Ales de pollastre cuites en adob de rave picant

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Ales de pollastre	4 coses.
Rave ratllat	30 g
Kefir	50 g
Maionesa	40 g
Pebre salat	gust
A més
Patates	3 unitats.

Mètode de cocció

Per a la marinada, poseu el rave picant en un bol (faig servir ja fet, ratllat en un pot), maionesa i kefir. Barrejar.
Poseu-hi les ales de pollastre rentades. Condimentar amb sal i pebre al gust i barrejar bé.
Cobriu-ho amb paper film i deixeu-ho a la nevera per marinar durant 3 hores. Doneu la volta al cap d’1,5 hores.
Poseu sobre una plata de forn untada, coeu-la al forn preescalfat a 180 graus durant 50 minuts fins que estigui tendra i rossa. Feu una ullada al forn.
D'aquestes ales, queda una deliciosa marinada, que em sap greu llençar. Hi cuino patates, que ratllo en un ratllador de pastanaga coreà.
L’escampo a la marinada, hi afegeixo una mica i ho barrejo.
El poso en un plat de forn greixat.
Tanco la tapa.

I el vaig posar a la reixeta inferior sota les ales, al mig del forn. Coeu al mateix temps que les ales. És a dir, 45-50 minuts. Després treuré les ales i reordenaré la reixa amb la forma al mig, trauré la tapa i enfornarem a la graella a 200 graus durant 5 minuts fins que es daurin lleugerament.

Que aprofiti!
I patates al forn en aquesta marinada

Programa de cuina:

Forn

Nota

Les ales són molt tendres, amb sabor a rave picant, que combina perfectament amb la carn de pollastre. Una altra de les nostres ales preferides de la meva col·lecció. Com a regla general, compro 1 kg d’ales, el redueixo a la meitat i adobo en diferents adobs. I cuino junts, en una safata de forn. Avui he cuinat junts en aquests