Fabricant de pa o de cuina lenta?

Després de llegir aquest meravellós fòrum, vaig arribar a la conclusió que, en lloc d’una fabricadora de pa, és més lògic comprar un multicooker amb funció de forn. El preu és més assequible, les possibilitats són més àmplies, sobretot a l’hora de coure pa de sègol. L’eficiència del multiarc és diverses vegades superior. Les possibilitats són enormes. Sí, haurà de pastar amb les mans, però això només pot espantar a les mestresses de casa de la "Galina Blanca". Dos o millors tres dispensadors, 33 programes de cocció (en lloc de tres realment necessaris) i com va escriure aquí un feliç propietari d'una panificadora Panasonic SD-2502
- "L'ànima va volar al cel"
Però quin paradís és quan hi ha un monyo banal a la sortida (a jutjar per la foto). No es pot obtenir pa 100% de sègol real en una màquina de fer pa, només ersatz. I els pans són petits i, en una olla de cuina lenta, podeu coure pans grans.
No tinc res en contra d'una màquina de fer pa, però vull un multicooker.
O potser m’equivoco?
Benvolguts forners, digueu-me, si us plau, quina cuina més adequada per coure pa, especialment el sègol?
Quin dispositiu podeu utilitzar per pastar la massa si us sap greu les mans i el temps d'algú?

Benvolguts forners, digueu-me, si us plau, quina cuina més adequada per coure pa, especialment el sègol?
Quin dispositiu podeu utilitzar per pastar la massa si us sap greu les mans i el temps d'algú?

Forn + processador de pastat fort

[Yuri5]

Respectat Yuri5, Començaré des del final.
Com pastar la massa si us sap greu el temps i les mans? Compreu una màquina de cuina o una batedora de massa: costarà tres-cents dòlars (vegeu un tema adequat AQUÍ).

Cuinar a una olla de cocció lenta? És una font elèctrica ordinària amb els seus propis límits de temperatura. Per exemple, no daurà la part superior del pa, no us permetrà obtenir exactament l’escorça del pa. Voleu coure’l en una cassola? Si us plau, podeu recollir alguna cosa fins i tot amb un control de temperatura (sembla que TM Brand té una historieta amb una temperatura ajustable). Veure AQUÍ sobre marques, i AQUÍ sobre la cocció en multicooker.

I per coure pa, realment necessiteu un forn normal.


A més, no cal publicar el mateix missatge al fòrum, es pot considerar correu brossa.

Gràcies estimada Rina per la vostra resposta!
Disculpeu el correu brossa, això és per incapacitat, el segon dia al lloc.
Però deixeu-me argumentar, el principi d’escalfar una màquina de pa i una cuina múltiple és exactament el mateix, i tots dos són només una cassola.
En els darrers models de multicooker, va començar a aparèixer la funció "Calefacció circular" (inferior, laterals i superior), així com la possibilitat d'ajustar la temperatura. Potser encara és millor que HP?

Un fabricant de pa, a diferència d’un multicooker, amassa la massa.

Un fabricant de pa, a diferència d’un multicooker, amassa la massa.

Així que vaig escriure sobre el lot.
És una llàstima que no es pugui barrejar.

De vegades, cuino pa a la cuina lenta. Al meu parer, perd per a una fabricant de pa. Encara que deliciós, airejat, però no aquella crosta cruixent.

Yuri5
Entenc que realment voleu un multicooker, cosa lògica: el ventall de programes i possibilitats és més ampli, per a un home és gairebé una segona dona
Si no en tingués ni un ni un altre, compraria un multicooker. Si cal, compreu una màquina de fer pa, a més, després de provar-la en multicolor, sempre podeu coure-la al forn. Hi ha forn? Duc, tada és més lògic que el dibuix animat. Està interessat principalment en el sègol, de manera que cal fer-hi mescles curtes, que serà un batedor de massa. La decisió no és ambigua en el vostre cas. Segons les vostres paraules, la historieta no només es necessita per al pa. Més lògic: un multicooker.

En els darrers models de multicooker, va començar a aparèixer la funció "Calefacció circular" (inferior, laterals i superior), així com la possibilitat d'ajustar la temperatura.Potser encara és millor que HP?

Quins, per exemple? També pateixo el problema d’elecció

el principi d’escalfar una màquina de pa i una cuina múltiple és exactament el mateix, i tots dos són només una cassola.
En els darrers models de multicooker, va començar a aparèixer la funció "Calefacció circular" (inferior, laterals i superior), així com la possibilitat d'ajustar la temperatura. Potser encara és millor que HP?

