Parleu-nos dels modes de funcionament de la màquina de fer pa

Vaig comprar una màquina de fer pa Midea AHS15BC.
He llegit les instruccions, he estudiat què escriuen a Internet, però no he entès dues coses. Què canvia en el funcionament de la màquina de pa a l’hora d’escollir el pes del rotlle de pa i el color de l’escorça.

Per exemple, el mode principal - temps de cocció - 2:50 amb un pes d'1 kg. quan el pes canvia en 750 gr. l’hora canvia a 2:48.
Això és tot? Només 2 minuts menys de temps de cocció? I tot, tota la diferència?

O què canvia quan canvia el color de l’escorça? El temps de cocció no canvia, què canvia llavors, la temperatura d’escalfament de l’element calefactor?

Probablement el principi de funcionament dels fabricants de pa és el mateix i, si algú pot explicar-ho fins i tot amb l’exemple d’un altre model, estaria molt agraït. M'agradaria entendre el principi de treball, en cas contrari encara no tinc productes de forn, sinó que només pico els botons sense entendre el que significa.

[coure]

Per exemple, el mode principal - temps de cocció - 2:50 amb un pes d'1 kg. quan el pes canvia en 750 gr. l’hora canvia a 2:48.
Això és tot? Només 2 minuts menys de temps de cocció? I tot, tota la diferència?

Sí, això és tot!
Temps coure depèn del pes de la massa de pa.

El color de l’escorça depèn del temps, de la durada del pa, de l’escorça.
O bé, la calor pot augmentar en l'última fase de cocció, per obtenir una escorça vermella.

Tots els consells són aquí CONTINGUTS DE LA SECCIÓ "BÀSICS DEL AMASAMENT I LA FORN" incloent CLASSES MÀSTERES per pastar la massa (CAIXES)

ENTENDRE EL PA AL PA FET A CASA

[temps de cocció]

O què canvia quan canvia el color de l’escorça? El temps de cocció no canvia, què canvia llavors, la temperatura d’escalfament de l’element calefactor?

A les fabricants de pa Panasonic temps de cocció depèn tant de la mida del pa triat com del color de l'escorça. La diferència en la cocció per aconseguir un color de crosta determinat per a una mida de pa determinada, de fet, rau en els canvis de temps i temperatura durant el procés de cocció.

Probablement el principi de funcionament dels fabricants de pa és el mateix

Principi:
Barrejant ingredients,
pastar,
distància amb pastat
i productes de forn.

Sí, això és tot!
El temps de cocció depèn del pes de la massa de pa.
El color de l’escorça depèn del temps, de la durada del pa, de l’escorça.
O bé, la calor pot augmentar a l'última fase de cocció, per obtenir una escorça vermella.

Gràcies. Només és incomprensible.
Pel que fa al pes, és d’alguna manera estrany, amb un augment de pes de 750 a 1000 g, és a dir, un 30%, el temps augmenta només 2 minuts. És a dir, es necessiten 2 minuts per coure cada 250 grams addicionals. És estrany i incomprensible.

Bé, sobre l'escorça. Suposo que la temperatura d'alguna manera augmenta, ja que el temps de cocció no canvia. Així que volia saber com canvia i durant quant de temps.

A les fabricants de pa Panasonic, el temps de cocció depèn de la mida del pa triat i del color de l’escorça. La diferència en la cocció per aconseguir un color de crosta determinat per a una mida de pa determinada, de fet, rau en els canvis de temps i temperatura durant el procés de cocció.

Gràcies, vol dir que funciona de manera diferent a Panasonic. El temps de cocció no depèn del color escorça seleccionat.
Quant als "canvis de temperatura" ho entenc. I vull saber per quin principi es regulen aquests canvis en funció del programa escollit.
Per exemple, amb una escorça mitjana durant tants minuts abans del final, la temperatura augmenta tants graus i, amb una escorça lleugera, per exemple, disminueix tants.

I vull saber per quin principi es regulen aquests canvis en funció del programa escollit.
Per exemple, amb una escorça mitjana, molts minuts abans del final

Se us ha respost a totes les preguntes anteriors i us han proporcionat enllaços per a un estudi més detallat del problema. Comprendre i comprendre

Per exemple, amb una escorça mitjana durant tants minuts abans del final, la temperatura augmenta tants graus i, amb una escorça lleugera, per exemple, disminueix tants.

