Scones de carbassa

Scones de carbassa

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Nord-americà

Ingredients
Farina (en tinc 1)	280gr
Sucre de canya (o normal)	65-100 g
Mantega (freda)	115 g
Pols de coure	1 culleradeta
Sosa	1/2 culleradeta
Sal	1/2 culleradeta
Mescla d'espècies (mòlta: canyella, nou moscada, clau, gingebre) opcional	1-2 culleradetes
Puré de carbassa (de carbassa al forn)	115 g
Melassa melassa (tinc mel)	1 cda. l
CO d'ou	1 PC
Crema, iogurt (tinc crema agra)	3 cullerades. l
Extracte de vainilla	2 culleradetes

Mètode de cocció

• Panets brillants i perfumats fets amb puré de carbassa.
• Com tots els bescuits, es fabriquen molt ràpidament.
• Barregeu farina, sucre, sal, totes les espècies, pols de coure i sosa. Ratlleu la mantega freda (podeu fer-ho des del congelador) a la barreja de farina i tritureu-la en flocs de molla. Per a la part líquida, afegiu melassa (mel), ou, nata (crema agra), extracte de vainilla al puré de carbassa. Batre fins que quedi homogeni.
• Aboqueu la part líquida a la farina i pasteu ràpidament la massa solta. Poseu-lo en una safata de forn amb una estora de tefló esquitxada de farina, aplaneu amb les mans en una capa rectangular de 1,5 cm de gruix. Per a la comoditat de formar-lo, també podeu escampar la part superior de la capa amb farina. Tallat a quadrats o triangles.
• 
• Esteneu els trossos tallats per tot el full perquè quedi una distància entre ells: les estafes necessiten espai per créixer.
• Coure al forn preescalfat a 200 graus durant 15-20 minuts fins que quedi un partit sec i fins i tot daurat.
• Els bescuits acabats es poden cobrir amb cobertura de sucre en pols i nata o simplement espolsar-los amb sucre en pols.
• 

Hora de cuinar:

massa i formant 10-15 min / cocció 15-20 min

Programa de cuina:

forn

Nota

Es pot reduir la quantitat d'espècies a la massa. Al meu parer, n’hi ha massa a la recepta original. Aquí teniu una llista completa: 1 culleradeta de canyella mòlta, 3/4 culleradeta de gingebre mòlt, 3/4 culleradeta de grans de terra mòlt, 1/2 culleradeta de nou moscada.
Vaig prendre aquesta recepta com a base:

Receptes similars

Bescuits de coco de gra sencer amb formatge suau de Filadèlfia (Alexandra)

Scones de mató amb farina de gra sencer i panses (Podmosvichka)

Menjars de cereals integrals amb formatges, pernil i herbes (Alexandra)

Bonic i crec deliciós, gràcies per la recepta!
Només cal aconseguir una carbassa i

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies per passar-hi! Sí, fragant i molt saborós!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, ets fantàstic com sempre

[kristina1]

kristina1, Cesarik, gràcies!

[Yulechka]

És hora de la carbassa. Yulechka, ben fet, que va establir la recepta! M’encanten els bescuits per la velocitat de la cuina, sempre els faig a Princesse. Sens dubte, ho provaré i la carbassa amb espècies en general és excel·lent!

[Tanyusha]

TanyushaSí, i m'encanten els bescans, ràpids i saborosos. Cuino la mató de Ksyusha-Mistle molt sovint, però la carbassa, la segona vegada, també em va agradar. Un sabor tan de pa de pessic quan es cou!

[Julia]

Julia, bescuits, també he fet avui amb un pastís de nous, bé, per no aixecar-me dues vegades. Ens asseiem ara, prenem te, gaudim.
🔗

[Svetlana]

Svetlana, Blimey !!! I també bescuits !! Gràcies per la vostra càlida ressenya i una foto preciosa, estic molt content!

Interessant! El més important és rellevant. La nevera ho té tot. Demà cuinaré i compartiré ...



Senzill, ràpid, aromàtic i fresc!