Magdalenes de llimona amb notes de maduixa

[Magdalenes]

Magdalenes de llimona amb notes de maduixa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Magdalenes
mantega	113 grams
sucre o pols fi	150 grams
ou C1	3 peces
crema agra	120 grams
farina de blat / grau	200 grams
suc de llimona	60 mil·lilitres
pell de llimona	1 cda. la cullera
pols de coure	1 culleradeta
bicarbonat de sodi	1/2 culleradeta
sal	1/4 culleradeta
vainilla opcional	gust
melmelada de maduixa
Maduixa	300 grams
sucre	70 grams
suc de llimona	1 cda. la cullera
midó (tinc patata)	1 culleradeta
Crema
crema de formatge	250 grams
mantega	250 grams
sucre en pols	60 grams
melmelada de maduixa	2 cullerades. culleres
pell de llimona	1 cda. la cullera
colorant alimentari vermell	opció

Mètode de cocció

• Poseu tots els ingredients de la melmelada en un bol. Puré. Es posa al foc i després de bullir, es bull durant 15-20 minuts a foc lent amb remenada constant. El volum hauria de disminuir i la consistència hauria de ser més gruixuda. Tapar amb paper d'alumini en contacte i deixar refredar.

• Tots els aliments han d’estar a temperatura ambient. Batre la mantega tova amb el sucre i la vainilla fins que quedi cremosa.

• Afegiu ous d’un en un. Batre fins que cada ou estigui completament inclòs.

• Aboqueu-hi crema agra, suc de llimona i afegiu-hi ratlladura.

• Barregeu la farina amb el bicarbonat de sodi, la pols de coure i la sal.
• Tamisar en una base batuda. Remeneu-ho amb una batedora fins que es combini. Resulta una massa airosa similar a una crema.

• Dividiu la massa per 2/3 del seu volum en motlles i coureu-la al forn preescalfat a 170 graus durant 25-30 minuts. Disposició a comprovar amb una broqueta de fusta. Les magdalenes es quedaran lleugerament després de coure-les.

• Traieu els cupcakes del forn i refredeu-los sobre una reixeta.

• 
• Batre la mantega amb el sucre llustre fins que quedi esponjós. Afegir el formatge crema i batre junts.
• Dividiu la nata per la meitat. Afegiu colorant vermell (opcional) i melmelada de maduixa a una part. Afegir la ratlladura de llimona a la segona part i batre.

• Poseu la nata en diferents bosses i poseu-la en una bossa comuna amb un broquet.

• Traieu el centre dels pastissets.
• Ompliu la cavitat amb melmelada i dipositeu la nata.
• 
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

El plat està dissenyat per

16 peces

Hora de cuinar:

2 hores

Nota

La recepta es va espiar en un bloc estranger.
S’obtenen uns magdalenes exteriors i deliciosos. Les maduixes fresques es poden substituir per puré congelat o preparat ajustant el sucre si és present. La mantega de la nata es pot substituir pel mascarpone. Recomanar!

Sóc el primer per a deliciós! Àngela, gràcies! Vaig portar-lo als marcadors, cuinaré, sens dubte, no sé fins a quin punt

[Svetochka,]

Svetochka, gràcies. M'alegro que us agradi)

[Àngela]

Àngela, de nou una obra mestra! Ho porto a les adreces d'interès. Gràcies!

[Anya,]

Anya, gràcies. Porteu, no us importa.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, la bellesa........

[kristina1]

kristina1, gràcies)))

[Àngela]

Àngela, Qui hauria dubtat ... la bellesa et significa !!! Sembla que gairebé totes les vostres receptes apareixen als meus favorits: girl_wink: Gràcies per la recepta !! Tens el teu propi formatge crema o un de comprat? I, segons tinc entès, cuines en una batedora amb un bol que gira, com Bosch ???

[Olga]

Olga, gràcies

Tens el teu propi formatge crema o l’has comprat

Compro formatge crema i el faig servir. Contingut de greix al 55%. Al meu gust, no és diferent del formatge crema Buko. I pel que fa al preu, agrada. Per alguna raó, difícilment puc fer res amb formatge casolà. La nata amb ella és massa líquida, tot i que he escorregut el formatge durant tres dies.

cuines en una batedora amb un bol que gira, com un Bosch ???

Cuino aquesta recepta en concret a BOSCH, amb un bol giratori. Però tinc la batedora a les mans)))

[Àngela]

gràcies Àngela!!! Tot està clar: amics: els nens a Espanya intentaran cuinar, els encanten les vostres receptes (tot i que ells mateixos encara són petits)

Penso. que tot funcionarà)

Estic segur !!!