Per què necessiteu conèixer aquests números?
Si esteu interessats en el funcionament del dispositiu, podeu mesurar la temperatura i el seu canvi en totes les etapes de preparació del pa segons el programa. Compra’t un dispositiu especial per mesurar la temperatura a l’interior de la calefacció HP i estudia el nombre de la teva HP.

S'han respost a totes les preguntes anteriors.

?? Sembla que el fòrum té algun tipus de restricció per a principiants i no veuen missatges (parts de missatges) disponibles per a altres membres del fòrum. No ho veig exactament.

P.S. La cara es va dibuixar automàticament, de fet, hi ha molts signes d’interrogació.

Per què necessiteu conèixer aquests números?

Crec que per a qualsevol tècnica és millor saber com funciona.
Probablement trobaré un termòmetre amb un registre per veure com canvia la temperatura amb el pas del temps.

Crec que per a qualsevol tècnica és millor saber com funciona.
Probablement trobaré un termòmetre amb un registre per veure com canvia la temperatura amb el pas del temps.

Quina és la pregunta: aquesta és la resposta

Quan ho necessitava, vaig estar durant hores estant sobre la meva estufa / x, amb el nas dins i amb farina, i amb un termòmetre registrava tots els seus "moviments del cos" durant el pastat i la cocció. I no vaig culpar res a ningú: m’interessava per mi mateix, per la meva pròpia estufa i això m’interessava
Així va aparèixer aquest treball, el podeu utilitzar COMPRENSIÓ DEL PA AL PA FET A CASA, que després va ajudar a molts a esbrinar-ho.

Però no us interessa això, un munt de bukaff ... heu de llegir molt de què parlar
Fes-ho!

[el propòsit de coure en general és un bon pa!]

Crec que per a qualsevol tècnica és millor saber com funciona.

Sí, és clar, teniu raó, seria millor saber COM funciona, però encara és millor saber PER QUÈ el fabricant de pa funciona així.
Això ja és més extens, perquè cal entendre almenys mínimament "què, com, per què, per què i per a què".
Ara us interessa el principi de funcionament del dispositiu, bé estudieu-lo.
Però el propòsit de coure en general és un bon pa!
Per tant, és bo escoltar els consells i llegir la informació que ofereixen els enllaços anteriors.
Els enllaços són els que es ressalten i se subratllen. En fer clic a la selecció, se n'obrirà un altre per llegir i aprendre. Alguna cosa quedarà clara immediatament, i algunes només amb el temps i la pràctica.



I aquí teniu un altre tema per al vostre fabricant de pa

Fabricant de pa Midea AHS15BC

Quan ho necessitava, vaig estar hores i hores sobre la meva estufa / x, amb el nas dins i amb farina, i amb un termòmetre registrava tots els seus "moviments corporals" durant el pastat i la cocció. I no vaig culpar res a ningú: m’interessava per mi mateix, per la meva pròpia estufa i això m’interessava

Bé, també m’interessa. Just abans de començar els experiments, vaig intentar esbrinar-ho; potser algú ja sap com funciona tot, per no fer-ne massa.

Així doncs, va aparèixer aquest treball. Podeu fer-lo servir EL MANUAL DE COVER PA EN UN PA CASAL, cosa que després va ajudar a molts a esbrinar-lo.
Però no us interessa això, molts bukaff ... heu de llegir molt de què parlar

Al contrari, vaig llegir tot això en primer lloc i amb molta cura. Gran treball, sens dubte. Gràcies per això. Només tinc preguntes a les quals no hi ha respostes. Per això he preguntat aquí abans de començar a cavar-me.

Sí, és clar, teniu raó, seria millor saber COM FUNCIONA, però encara és millor saber PER QUÈ el fabricant de pa funciona així.

Aquest és l'enfocament del consumidor que utilitza el dispositiu comprat. Però hi ha altres persones interessades en COM funciona i que, per cert, proposen i desenvolupen dispositius per facilitar la vida, els mateixos fabricants de pa.

Per tant, és bo tenir en compte els consells i llegir la informació que ofereixen els enllaços anteriors.
Els enllaços són els que es ressalten i se subratllen. En fer clic a la selecció, s’obrirà un altre per llegir i aprendre. Alguna cosa quedarà clara immediatament, i algunes només amb el temps i la pràctica.

Gràcies pels consells i aclariments sobre els enllaços.