Sopa de gratinat de bròquil

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!]

Sopa de gratinat de bròquil

Categoria: Primer àpat

Ingredients
bròquil (pes de la inflorescència)	360gr
ceba de nap	1 PC.
All	2-3 dents.
caldo	0,5 l.
mantega	20-30 g.
oli vegetal	1 cda. l.
crema (tinc greix)	100 ml.
anet	manat
pa	4 peces.
formatge dur	50 g
sal	gust
pebre negre mòlt	gust

Mètode de cocció

• Peleu la ceba, tallada a daus. Fregir fins que quedi transparent en oli vegetal.

  Afegiu all picat i fregiu-lo fins que faci olor d’all.

  Aboqueu-hi brou, deixeu-ho bullir.

  Desmunteu la col en inflorescències. Tallar grans inflorescències.

  Poseu la col al brou, deixeu-la bullir, reduïu el foc i deixeu-la coure fins que estigui tova durant 15-20 minuts.

  Afegiu anet picat a la col acabada i pureu el contingut de la paella.

  Aboqueu-hi la nata. Remeneu. Salpebreu-ho. Poseu-ho al foc i feu bullir.

  Unteu llesques de pa per les dues cares amb mantega.

  Coure el pa al forn preescalfat a 200 graus fins que estigui daurat. Si cal, gireu-ho durant la cocció.

  Aboqueu la sopa en motlles de porció.

  Poseu un crostó a cada motlle.

  Poseu formatge ratllat a la pa torrat.

  Poseu els motlles al forn a 200 graus i coeu-los fins que el formatge es fongui. Serviu immediatament.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

El plat està dissenyat per

4 racions

Programa de cuina:

forn, estufa

Nota

La recepta es va espiar en un bloc estranger.
Increïble sopa de gratinat cremosa. Molt saborós. Recomanar

Àngela, tot és com sempre a sobre I si cuines a partir de coliflor ?? O perdre el gust? Simplement hi ha un color, però el bròquil no ha crescut aquest any

[ang-kay]

ang-kay, ÀngelaTinc un plat

[larissa]

larissa, larissa, gràcies per passar-hi, noies) Ajudeu-vos, estaré content si us agrada)

I si cuineu de coliflor ?? O perdre el gust?

larissa, No crec que hi hagi una diferència significativa de gust, però l’aspecte pot decebre. Llavors haurà d’afegir colors)

[Àngela]

Àngela, moltes gràcies per la recepta!
va ser molt saborós per a nosaltres!

Per a dues racions de bròquil, hi havia 250 g al congelador amb un paquet, 1,5 tasses de brou, una ceba lleugerament més petita que la mitjana i un ceballet gran. en lloc de nata: 2 cullerades de bona crema agra, mitja cullerada de sucre abocada en mitja cullera i mitja lavrushka durant poc temps.
No vaig untar el pa, només el vaig fregir amb mantega pels dos costats, el vaig escampar amb formatge i el vaig tapar amb una tapa del cassó amb la sopa just a la paella, es va fondre mentre preparava la sopa.
Molt ràpid, còmode i molt saborós!

[Tanyush,]

Tanyush, M’alegra molt que hagis fet la sopa i que tingui un bon sabor. Molt saborós i bonic reportatge. Gràcies)

[Àngela]

Àngela, i vam repetir i vam quedar satisfets de nou.
Per accelerar el procés, saltem la ceba i els alls mentre el bròquil es bullia en brou, és a dir, al mateix temps, després - batedora, herbes, crema agra, crostons en aquest moment, com l'última vegada - en una paella.
Va resultar una sopa exprés!
Gràcies de nou!!!

[Tatyana]

Tatyana, genial com! M'alegro que m'agradi la sopa. Cal repetir-se)

[Àngela]

Àngela, Vaig tornar a repetir amb plaer!
En lloc de crostons amb formatge: els vostres propis galets de blat, també és una bona opció.
La nostra recepta!
Gràcies!

[Tatyana]

Tatyana, és tan bonic que la sopa pertany a la categoria de favorits)