Preparació de mandonguilles i no només en motlles de gel de silicona

[Katerok87]

Katerok87Hi ha molts venedors a Aliexpress amb aquests motlles

[Svetlenki]

Svetlenki, Llum, i això és de qualsevol peix picat? Tinc uns quants kg de rodament, no menjarem tant, estarà bé o alguna cosa més per afegir?

Anh, hi ha poques coles (substàncies per enganxar) als peixos. Per tant, si per a costelles de carn, mai es posa un ou segons GOST, es posa en una costella de peix. Per a enquadernació. Proteïna en aquest cas. Gairebé qualsevol. Igual que el pollastre, el bacallà ... ja no me'n recordo))). En resum, sembla que es permet en qualsevol. Aquí.

Espantaocells, Natus, perdona el sol, ningú pretén res. Només un tema sobre "Els buits en motlles de silicona ..." i en aquest sentit, la comoditat de congelar mató i altres similars per a diferents ocasions, i ja està. Natkamor va compartir el seu camí i li agraeixo això. Sobre això, espero que estiguin d'acord amb mi, hem d'acabar. I debatre més sobre els matisos de cuinar mandonguilles específicament mandroses al tema del perfil

No, Anka, no jugues)))). I una baralla amb boles de massa, i marxa amb mandonguilles i submergeix la cara del teu oponent en mató picat ??? !!!))) Després fraternització (bé, germanor, val), ulleres per a la germanor, cançons animadores embriagadores i amor universal. Aquest és el pla de la nit, en definitiva!

Noies, vaig comprar un raviolnitsa polonès per a 49 forats, i ara vaig començar a pensar quin tipus de motlles quadrats comprar-hi, amb trapezis, probablement? Per tal que aquests forats es poguessin omplir completament, és a dir, no hemisferis, sinó daus. O els cubs esquinçaran les cantonades i, en aquest cas, els hemisferis són millors. Llavors que?
O no lluir-los i omplir-los amb una xeringa

O no lluir-los i omplir-los amb una xeringa

clar una xeringa !!!!

[Espantaocells]

Per tant, si per a costelles de carn, mai es posa un ou segons GOST, en un de peix és

Espantaocells, Natal, t’equivoques o no m’has entès. Parlava de mandonguilles SOPA. I després es posa l’ou en carn picada i sopes amb mandonguilles. Amb mi primer Galya Dog Grey Vaig compartir una recepta del meu llibre soviètic sobre menjar per a nadons, i després vaig exhumar "Sopa de patata amb mandonguilles" a la col·lecció de receptes (1955) (p. 308, núm. 213).

[Svetlenki]

Svetlenki,

Per què no ho has entès? Vaig escriure: no es posa en mandonguilles.))) Però es posa en pastissos de peix i mandonguilles. Aquest sóc jo, probablement, tan estúpidament escrit))) puc, ja se sap))). Per cert, també tinc un llibre sobre menjar per a nadons. Allà hi ha poemes de Marshak fins a imatges, si no m'equivoco. 1957 any.

Simplement no les heu provat, però ja les heu batejat com a prova))).

d’on va tenir la idea que no l’heu provat)) les receptes de GOST s’han provat de diferents anys. si només fos en la vostra actuació, sí, no va passar)

La proteïna fa un miracle amb mandonguilles del congelador: la proteïna no s’adapta durant la cocció i les mandonguilles són les més tendres

Sí, també vaig escriure sobre com afegir proteïnes. no només cal afegir proteïna a la carn picada, és a dir, la proteïna batuda

és a dir, proteïnes batudes

No fuet i tot està bé

Sóc jo, probablement, tan estúpidament escrit))) puc, ja ho saps)))

Bé, o ho vaig llegir en diagonal ... En general, ens enteníem

Què es?
I la lluita promesa als dumplings de? He estat esperant tot el dia!
De fet, com a no família.

I la lluita promesa als dumplings de?

Lenkin, deixa'm portar-te a raviolnitsa! Especial per això, va anar a la botiga i va comprar un excel·lent raviolnitsa. Encara no m’han escampat ningú.
Per tant, heu de substituir-vos, per què us heu de recollir allà

Uh ... um ... kagbeee ... Vaig imaginar que el meu paper a la lluita contra l'entitat era una mica diferent: el paper d'un observador extern.
Bé, com si fos mahalo, i els vaig gravar a tots i "Noies! Com no us fa vergonya?! Vostè senyora zhezh, e-mao!"
Alguna cosa com això...
I no estic d’acord en cagar-me, no.

