla que els ingredients són senzills, però per a mi no es pot cuinar així per sempre.
Tot i que decoreu, però almenys no decoreu, Duc encara no funcionarà.
Però molt xulo! Obra mestra!

[Rituslya]

Rituslya, tot és molt, molt senzill. I us calumnieu una vegada més. Definitivament, tot funcionarà. Gràcies per passar per aquí)

Oh, quina blanc com la neu! Cap d'Any Recte. O bateig. O per a la núvia) Us vénen al cap ocasions especials.
Àngela, què passa si prens coco en lloc de crema de vaca? O fracassarà?

[Svetlana]

Svetlana, gràcies. És molt intel·ligent.

en lloc de crema de vaca: coco?

Crec que pots.

[Àngela]

Àngelacom m'encanten els pastissos de formatge, intentaré repetir ràpidament

[Tatyana]

Tatyana, Estaré content si us agrada)

[Àngela]

Àngela, i no molta crema per aquesta quantitat de xocolata?

[Vita]

Vita, tot ha de ser correcte.

[Àngela]

Àngela, sí, va resultar molt líquid

[Vita]

Vita, No sé què dir. Ara buscava la font i la vaig verificar. Tot és correcte. No s'ha canviat res. Acabo de doblar la porció. Recordo que era molt tendre. Però la forma es va mantenir. Potser no està acabat?

[Àngela]

Àngela, era líquid en la fase de mescla. Vaig haver d’afegir xocolata. El tinc en callets. Ja al forn. Es posa al forn, es refreda. La posaré a la nevera per passar la nit. Fa una olor abalden. Abans de coure, també vaig llepar la base, molt saborosa. Heu fet una dosi doble de la vostra recepta. Potser era aquós a causa de la crema de formatge? En qualsevol cas, la xocolata ho va estabilitzar tot.

[Vita]

Vitaper què em fas por? Ha de ser líquid abans de coure.

[Àngela]

Àngela, nata i xocolata igual que la crema agra soviètica diluïda?

[Vita]

Vita, mireu la foto. Barreja líquida.

[Àngela]

ÀngelaSí, al telèfon no ho vaig distingir realment i l'experiència anterior va ser una barreja de crema de xocolata més gruixuda. Així que es va assegurar amb un grapat de xocolata. Bé, espero no espatllar les farinetes amb mantega. Era molt saborós cru. En qualsevol cas, moltes gràcies per la recepta i per les vostres respostes ràpides.

[Àngela]

ÀngelaMoltes gràcies. És molt saborós, molt tendre i acaba ràpidament, tan ràpidament que no hi havia res a fotografiar. Tothom està encantat

[Vita]

Vita, genial. Si no hagués afegit xocolata addicional, hauria durat?

[Àngel]

Àngel, celebrat i alhora seria més ventilat.

[Àngela]

Àngela, va venir amb agraïment! Deliciós i tendre pastís de formatge. Ella ho va fer tot segons la recepta, amb crema de formatge i iogurt grec. Vaig afegir llavors de vainilla + terra la pròpia beina i també la vaig afegir a la massa, va resultar molt perfumada. Moltes gràcies, gran recepta.

[Tatyana]

Tatyanacom sempre esplendor. Gràcies)