Ous cuits a l’api amb crostons i tomàquets secs

Ous cuits a l’api amb crostons i tomàquets secs

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
arrel d’api	1 PC.
ous	4 coses.
mantega	100 g
oli vegetal per a greixos profunds	100 ml
pa torrat per patates fregides	4 coses
fulles d’api (es pot utilitzar julivert)	gust
tomàquets secs	gust
crema 20% de greix	80 ml
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Per fer un esmorzar saludable però igualment deliciós, feu aquesta cassola. Aquí hi ha crostons cruixents, xips de fulles d’api. Amb ells, l’ou es fa molt més saborós al “pou” igualment saborós del puré d’api. I com els agradarà "bé" als nens!
• Per preparar el "pou", peleu l'api i talleu-lo a trossos grans, deixeu-ho bullir en aigua bullent salada fins que estigui tova.
• Tritureu l'api acabat amb puré de patates, afegiu 1/3 de mantega, sal, pebre.
• En motlles petits porcionats, fem una depressió en forma de pou, prèviament els hem greixat amb oli.
• Talleu el pa per torrar a daus i envieu-lo al forn, escalfat a 160 * C.
• Assecar fins que estigui daurat.
• Escalfeu oli vegetal en una paella petita i cuineu les fulles d’api (julivert) durant 1-2 minuts.
• Transfereix les patates d’api acabades a una tovallola de paper per eliminar l’oli restant.
• Escalfem el forn a 180 * C. Aboqueu l'ou a l'api "bé".
• Aboqueu-hi nata per sobre i poseu-hi un tros de mantega.
• Es cou al forn durant 10-15 minuts: l’ou ha de quedar lleugerament líquid.
• Traiem la forma del forn, hi afegim crostons, tomàquets secs.
• Decorar amb xips de fulles i servir. Les fulles fresques de verd tampoc no fan mal.
• Que aprofiti! L’esmorzar va resultar deliciós, aromàtic i molt sa.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

40-45 minuts

Programa de cuina:

forn

Marinochka, això no és esmorzar, és una obra mestra! Aquest és un motí de colors i gustos a les teves fotos. Bravo bravo admirar

Irisha, gràcies per aquests elogis! Espero que l’esmorzar també s’adapti a algú i delectarà. I realment necessitem api. Bé, per a aquells que no ho vulguin gens, us aconsello que el substituïu per la vostra verdura preferida, per exemple, pastanagues, carbassó.