Ahir Creamy va comprar porc i estofat cuit a Shtebe.

Quan també ho faré finalment! Normalment tinc sopars ràpids o esmorzars ràpids. De vegades per a dues persones són extremadament reticents a cuinar alguna cosa seriosa i no hi ha temps, en cas contrari seria més fàcil per a mi. Avui enviaré el meu marit a Ali, ell és un fan de cavar-hi, però ara per ara hi ha formes quadrades, ho faré en cupcakes rodons. Cuinaré el pollastre!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Has comprat crispetes de blat de moro?)))

Mai se sap el que s’imaginava allà! Makhach es converteix en universal))).

Ahir vaig comprar un motlle per al gel i es van posar mitges esferes de zero en un fabricant de boletes soviètiques. Crec que quan estigui amb la prova, no encaixaran. Cal dur a terme un experiment.

Vaig comprar un motlle a Simaland, em va semblar espontani, però va resultar que el vaig veure aquí

I ningú no vol lluitar contra aquest?

🔗

Cal dur a terme un experiment.

I ningú no vol lluitar contra aquest?

Sense una imatge, no està clar de què es tracta, però obrirà l’enllaç des de la tauleta i quedarà brutalitzat.

Sense una imatge, no està clar de què tracta, però obriràs l’enllaç des de la tauleta i et convertiràs en brutal

Nya

Oh, ben fet! Gràcies!

Anna 1957, en tens un de quadrat? Avui només he mirat l'Ali.

Noies, també us preguntaré aquí:
Quin tipus de llaunes picades per a un raviolnitsa polonès de 49 seients poden cabre, algú ja ha experimentat?
I sobre la quantitat de carn picada que hi va, si omple bé el bandolier?
I després he enrotllat la carn picada en un cub sencer, vull congelar-ne una mica i només faré rave demà. Per tant, no sé quant me’n queda per a aquest negoci

Finalment em vaig comprar uns motlles. Van resultar ser més petites del que pensava, però les mandonguilles tindran la mida adequada.
Compartiré fotos sobre el tema dels motlles al buit.

Per què evacuar?

I no sabia com congelar-me, els meus paquets senzills són molt prims, no són adequats per congelar, generalment no puc imaginar menjar despullat al congelador i tinc dos paquets d’aquests paquets;



I també els vaig donar cops a la part superior, els vaig copejar convenientment)

[Csscandle]

Csscandle, molt guai!

Anna 1957, en tens un de quadrat? Avui només he mirat l'Ali.

No, l’acabo de veure a Ibei amb enviament gratuït i vaig decidir preguntar-ho.

Finalment, vaig provar el "panal" per a mandonguilles de pit de pollastre: em va agradar. Tenia por que es desfessin, però van fregir bé i ràpidament, amb força forma. L’únic que heu de practicar és omplir els motlles sense buits a la part inferior i, tan bon punt estiguin congelats, treure’ls dels motlles (no m’agradava treure les mandonguilles dels motlles sobre la paella).

Vaig intentar fer piruletes a bresques, vaig oblidar untar el motlle amb oli, em preocupava que l’hagués de sucar. No, vam saltar bé.

Anna 1957, en tens un de quadrat? Avui només he mirat l'Ali.

això em va venir, falta una cama, aparentment quan la marea de plàstic no era suficient, les costelles són llises, la massa no es talla, es llença. N’he demanat un d’alumini per a boles de massa grans. Estic molt content!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, bona tarda! I la mida dels dumplings de les Dumplings quadrades és de 19 dumplings més grans que els dumplings d'alumini?
A Ali els vaig veure amb una indicació de la mida: 4,3 cm. Curiosament, si és més, són similars en mida als manti mitjans.