Us equivoqueu una mica. En gairebé tots els multicooker, la calefacció prové de la part inferior, i en alguns hi ha calefacció a la tapa. En tots els fabricants de pa, el deu es troba just sota la meitat de la galleda i la mateixa galleda pesa com si fos a l’aire sense tocar l’element escalfador, s’utilitza el principi del forn.

Ara sembla que hi ha multicooker amb pastat de massa, potser val la pena comprar-lo o val la pena comprar un multicooker i una màquina de pa per separat?
Pregunto perquè jo mateix no puc decidir què és millor comprar.
Ajuda.

[aquí sobre el fabricant de pa múltiple Binatone BM-2170]

Si ens referim a una màquina de fer pa multi-cuinat, van aparèixer fa molt de temps.
aquí sobre el fabricant de pa múltiple Binatone BM-2170

Per la meva pròpia experiència (hi ha un híbrid de la companyia UNOLD) - No ho recomano! És millor tenir una cuina americana independent i una altra pa.

[Senyoreta gerd]

Senyoreta gerd, però compreu-vos un multicooker tot-en-un. A continuació, expliqueu-nos i mostreu-nos una foto i escoltarem amb interès i veureu.

Bé, quanta gent té tantes opinions.
I Binaton, cuinera múltiple, és molt apreciat.

[Rina]

Rina, i per ser sincer, per què no recomana un multi-cuiner, coure malament i pastar la massa ?? Les ressenyes són majoritàriament positives.

[No recomano categòricament aquesta unitat com a tècnica bàsica !!!]

Tinc un homòleg alemany, aquests. rendiment de major qualitat. La coberta s’adapta correctament.

No obstant això:
No recomano categòricament aquesta unitat com a tècnica bàsica !!!

Ara, per primera vegada en molt de temps, utilitzaré la funció d’una màquina de pa, però, pel que sembla, només pastaré massa. Al programa principal no m’agrada el pa de blat (no hi ha comparació amb el de Panas), hi ha algun tipus de poca cuina. La galleda vola quan s’amassa; cal rastrejar-la i convertir-la regularment al seu lloc.

Com un multicooker ... bé, el mode principal funciona bé (però aquest mode funciona a la cuina d’arròs més senzilla amb un interruptor mecànic).
El mode "arròs amb llet" (farinetes de llet) té un escalfament molt intens, a causa de l'escorça formada a la part inferior, el sensor està apagat, és a dir, també heu de vigilar aquí.
Mode sopa: el brou resulta fantàstic si ho deixeu tot i no torneu a mirar. Si afegiu alguna cosa durant la cocció, el brou quedarà tèrbol (de nou, massa bullent).
No m'agrada absolutament el mode "extinció". Perquè funcioni realment, el menjar ha de surar en una salsa molt líquida. És a dir, de nou, hi ha un problema amb el sensor, que apaga el programa al cap de 20 minuts. Per guisar els mateixos rotllos de col mandrosa, heu d’activar el mode tres vegades. És més fàcil cuinar en una olla de cocció lenta, almenys no s’apaga.

El que ens va agradar, la manera de "sopa" i "estofat" (si acabaven amb normalitat) no entra en calefacció. A diferència del mateix Panasonic

Si l’híbrid funciona, ocupa una vegada i mitja més espai (heu de guardar en algun lloc una cassola o una màquina de fer pa amb tots els objectes personals).

En general, si és possible (tan aviat com revifem el fabricant principal de pa), l’híbrid anirà a l’entresòl o a la dacha i, en canvi, compraré el mateix dex-60, fa molt de temps que afilo les dents.

Podria fer una selecció segons les meves trucades, però només escriuré aquí.

1. Com a multicooker, un híbrid és lluny de ser perfecte. Per exemple, no vol que estofi amb una mica d’aigua. El producte de Yunold hauria de NEDAR en salsa i el programa no s’aturarà al cap de 10-15 minuts des del principi (fins i tot si he establert, per exemple, dues hores).
2. com un fabricant de pa: fins a Panasonic com fins a les estrelles. Hi ha problemes amb la fixació de la galleda en la posició de treball: la galleda de vegades vola des de les ranures durant el pastat, i després l’acció de l’eix (part de plàstic) comença a batre contra l’eix de la galleda. Amassa la massa pitjor que a Panasonic.La part superior del pa sempre és una mica lleugerament aplanada i pàl·lida.
3. La tècnica és semi-estacionària: si aneu a algun lloc, no us l’emportareu, a diferència d’un multicooker Panasonic o gairebé qualsevol altre.
4. el lloc realment ocupa no tan poc. Si no s’utilitza, tot s’embalarà de manera compacta a l’interior. Però si s’utilitza com a mínim una funció, el dipòsit / formulari no utilitzat s’ha d’enganxar en algun lloc. Com a resultat, un cuiner múltiple ocupa poc espai durant el funcionament que dues unitats separades.

