Fabricant de pa Midea AHS15BC

Hola! Qui té aquesta màquina de fer pa? Vaig comprar i cuinar francès d’un receptari del programa; va resultar ser un maó petit, dur i sense coure. Que passa?

[Yulia55555]

Yulia55555Cerqueu errors aquí #

[Yulia55555]

Yulia55555Vaig comprar un fogó fa un parell de dies
Pok dues vegades segons el programa principal, la primera recepta "Pa blanc", llevat "Saf-moment" paquet vermell: 1 kg. crosta mitjana i 750 gr. escorça fosca (es va afegir mel en lloc de sucre, també es van afegir una mica de flocs de "7 cereals"). Pa excel·lent les dues vegades. Ara faig pa francès, després escriuré què va passar i com.
Aquí teniu un parell de fotos d’un pa de cereals:
🔗 🔗

Així que el pa francès està a punt:
🔗 🔗 🔗
El va fer estrictament segons la recepta del llibre, només va substituir el suc de llimona per àcid cítric diluït en aigua.
UPD: i aquí teniu el pa en el context:
🔗

Aquest és el meu francès.


I pastís de recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0.

No hauria d’haver renyat la meva pa. És genial. Va ser el primer maleït gat. grumollós. Cuino gairebé tots els dies, tant blancs com de gra sencer i sègol, feia massa per a pastissos, galetes, pasta, tot és fantàstic.

Agafeu les receptes de les instruccions?

Sí, però ho estic corregint una mica, em sembla que hi ha massa sucre escrit, hi poso menys. Vaig prendre una recepta de blat de sègol a Internet.

Per cert, el mode d’escalfament (manteniment de la temperatura), que immediatament després de coure, d’alguna manera, indica que ja ha passat 1 hora i cal eliminar el pa? O he trobat a faltar, o no hi ha aquesta opció: observar i mirar-se.

I segons les receptes de les instruccions, quin és el pes del pa? No es pesa? Al principi, tenia por de coure un pa gran: per què hauria de transferir productes en va (en cas de fallada). Cuinar 500 gr: va resultar excel·lent. Va resultar ser massa poc.

[lisa567]

lisa567, Pasqua al nas, comparteix instruccions pas a pas sobre com coure un pastís de Pasqua. Tan gran (guapo), quant de pes hi té?

[Novell]

Novell, tot segons la recepta - https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0.... Pa dolç Mode, llevat sec "Saf-moment" 2 culleradetes, demora 6 hores., Pes 750 gr., Escorça lleugera. Per alguna raó, l’estufa no dóna cap senyal sonor per posar panses en aquest programa o m’ho he perdut. Per tant, és millor posar panses a la farina immediatament.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.340 - aquí teniu els meus comentaris

I segons les receptes de les instruccions, quin és el pes del pa? No es pesa? Al principi, tenia por de coure un pa gran: per què hauria de transferir productes en va (en cas de fallada). Cuinar 500 gr: va resultar excel·lent. Va resultar no ser suficient.

El meu pes és menor. El francès per 1000 forns va resultar ser de 850-900 gr, a mi em va agradar el petit per coure.

[lisa567]

lisa567, gràcies, i va ser ell qui es va quedar durant 6 hores després del lot? (No entenc per què hi ha un retard).

Contesto la meva pregunta: va sonar el senyal.

Per cert, el mode d’escalfament (manteniment de la temperatura), que immediatament després de coure, d’alguna manera indica que ja ha passat 1 hora i que s’ha de treure el pa? O he trobat a faltar, o no hi ha aquesta opció: observar i mirar-se.

[Novell]

Novell, Seguiu l’enllaç i llegiu la recepta.

Vaig seguir l'enllaç, encara no entenia res: per què posar-me el temporitzador, si els components no es barregen, com encaixarà la massa? Significat? Bé, sóc forner principiant, potser no ho entenc.

Vaig coure pa blanc dues vegades. L’última vegada, aparentment, que la massa era escarpada: el meu forn empenyia, empenyia, cruixia, cruixia, em sentia greu. És cert, vaig coure al forn durant 500 grams, suficient per a la meva família. Si algú està interessat, us llançaré la recepta (ja provada per mi).

Acabo de coure un "pa francès" lleugerament modificat: he afegit tres grapats de llavors de gira-sol pelades.
El pa es va fer segons una recepta d’1 kg., Però va sortir poc més de 800 gr. Cinc a set minuts abans de finalitzar la cocció, vaig untar el "sostre" amb llet tèbia: va resultar una bella i moderadament brillant escorça.
🔗 🔗 🔗

[Delekhtor]

Delekhtor, maco! Així que fins i tot, elegant.