[Rosie]

Rosie, Trobaré una regla i la provaré (ara deixaré els nens).Les boletes són més grans en comparació amb les boletes de 37 ranures. És convenient disposar la carn picada, cal enrotllar la massa en un cercle més petit. Però no manty, només una bona boleta gran. En comparació amb el plàstic quadrat, tenen la mateixa mida de cèl·lules. Però torno a repetir, potser algú va tenir sort, però en vaig comprar un de plàstic i el vaig llençar. Les costelles són molt llises. La massa no es va tallar, vaig treure la capa, ni tan sols hi havia un toc de tall, només un relleu extruït.



fabricant de boletes per a 19 boletes grans
diàmetre de la cèl·lula 4,5 cm
diàmetre del forat de carn picada de 3,5 cm

per a 37 boletes petites
diàmetre de la cèl·lula 3,7 cm
el diàmetre del forat és de 2,7 cm, potser de 2,8 cm, em costa de veure

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, moltes gràcies per la informació!

[Mrs. Addams]

Mrs. Addams, aquí Alevtina mostra com és més convenient omplir i treure carn picada d'un motlle de silicona Preparació de mandonguilles i no només en motlles de gel de silicona # 235
Molta informació útil a la primera pàgina

[julia_bb]

julia_bb, Julia, Moltes gràcies! Sí, recordo aquí, no recordo aquí. Sembla que l’he omplert amb una espàtula de silicona, però no així, i he anat una mica massa per sobre, ha estat una llàstima deixar una cullerada de carn picada. En resum, ho vaig fer ràpidament a la nit: no volia fregir les costelles, però vaig fer la carn picada. Tot i això, estic molt satisfet amb els motlles, però hauré de tornar a llegir el material

Jo també, amb un altre "wow"!) Gràcies de nou a Alevtina per trobar les formes, he congelat les mandonguilles als bresques, els tomàquets mòlts i ara m'he adaptat al gingebre: compro l'arrel, la netejo tot, la frega als bresques. I després vaig posar aquests rombes en una bossa, al congelador i, segons calgués, una vegada, i en una premsa francesa per prendre el te. La bellesa. I després sempre tenia gingebre estirat. Fins que s’assequi a la nevera. a partir de gingebre ratllat, per descomptat, els diamants són heterogenis, però encara molt convenients.
I també em van venir els motlles de Horso, els nostres hemisferis per a un fabricant de boletes, perfectament fabricats, fins i tot amb costelles de rigidesa, encara no ho he provat a la pràctica. Vaig comprar al lloc web Horse, amb un 20% de descompte, gràcies a les noies que van escriure sobre l’acció. Al mateix temps, vaig demanar els seus estris per coure: peònia, camamilla i motlle per a pastissos; i tapes de silicona de diferents diàmetres, per exemple, per a un bol d’amanides amb les restes d’amanida, però també hi ha una petita opció: per a un got de quefir per a la nevera; sóc jo per pagar el lliurament alhora. Moltes gràcies a Alevtina pel consell a la companyia Horse.

[Mrs. Addams]

Mrs. Addamsi també Elena Tim Va dir que és molt convenient omplir el panal amb una xeringa Metaltex, per la qual cosa no cal extreure la cavitat de l'aire. I si la carn picada encara està perfectament barrejada, en general és una emboscada per treure-les des de baix.

Tot i això, noies, vaig passar de contraban per treballar amb carn picada amb guants mèdics. Sents tot el que hi ha i només humiteges una mica d’aigua i no s’enganxa res. De totes maneres, ara només treballo amb guants amb guants: tinc una peculiaritat

[Svetlenki]

Svetlenki, gràcies!

però he de portar guants, però no n’hi ha de petits, terriblement incòmodes

Mira el que he vist, no he pogut passar. Tot i que no es congela, però és una idea interessant ...
No sabeu si podeu enllaçar aquí? Si està malament, digue’m que ho solucionaré.

🔗

M'ha agradat a les tecles

i ara el gingebre ja s’hi ha acostumat: compro una arrel, la netejo tot, la frega i sobre els bresques.

I! I de què eres abans? Sempre llenço la meitat del gingebre. També vaig pensar en la congelació, però dubtava fermament que continués sent d’alta qualitat. Lenuska, drukhh, quina bona persona que ets! Gràcies per la idea!

[Elena Tim]

També vaig pensar a congelar-lo, però dubtava fermament que continués sent d’alta qualitat.