Hi ha queixes sobre la qualitat dels segells en anàlegs (binaton). Hi ha molts casos en què la tapa "condueix" i es forma un buit entre la tapa i el cos.

En general, al meu parer, si és possible, heu de prendre una màquina de fer pa i una cuina múltiple separats.

Bé, quanta gent té tantes opinions.
I Binaton, cuinera múltiple, és molt apreciat.

llegiu el tema sobre binaton en algun lloc de la regió de 20 pàgines.

[Rina]

Rina Gràcies per la resposta detallada !!!!!
I, segons entenc el pa, recomana Panasonic ??

en lloc d’ell compraré el mateix dex-60, fa molt de temps que afilo les dents

I què és aquest miracle?

Perdoneu-me, estimada Yuri, però triar entre una olla de cocció lenta i una panificadora és el mateix que entre pantalons curts i botes. Aquestes coses tenen diferents propòsits. Una olla de cocció lenta: farinetes, iogurt, sopa, guisat, etc. I el fabricant de pa és específicament pa (blanc, segó, sègol, magdalena). Si al final voleu obtenir un producte de qualitat, compreu tots dos. No es pot portar material anunciat, sinó d’alta qualitat (les noies van provar molts equips)

[Senyoreta gerd]

Senyoreta gerdSi les finances ho permeten, Panasonic és la millor opció actual al mercat de la CEI. Es troba fora de la competència en termes d’estabilitat i qualitat del treball i de resultats. Té el menor nombre d’avaries (t-t-t), és un dels forns més silenciosos del lot (a excepció del model 2502, on SEMPRE funciona el dispensador de llevats, que és força fort i fort). Jo no sóc un fanàtic, però Panasonic, com es diu, FOREVA Com he escrit més d'una vegada, si la meva 255a Panasonic queda totalment coberta, el següent fabricant de pa només serà Panasonic. El meu consell és el model 2501.

Ara hi ha diferents cuines múltiples, només heu de buscar el que hi ha al mercat i consultar i consultar els temes rellevants. DEX-60 és un multicooker per al mercat ucraïnès. Hi ha algun tipus d’analògic, com Brand a Rússia.

aquí a dex https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174179.0

PS Per cert, indiqueu al vostre perfil d’on sou. Aleshores serà més fàcil assessorar alguna cosa o enviar-lo on sigui necessari

[Rina]

Rina, llavors comprarem pa, mentre no hi hagi lloc per a tots dos. Moltes gràcies per les vostres respostes ràpides.

PS Per cert, indiqueu al vostre perfil d’on sou. Aleshores serà més fàcil assessorar alguna cosa o enviar-lo on sigui necessari
[/ pressupost]
I com fer-ho? Sóc de Moscou

Aneu al vostre perfil i indiqueu d’on sou.
I si us agrada el dex-60, a Moscou és millor comprar la marca 37501 (els nois ucraïnesos van fer un anàleg)
el podeu veure (3 colors plata, cirera, xampany), també hi podeu comprar un bol addicional.

hi ha aquest botó a la part superior de la pàgina , feu-hi clic i, a continuació, trobeu l'enllaç "canvia de perfil", allà trobareu el vostre camí.

la meva germana em va aconsellar el Panasonic SD-2501. Puc obtenir la teva opinió ??

Ara sembla que hi ha multicooker amb pastat de massa, potser val la pena comprar-lo o val la pena comprar un multicooker i una màquina de pa per separat?
Pregunto perquè jo mateix no puc decidir què és millor comprar.
Ajuda.

No tinc res contra HP ni MV, però com diu un amic ..... el telèfon hauria de sonar i la càmera hauria de ser FOTOGRAFIA.

* Anyuta *
el teu amic parla bé. : lol: Sí, ja he decidit que agafaré primer el fabricant de pa i després ja ho veuré.
Immediatament no dominaré una cuina lenta i una pa.

* Anyuta *
el teu amic parla bé. : lol: Sí, ja he decidit que agafaré primer el fabricant de pa i després ja ho veuré.
Immediatament no dominaré una cuina lenta i una pa.

Al principi també tenia HP (l’elecció inicial d’HP va estar motivada pel fet que la Setmana Santa arribaria aviat ...)

Ara sembla que hi ha multicooker amb pastat de massa, potser val la pena comprar-lo o val la pena comprar un multicooker i una màquina de pa per separat?
Pregunto perquè jo mateix no puc decidir què és millor comprar.
Ajuda.

Doncs bé, si afineu les dents només durant les vacances i, fins i tot, només menjant el cuit per separat, bé, una cosa, ja que el temps no és de goma en un dia, podeu passar-vos amb un multicooker, el model més antic KuKuu, per exemple, coure, coure i fregir molt bé.