[Novell]

Novell, llegiu atentament la recepta. Això es fa perquè el llevat de la llet amb sucre comenci a fermentar i s’obtingui un anàleg de la massa. Això confereix al pastís un sabor especial.

Distribuïdor, guapo! Així que fins i tot, elegant.

Què sóc jo? Sóc guapo, sí! I suau perquè menjo molt i molt (broma)

Durant la cocció, em vaig adonar d’una cosa: seguir estrictament la recepta i tot estarà bé. Tot i que, de vegades, m'allunyo de les receptes i després he de vigilar atentament el pa de massa: perquè quedi uniforme, perquè no s'enganxi a les parets i no s'hi emboli, etc. Ja s'ha parlat cent vegades. Per cert, vaig coure els meus primers pans (pa?) Amb farina cara - "Sokolnicheskaya especial", 110 rubles. per un paquet de 2 kg., el pa d'ahir el vaig coure amb farina de Samara "Alekseevskaya correcta" - 30 rubles. per envàs de 2 kg. Per tant, no vaig notar una diferència tangible en la qualitat del pa, tot i que em va semblar que el pa resultava ser més ric a partir de la farina barata. Avui aniré a la botiga i compraré un parell d’altres paquets d’Alekseevskaya per al futur.

[Novell]

Novell, llegiu atentament la recepta. Això es fa perquè el llevat de la llet amb sucre comenci a fermentar i s’obtingui un anàleg de la massa. Això confereix al pastís un sabor especial.

A-a-a-a. Ara està clar. Gràcies per aclarir-los. I després no entenc les complexitats. Només ara domino la informació. Hi ha un embolic al meu cap, tots els conceptes es confonen.

Delekhtor, quan el meu monyo està lleugerament teixit a les parets, el pa va resultar millor, amb un sostre pla. I de sobte un monyo (ideal): s’han format espais buits sota el terrat, l’escorça està seca, tot esmicolat.

En silenci continuaré amb mi mateix. Vaig notar un tret característic: si unteu el pin i l’espàtula abans de coure’ls amb oli vegetal, queden al pa, si amb margarina, en un cub. És així?

Sempre greixo la tija sobre la qual es posa l’espàtula amb oli vegetal, poques vegades quan l’espàtula queda al pa.
Per cert, vaig notar que a l’omòplat, al llarg de la mateixa vora, el revestiment de tefló comença a desprendre’s. Literalment una mica, només a les vores, però ja dubtava.

I el meu forat interior estava restringit. Vaig ser jo qui vaig arrencar amb tanta diligència l’espàtula del cubell. En lloc de remullar-se amb aigua calenta. I curiosament, al servei podeu comprar una pala, en quin cas?
Ja heu cuinat sègol de blat? No ho vaig aconseguir gens.

[recepta]

El sègol (segons una recepta d’un llibre) es couia quatre o cinc vegades: un cop resultava com un cogombre; dues vegades amb un sostre ensorrat; avui hi ha hagut alguna cosa entremig: el sostre és pla i el pa no ha pujat gaire. Probablement, aquí tinc la meva culpa, ja que no tinc malta pura: hi ha un concentrat de kvass en una ampolla i kvass sec, així que estic experimentant amb ells. El més curiós és que el gust és fantàstic de totes maneres.
Fins i tot vaig coure pastís de Pasqua (recepta) - va resultar! I en aparença, sabor i olor ("borratxo"), però el color no és molt baix: la molla marronosa va sortir pel fet que el meu sucre era de canya marró. La meva família fins i tot va anar a consagrar-lo
🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

Va resultar un pastís noble!
També vaig fer pastís, segons una recepta diferenthttps://Mcooker-can.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html... Va funcionar les dues vegades.
Però el pa de sègol de blat ja és d’alguna manera espantós de fabricar: productes per eliminar Va resultar ser una espècie d’àcid destripat, aparentment no cuit al forn. He comprat una sonda de temperatura, ara determinaré la disponibilitat. I tampoc tinc malta, he comprat most de kvass.
Veig que la teva cúpula és tan bonica per a tots els teus productes, però la meva està arrufant-se constantment. El traieu de la galleda de seguida? Em van aconsellar que el treguéssiu de seguida, però quin és el punt quan ja està cobert d’arrugues durant la cocció. Ni tan sols sé quin és el motiu.

Però el pa de sègol de blat ja és d’alguna manera espantós de fabricar: productes per eliminar Va resultar ser una espècie d’àcid destripat, aparentment no cuit al forn. He comprat una sonda de temperatura, ara determinaré la disponibilitat. I tampoc tinc malta, he comprat most de kvass.

Aboqueu most de kvass: reduïu la quantitat d'aigua en conseqüència i assegureu-vos de mirar el pa. Tot i que, segons tinc entès, tot no és tan senzill per coure pa de sègol

Veig que la teva cúpula és tan bonica per a tots els teus productes, però la meva està arrufant-se constantment. El traieu de la galleda de seguida? Em van aconsellar que el treguéssiu de seguida, però quin és el punt quan ja està cobert d’arrugues durant la cocció. Ni tan sols sé quin és el motiu.

Acabo de publicar belles imatges. No hi ha problemes amb el pa blanc, però segueixo lluitant amb el sègol, per això no publico fotos dels meus pans de sègol.
Literalment, deixo reposar el pa durant cinc minuts i el sacsejo del cubell. A continuació, amb una tovallola de lli i sobre una pissarra.

Dilekhtor, el teu pastís té una cúpula llisa. Vaig coure diverses vegades segons aquesta recepta, constantment una esquerda al terrat. Amb quin llevat es cou? Encara afegiu farina en pastar? Comparteix la forma de coure-la. I amb els pans barrejats tinc el mateix problema, el sostre cau constantment, sobretot amb el sègol. El blat sempre és perfecte.

[lisa567]

lisa567Vaig fer un marcador i vaig coure estrictament d'acord amb la recepta, literalment pesava tot en grams. Moment SAF de llevat (en una bossa vermella) Estic mentint! Vaig comprar el nostre llevat, en directe, "Lux". No vaig afegir ni farina ni aigua al pastís durant el procés de pastat. La farina era barata, uns 40 rubles. per a 2 kg (bossa vermella en punt negre o blanc). Només tenia sucre de canya, cosa que feia que la molla fos de color marró. I la primera vegada que cuinava, pensava que la recepta de Panasonic, i allà el marcador era diferent: líquid en farina. Així que ho vaig canviar tot, a la sortida em va aparèixer un maó maleït que feia olor, amb fruites confitades.
Ja vaig escriure que amb pa de blat de sègol tampoc tinc massa èxit. Però hi treballo, un cop cada dues setmanes aproximadament

Dilekhtor, el teu pastís té una cúpula llisa. Vaig coure diverses vegades segons aquesta recepta, constantment una esquerda al terrat. Amb quin llevat es cou? Encara afegiu farina en pastar? Comparteix la forma de coure-la. I amb els pans barrejats tinc el mateix problema, el sostre cau constantment, sobretot amb el sègol. El blat sempre és perfecte.

Això no és suficient per a tu. Quan vaig coure el primer pastís, el monyo estava fresc (hi vaig parar atenció), el sostre es va esquerdar. La segona vegada que la vaig fer més prima, la cúpula és uniforme, només va pujar malament (o potser feia massa fred per pujar-hi). Vaig apagar el programa i vaig sortir a participar en "Iogurt".

[lisa567]

lisa567, i tu també vas apuntar primer a Scarlett 16 prog? I què us va fer escollir a favor de la nostra Midyushka?

En primer lloc, es tracta de la possibilitat de fer massa sense llevat (massa per a boletes), així com del preu. Tenim una diferència de gairebé 700 rubles, així com ressenyes sobre programes reduïts: molta gent va escriure pa sense coure. A la botiga on la midea la va portar molt bé, amb prou feines vaig aconseguir comprar-la. Això es va guanyar. I hi va haver poques ressenyes sobre l’escarlata, però no la vaig trobar amb 12 programes.

Avui he fet pastís de mantega https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html#msg37506... M’ha agradat més que una molèstia. Però la molèstia és més perfumada i més densa.

Per primera vegada, el meu oli va resultar més dens i baix. El segon és molt més ventilat i més alt. El primer semblava més que un pastís, el segon tenia un gust de pa. No vaig canviar els ingredients. Només el temps de demostració (bé, la segona vegada que ho vaig fer amb productes de forn).

I teniu algun tipus de pastís al tall ... diferent ... Es pot veure que és sucós. Em poso sec. Potser per fruites confitades?

I en quin mode vau cuinar: Dolç?

Pots venir a mi. Sí, he cuinat en mode dolç.

Un altre pastís per prendre el te. Kulich a la màquina de fer pa sense problemes https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13275.0

No vaig canviar els ingredients

En un mentider, la primera vegada vaig afegir la meitat d’una poma petita.

I la cúpula és molt lleugera a "Sweet". La primera vegada que vaig encendre la cocció durant 20 minuts més (em vaig escalfar una mica, em vaig bronzejar massa). La segona vegada que vaig coure al forn amb "Pastisseria" (amb prou feines 50 minuts), el color va resultar uniforme i agradable.

Us recomano el cupcake Stolichny, molt saborós. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4558.0.html Acabo de posar tots els ingredients al forn i vaig començar el programa de postres. Al final del lot, vaig treure l’espàtula. L’únic sabor lleuger de refresc. Però no tenia cognac, potser per això. El pes del pastís va resultar ser de 600 gr.

Gran magdalena!
Potser necessiteu apagar el refresc? No veig cap substància que formi gas als components. O l’alcohol juga aquest paper?
Hem d’intentar-ho. Gràcies pel consell. I per què vas treure l’omòplat?

[Novell]

Novell, no cal extingir el refresc. La segona vegada que vaig coure al forn amb pols de coure (1 cda. L.) em va agradar més. I va treure l’espàtula perquè el forat no fos gran, tot i que no és molt convenient treure-la de la massa.

Magdalena "Delicious" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385485.0

Noi maco!
Estic desconcertat per alguna cosa. Quin tipus de llevat s’indica a les instruccions de les receptes (seca?)? I per què a les instruccions es recull el llevat sec a l’acció ràpida? I quina diferència hi ha entre ells?

[Novell]

Novell, la diferència en el nombre de marcadors i en la qualitat dels productes del forn. Moltes persones només en fan servir de vives i, de vegades, les receptes indiquen la quantitat de vida, i no seques. Amb el llevat viu, els productes al forn són més saborosos i aromàtics, la massa té una estructura millor. Però no tothom té l’oportunitat de comprar-los i no tothom els pot utilitzar. Aquest és un procés força complicat. Jo feia productes de forn només amb llevat sec. Encara tinc por dels vius.

No sé: perdó: el llevat viu s’acostuma a indicar en grams, i a la recepta ells (el llevat) són en culleres.

No sé: perdó: el llevat viu s’acostuma a indicar en grams, i a la recepta ells (el llevat) són en culleres.

Els llevats vius són frescos, humits i premsats, mesurats només en grams
Els llevats secs són ràpids, actius, instantanis, instantanis, en sobres, etc. - mesurats només en culleretes

Jo aquí, amb un ximple, vaig encendre els fogons per escalfar (coure), a casa feia fred. Les nostres instruccions no mencionen que això sigui absolutament impossible de fer amb una estufa buida. Estava molesta recta. La tapa semblava deformar-se lleugerament.

Kulich s’assembla més a un rotllo dolç. Vaig coure amb una poma, la vaig fregar. Pes 937 gr.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

Vaig coure un pastís de xocolata segons la vostra recepta (vaig afegir una cullerada de cacau). Va resultar deliciós, però no va augmentar especialment per algun motiu (l'última vegada que va ser més alt).

Algú feia iogurt al forn? Compartir.

[Novell]

NovellVaig fer-ho més d’una vegada: vaig comprar un pot de iogurt sense sucre ja preparat, per començar, aquest iogurt es va abocar en un recipient i es va barrejar amb una petita porció de llet, i després es va afegir llet –a la vora de 2-3 cm– i es va tornar a barrejar. Després va posar el recipient a la màquina de fer pa i va encendre el programa desitjat. Experimentalment, vaig trobar que el gust dels membres de la meva família era més adequat per al iogurt "jove": temps de cocció 7 hores 20 minuts, no vuit hores. Com més llarg sigui el "iogurt", més dens serà, però també més àcid.
Fins i tot vaig fer llet al forn i normalment en prenia un 2,5%.
Si no us agrada el iogurt, us recomano provar de comprar iogurt ja fabricat a un altre fabricant per a la cultura inicial; hi ha una diferència, segons va resultar.
Després de la primera preparació del iogurt, no cal comprar una massa fermentada, només cal deixar 3-4 cullerades (amb un portaobjectes) al recipient com a massa fermentada.

És possible exposar-hi temps? O mires?
Això és el que em va desconcertar: el iogurt hauria de languidir amb o sense tapa? O la tapa només és per emmagatzemar-la? Com va?

El temps es pot ajustar com vulgueu: feu clic al botó, escolliu el programa "Iogurt" i, a continuació, afegiu o resteu amb les tecles de fletxa amb les fletxes.
Feu iogurt en un pot amb la tapa tancada.