Elena TimTemorós d'haver enganyat un mestre d'aquest fòrum, em vaig precipitar a Internet. Iiii .. atenció, és molt possible que, congelat, perdi les seves propietats beneficioses i les seves vitamines, molts escriuen que no s’emmagatzemen a temperatures inferiors a 0 .. així és.
però puc dir amb certesa que les qualitats gustatives de la seva cervesa congelada són les mateixes, i fa olor deliciós i es conserva la picant picant.

[Elfa]

Elfa, Elena Tim, venem a supermercats a daus congelats: gingebre, alls, xili.Naturalment en diferents paquets ... Així que és així, però sobre la pèrdua de propietats útils, quan es congelen, esdevindran una mica menys en qualsevol producte hortofrutícola

Si em gelat de gingebre, no es ratllarà, sinó es trosseja en un caimà de 3 mm. Després, el trec, tallo els llumins en daus petits i en un plat

Cita: Elfa a partir d’avui a les 13:28
i ara el gingebre ja s’hi ha acostumat: compro una arrel, la netejo tot, la frega i sobre els bresques.
I! I de què eres abans? Sempre llenço la meitat del gingebre. També vaig pensar a congelar-lo, però dubtava fermament que continués sent d’alta qualitat.

El gingebre congelat se sent molt bé Un cop em vaig queixar a la meva germana de la "llana" quan fregava el gingebre, de manera que va aconsellar congelar l'arrel i fregar-la amb gelat. Després d’això, mantinc el gingebre al congelador. I el bonic acabat de comprar dens, sucós i bonic hi va sense sobreexposició a la nevera.
Aquí ja va respondre

El gingebre es congelava constantment. En safates de glaçons. Després ho sacsejo a un recipient d’un sol ús i el guardo. El nostre tema era sobre com i què emmagatzemar al congelador. Jo, entre d'altres, hi vaig escriure tot un "full", i també es tractava de gingebre.

Noies, moltes gràcies a totes!
Això significa que em congelaré amb tranquil·litat.

Així que no vaig passar les mandonguilles congelades Sobre. Vaig comprar un motlle de silicona a Galamart per 99 rubles. És de poca profunditat, un centímetre i mig de diàmetre - 5 cm a la part superior, disminueix lleugerament amb un con. Només per a mandonguilles. Posaré la part inferior en una paella, les pastanagues, les cebes, els bolets, el pebrot búlgar o una altra salsa quedaran bé entre les tapes més petites. Va posar el formulari en una tauleta de tallar, va treure la bossa al pis de dalt perquè res es deixés airejar i embrutar.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina, enhorabona pel vostre nou ajudant! I quin bon preu. Vaig pensar la paraula de 24 lletres "mandonguilles congelades" o "seria una bona contrasenya.

I quin bon preu

Sí, bé. El descompte era per a ells. Quasi vaig agafar tres formes: quantes hi havia al taulell. Després es va posar de manifest i, amb un esforç de voluntat, va posar 2 al seu lloc.

[Mrs. Addams]

Mrs. Addams, es venen guants molt petits en productes d’epilació. Departaments amb shugaring
Paquet de 100 unitats de mida xs aproximadament de 400 a 600 rubles

[Anastasenok]

Vaig anar a treballar amb carn picada amb guants mèdics. Sents tot el que hi ha i només humiteges una mica d’aigua i no s’enganxa res. De totes maneres, ara només treballo amb guants amb guants: tinc una peculiaritat

Sveta, aquí també intento, sempre que sigui possible, treballar amb carn amb guants! I després tot és bo per a mi, la pica, el taulell, tot i que, per descomptat, les taules i els ganivets per a la carn estan separats.

es venen guants molt petits en productes d’epilació.

Anastasenok, gràcies pel consell, la meva mida també és petita. Allà hi ha làtex, o d'un material més modern, vaig oblidar, com es diu, l'esclerosi
PS Trobats, hi ha nitril i vinil, quins?

PS Trobats, hi ha nitril i vinil, quins?

Sí, preneu-ne de nitrils. Tinc tal. Molt guai. Els vinils són ahir, no s’utilitzen en medicina, ja que poden provocar una reacció al·lèrgica

Sí, preneu-ne de nitrils. Tinc tal. Molt guai. El vinil és ahir

Sveta, d’acord, ho entenc, ja estic buscant nitril