I el pla i la seqüència d’equipar la cuina amb ajudants ajuda molt.

Expliqueu-ho a una persona inexperta, si us plau, poseu el menjar a la màquina de fer pa, premeu el botó, què hi ha després?
i què és aquest problema? Traieu la massa i tritureu-la una i altra vegada amb HP?

No tinc res contra HP ni MV, però, com diu un conegut, el telèfon hauria de sonar i la càmera hauria de ser FOTOGRAFIA.

el meu germà diu el mateix. "Escolto música d'un reproductor, miro pel·lícules en una pantalla normal, faig fotos amb una càmera i tallo fusta amb una destral! Necessito un telèfon per trucar!"

Expliqueu-ho a una persona inexperta, si us plau, poseu el menjar a la màquina de fer pa, premeu el botó, què hi ha després?
i què és aquest problema? Traieu la massa i tritureu-la una i altra vegada amb HP?

poseu els aliments en forma de galleda, introduïu la galleda al forn i premeu els botons necessaris per iniciar el programa desitjat. A continuació, l'estufa SAMA pastarà la massa, li donarà una prova, el nombre de cops requerit i la courà també. Qualsevol intervenció manual ja és per a persones entusiastes. Molts es queden dins dels programes automàtics.

[Rina]

Rina, però com fer l’amassat i què és

[Característiques de les fabricants de pa Panasonic 254-257]

en una galleda del motor del forn, gira una batedora que amassa la massa. Aleshores l’estufa deixa de pastar i manté la temperatura necessària per aixecar la massa. Un parell de vegades durant aquest temps, el mesclador comença a girar de nou, fa diversos moviments perquè la massa s’assenti, alliberant l’excés de diòxid de carboni acumulat. Després, l'estufa torna a l'estat de prova i, en el moment adequat, encén la calefacció dels deu per coure. I l’estufa fa tot això dins d’un PROGRAMA AUTOMÀTIC determinat. Tota intervenció humana (idealment) consisteix a posar el menjar, iniciar el programa desitjat i treure el pa acabat. De fet, durant un cert temps, és aconsellable que els principiants s’observin a la pasta per avaluar i obtenir la massa de la consistència correcta (simplement per les propietats molt diferents de la farina de blat, fins i tot, senzilla). En general, si voleu entendre l'algoritme per començar a treballar amb la màquina de fer pa, mireu la informació d'aquests enllaços (el text groc-verd és un enllaç on es pot fer clic):

Els fabricants de pa Panasonic tenen diferències de funcionament en comparació amb altres.
Si us plau, no tingueu mandra a estudiar les instruccions.
Si teniu cap pregunta, llegiu el tema
Característiques de les fabricants de pa Panasonic 254-257.

No proveu ni intenteu abordar una recepta de pa exòtic o un programa de cocció ràpida de seguida. Comenceu amb pa de blat normal al programa principal!

Llegiu "Una guia per coure pa a la màquina de fer pa" i estudiar "regla kolobok" (consulteu els enllaços necessaris a continuació, es poden fer clic). Aquest és el vostre mínim. Tingueu en compte que les receptes se centren sovint en un determinat estàndard de farina que potser no tingui la farina que es ven a les nostres botigues. Per tant, la regla kolobok ho permet ajustar la massa a l’etapa de mescla.

No cal res més per començar.

La resta la llegim després d’obtenir almenys el mínim, és a dir, la primera experiència amb la màquina de fer pa.

Adoneu-vos que el volum i el pes dels aliments no són el mateix.
250 mil·lilitres (vidre estàndard) són només 160 grams de farina.

A les balances electròniques, la balança pot ser en quilograms o grams, o en unces i lliures.Ves amb compte!
Al capítol Consells útils i ajuda per coure pa
hi ha bonic COMPRENSIÓ DEL PA AL PA FET A CASA,
prestar especial atenció A la regla del kolobok

Totes les regles, errors i enllaços possibles a les seves solucions es consideren al tema
El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar?



Recordeu que TOTES LES RECEPTES per fer pa en una màquina de pa són adequades per a TOTS ELS MODELS de màquines de pa.

Per a principiants (i no només) hi ha una secció "El pa més fàcil per als models de fabricants de pa", que conté receptes SIMPLES i assequibles per al pa de blat i de sègol.

Moderador

================================================

Els manuals d'instruccions vectorials es poden descarregar aquí:

Instruccions d'ús SD-2501 i SD-2500:
#

Instruccions d'operació SD-ZB2502:
#
================================================
Aquí Quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

i aquí Recalcul del nombre d’ingredients a la recepta del pa. Ajuda per a principiants https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderador